本文目录一览1,鸡宗菌是怎么长出来的

这是不可以种出来的,但是现在有人工的了。可以考虑的

鸡宗菌是怎么长出来的

fK0野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2,鸡枞菌是怎么形成的长在什么地方

因为鸡枞菌属于与白蚁共生的菌类,因此在白蚁构筑蚁巢的时候就已经培养了鸡枞菌菌丝体,当蚁巢中的白蚁数量以及食物消耗量均减少之后,就会促使菌丝体积累生物量,等到雨季之后,已经积累了丰富生物量的鸡枞菌丝体便会开始形成蘑菇原基,随着原基的长大,它便会通常蚁巢穿过土层并破土而出,然后就形成了鸡枞菌。一、鸡枞菌是怎么形成的 1、鸡枞菌在自然界是与白蚁共生的菌类,白蚁在构筑蚁巢的同时便培养了鸡枞菌菌丝体,当蚁穴中大量的繁殖蚁出去之后,蚁巢中的白蚁数量就会减少,而食物的消耗量也会跟着减少,此时鸡枞菌菌丝体的生物量就会积累。 2、当雨季到来之后,在蚁穴中就会形成利于鸡枞菌子实体生长的条件,然后积累了丰富生物量的鸡枞菌丝体就会开始形成蘑菇原基,当原基长大之后就会从蚁巢穿过土层并破土而出,从而就形成了鸡枞菌。 二、鸡枞菌长在什么地方 1、生长的地方 鸡枞菌一般生长在针阔叶林地、荒地、乱坟堆等地方,主要分布在南部非洲、南亚、东亚及南太平洋岛屿等热带、亚热带地区。 2、生长的条件 (1)温度:适宜鸡枞菌孢子萌发的温度为12-24℃,适宜菌丝生长的温度为16-20℃,适宜子实体形成的温度为25-30℃。 (2)空气:在食用菌中,鸡枞菌是少数能耐高浓度二氧化碳的种类之一,高浓度二氧化碳利于菌丝体的生长,但在子实体的形成期则需要提供充足的氧气。 (3)光照:在孢子萌发期、菌丝生长期、原基分化期、子实体生长发育期一般不太需要光照,但在子实体开伞时就需要一定的散射光。 (4)湿度:虽然蚁巢内稳定的环境条件适合菌丝体生长,但却不利于子实体的形成,而雨季到来之后,菌丝就会往蚁巢外生长并在表层上产生子实体,因此在人工栽培鸡枞菌的时候需要保证湿度适宜,在菌丝体生长期间,将空气相对湿度保持在80%左右,在子实体生长期间,空气相对湿度以在85%为宜,当子实体开伞之后则需要将空气相对湿度保持在95%以上。

fK0野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

3,鸡枞菌一般生长在什么地方

鸡枞菌一般生长在针阔叶林地、荒地、乱坟堆等地方,其基柄与白蚁巢相连共生,散生或群生,在夏季高温高湿的天气里,在白蚁窝上会有许多的小白球菌,随后会慢慢的形成鸡枞菌的子实体。如果需要寻找鸡枞菌一般可在6-9月寻找,需要在天气先是非常炎热,随后突然下雨且打雷,第二天便雨过天晴的时间段去寻找,一般找到鸡枞菌的几率比较大。采摘的时间宜在早上进行,不建议在中午气温较高的时候采摘,因为容易腐烂。在采摘时,以采摘嫩鸡枞菌为宜,以伞缘和菇柄的角度呈45℃的鸡枞菌为佳,不建议采摘菇伞平直,或者翻转的鸡枞菌,因为口感比较差。

鸡枞菌一般生长在什么地方

fK0野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

4,黑皮鸡枞菌适合在我国哪些地方人工种植

在全国都可以实现种植。只要创造出适宜黑皮鸡枞菌生长的温度。最好是咨询下专业厂家 例如东山菌业 等等。

山东专业种植这个黑皮鸡枞菌的很多,只是同行太多了,不一一一介绍了吗再看看别人怎么说的。

5,鸡枞吃货都爱可您知道它是怎么长出来的吗

鸡枞是白蚁孕育出来的秘籍美食鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多,可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。云南因其独特的地理气候环境,历来盛产鸡枞菌,其独特的风味一直深受国内外美食家们的青睐【药用价值】鸡枞菌性平味甘,有补益肠胃、疗痔止血、益胃、清神、治痔等功效。可治脾虚纳呆、消化不良、痔疮出血等症。鸡枞苛刻的生长环境为什么鸡枞菌如此美味?因为鸡枞菌拥有神秘的、在食用菌界独有的“家”,鸡枞菌是家的主人辛勤养育的“养子”。这个家就是鸡枞窝。人人都知道鸡枞菌有窝,每年在“窝”上出鸡枞菌,人们都想找到这窝,采摘鸡枞一饱口福。但鸡枞窝好像有些神秘,一般人难寻其踪影。鸡枞窝是鸡枞的家,更是白蚁的家,是白蚁建造的巢穴。在这个家中,鸡枞和白蚁两种食物和谐地生活着,它们一起生长、生活、并生儿育女。在这个家中,在食物供给和环境卫生方面鸡枞和白蚁是相互依存、互为依赖、不可分开的共同体,这个共同体就好像白蚁是“农民”,它们精心培育的“作物”是鸡枞菌丝体,鸡枞菌丝又是白蚁的高蛋白食品。

鸡枞(蘑菇)是白蚁培育鸡枞菌丝体的附产物,就是人类的美味食品。在生儿育女方面,鸡枞和白蚁互不打扰,相互间没有基因交流,各自有规律地完成着各自物种的生活循环。白蚁收集大量的木屑等植物材料来构建成蚁巢,并从周围找来鸡枞菌丝或孢子播种在蚁巢上,这个由木屑和白蚁口水等材料构成的蚁巢成为了鸡枞生长发育的优质培养料。鸡枞菌孢子在蚁巢上得以萌发、生长壮大。鸡枞菌丝分解木屑,使木屑变成白蚁可以食用并消化的食物,同时生长出大量的鸡枞菌丝及其菌丝扭结形成的菌丝球,这菌丝和菌丝球是白蚁最美味的高营养食品,是白蚁的主粮。从而形成了鸡枞菌和白蚁的食物营养相互依赖的共生关系,缺一不可。白蚁在地下建设蚁巢,形成蚁穴,这是白蚁的家,也是鸡枞菌的家。鸡枞和白蚁通过各自的作用,共同维护着这个“家”的生态环境使其既适合白蚁营养生长发育和生儿育女的需要,也适合鸡枞菌生长发育和繁殖的需要。例如,白蚁中的兵蚁守护着(家)蚁穴的门口,防止其它生物或其它家的白蚁来破坏家的生态,偷食鸡枞菌丝体。白蚁和鸡枞菌丝体都能分泌抗菌物质,而阻止其它杂菌在蚁巢上生长,从而保障蚁巢上的植物材料只有鸡枞菌一种真菌在发酵,形成的产物才是白蚁的美味食品,鸡枞菌丝体和白蚁还是共同维护着蚁穴中的温度、CO2浓度和蚁巢的pH值等生态因子,以满足它们生长发育的生态要求每年开春后,蚁穴中的一些幼蚁逐渐分化发育成有翅繁殖蚁,它们将承担种族繁演的功能,在雨水季节到来前成熟的繁殖蚁就会飞出老蚁巢,然后雌雄配对一起飞开去建立新的蚁巢,实现白蚁繁殖的目的。

蚁穴中大量的繁殖蚁飞出后,蚁巢中白蚁量减少,食物消耗就减少,鸡枞菌丝体的生物量就会积累,随着雨季的到来,蚁穴中形成了有利于鸡枞菌子实体生长的条件,积累了丰富生物量的鸡枞菌丝体就开始扭结形成蘑菇原基,原基不断长大,并从蚁巢穿过土层,破土而出,形成鸡枞菌,在鸡纵菌菌盖下面菌褶上生出数以亿计的孢子,这些孢子就是鸡枞菌的种子,完成鸡枞菌的有性生殖过程,实现种族的延续。在鸡枞窝中,年复一年地上演着鸡枞和白蚁相互依存,共生生活,共同发育,各自完成着传种接代的使命。真菌与动物如此密切的共生关系,极其罕见。

6,枞菌为什么不能人工栽培

因为鸡枞菌属于一种比较特殊的生长环境下生长的菌类。目前人工栽培达不到其生长要求条件。所以不能人工栽培。

又名“重阳菌”、“雁鹅菌”,每年的九月至十月生长,越是雨季、气候越潮湿,草丛中就长得越多。重阳菌炖猪肉可算是菜肴中就极品,香甜可口,回味无穷,味道极其鲜美。重阳菌炖土鸡,味道鲜美,营养价值也高,是秋季进补的佳肴。 据说生长重阳菌的地方需要具备三个基本条件,即马尾松树、沙性壤土、雨水,采集较为困难,产地老百姓一般夜间打手电上山,采下后应用冰袋降温,一般只可保鲜三天,所以弥足珍贵。相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的植物只有松菌,目前全世界都不能人工培植,也不便运输,所以大城市基本很少接触到,每年只有20多天的生长期。

7,农村山林里的鸡枞菌生长过程是怎样的

鸡枞菌,因其肉质肥嫩,鲜甜味美,富含丰富的营养元素,而且产自素有”菌类王国“之称的云南,所以在野生菌中也有”菌类之王“的美称 。野生鸡枞菌拥有独特的生存环境,并且有自己的窝,也称”鸡枞窝“,但因为很神秘,少有人看见鸡枞菌的窝。那么你们想知道鸡枞菌是怎么生长出来的么? 下面小农人就给大家讲讲这菌中之王的生长过程。鸡枞菌是白蚁的”养子“,白蚁是鸡枞菌的”守护者",是不是关系非常复杂,这主要源于他们两个是共生关系,白蚁蚁巢来孕育鸡枞菌,鸡枞菌提供养份给白蚁生存,它们两个的生存是相互帮助,谁也离不开谁。每年白蚁会将一些木屑搭建成蚁巢,也就是鸡枞窝,而且白蚁会在蚁巢周围拾取一些鸡枞菌孢子放入蚁巢中,经过这些木屑的培养,鸡枞菌孢子会慢慢的生长成鸡枞菌,而鸡枞菌的菌丝就是白蚁的主要能量源,所以他们就这样周而复始的互生着。很多人会说,鸡枞菌的菌丝都让白蚁食用了,那这鸡枞菌为何还能继续生长成那么大呢?下面咱们就接着说鸡枞菌的生长。很多成年白蚁每年在春天来临的时候会长出翅膀,外出寻找配偶进行交配。而这时留在蚁巢中的白蚁数量会非常少,鸡枞菌的菌丝没有白蚁的食用后,会出现养分积压的情况出现,而等到雨季来临时,养分积压的鸡枞菌会通过蚁巢提供的条件扭结形成蘑菇原基,经过不断的养分转化,最后鸡枞菌会破土而出露出地面,这么神奇的长成方式,很多人都不知道,鸡枞菌之所以神秘也是因为这种生长方式而显得神秘。

我是云南农村的,作为农村人,当然知道鸡枞的生长过程啦,鸡枞菌的生长是个神奇的过程,简单的来讲, 是一种昆虫与植物的共生体,生长过程极其特殊。不知道你们那里有没有流传这句话: “五月端午、鸡枞拱土”, 这句话是什么意思呢,意思就是说每年过了端午节,野生鸡枞就拱土而出,到时候就能享受这种农村美味了。话说这个鸡枞菌真是一种神奇的物种,这种共生关系是极其罕见的。 当一切准备工作就绪后,只等雨水来临,这些菌丝就慢慢的长成鸡枞菌,到每年端午的前后,这些鸡枞就出土面世,就变成了人间美味啦。以上是我个人的观点,仅供参考。有喜欢的欢迎点击关注,并评论。 鸡枞菌是一味肉嫩味鲜食菌,采食 历史 悠久,广泛分布在我国长江以南热带和亚热带地区,由于鸡枞菌与白蚁共生这一种极其特殊生长过程,科学家能分离出鸡枞菌菌丝或培养成功,暂时无法使菌丝生长形成子实体(鸡枞菇)。将人工培养的鸡枞菌丝体接入灭过菌的菌圃(白蚁巢)上,菌丝体可以继续生长,能够布满整个菌圃,但是不能形成子实体。 这就说明鸡枞菌并不是完全依赖于白蚁巢而能够生长出子实体,其中一是鸡枞菌菌丝分化发育形成子实体,需要白蚁的某些代谢产物使菌丝生长发育出子实体,缺少这一因子,我们暂时并未寻找到。

二是可能我们试验下过菌的蚁巢未能满足鸡枞菌子实体生长发育所需的某种特定环境条件,造成不能形成子实体。鉴于上述科学家研究,目前来说,我们还不能完整的,准确的知道鸡枞菌的生长全过程。只是许多关于生态环境和子实体特征上一个推断测定。许多难题等待科学解释。 鸡枞菌的生态环境 1,鸡枞菌与白蚁的关系,鸡枞与白蚁是共生关系,蚁巢是鸡枞菌良好培养基质,鸡枞菌是白蚁的食物,另外可协助白蚁分解木质素,供给白蚁抗生素类物质作用。离开了的白蚁的蚁巢,以后很难再生长出鸡枞菌。 2,营养,鸡枞菌的营养来自蚁巢纤维素和木质素,是鸡枞菌丝生长发育的基质,但形成子实体需要白蚁某些因子参与。 3,光线,鸡枞菌能够在毫无光线的地下蚁巢中正常生长,形成子实体也能顺利完成。 4,酸碱度,鸡枞菌无论在发育阶段(小白球)还是生长出菇,蚁巢PH值大约在4左右,表面鸡枞菌在偏酸环境中生活。 5,空气,在鸡枞菌菌丝交叉织成的小白球(鸡枞菌生长发育过程中一阶段),能容忍很高二氧化碳浓度(3-5%),这是其他真菌难耐,并形成子实体的。 6,温度,鸡枞菌在地下较恒定环境中生长发育(一般维持在25-26度之间)。

冬季不低于20度,夏季不超过28度。 7,水分,生长鸡枞菌内的蚁巢空气湿度一般在90%以上。总的来说,鸡枞菌生长过程还是许其他菌类差不多,但其基质必须是蚁巢,其中白蚁参与了其中由菌丝发展到分化子实体某一过程,这个暂时未能弄清楚,所以在人工训化上还很困难。 我是攀枝花本地人,我们这里也盛产鸡枞菌以及黑松露块菌等等,二者均属于人工无法培植并且营养价值较高的野生“山珍”。鸡枞菌是由白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡?菌菌丝体,形成一个共同的生态系统。只要菌丝不被破坏,那么就在原地其年年都会生长出来。 在我们当地,鸡枞配火腿清蒸当然是最无法替代的经典菜系。每年的新历7月到8月雨季期间正是鸡枞大量产出的时间。我想鸡枞菌不仅仅是作为一种高营养价值的存在,更是每一个攀枝花长大的孩子记忆里最深处那一抹无法割舍的情怀…… 野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带,单身至群生。野生菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化。一般来说,野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响,并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分含量不同,铜、锌等微量元素的种类与含量也不同。

大型野生食用菌生长在林区,生长的环境受污染少或有的地方生长环境几乎没有受到任何的外界污染,因此天然的大型野生食用菌是绿色食品,也是蛋白质、氨基酸含量丰富和脂肪含量极低、维生素及微量元素较多的保健食品。云南复杂的地形地貌,多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件,孕育了丰富的野生食用菌资源,种类多,分布广,产量大。占了全世界食用菌一半以上,中国食用菌的三分之二。更为具体来说,不同的野生菌有不同的生长环境。1、鸡枞菌是云南著名野生菌品种,鸡枞产季为每年的六至九月,多半生长在未受污染的红壤山林的半山坡上。2、白葱菌生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上,单生或群生。3、牛肝菌生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中,或砍伐不久的林缘地带,生长期为每年五月底至十月中,雨后天晴时生长较多,易于采收。4、松茸菌,在云南松茸常单生至群生,分布于海拔1600-3200米的温带,寒温带的云南松、华山松与栎树、杜鹃等混交林的密林中地上。与东北的生于红松、赤松中略有不同。多生于20-50度山坡上,土壤中性,有深厚的腐殖质。与云南松、华山松、栎属的须根发生共生关系,形成菌根,菌根常形成蘑菇圈。生在大松树与栎树、杜鹃等密林中的缓坡上,一般6-11月间出菇,8-9月间为出菇旺季。

在云南出产橙盖鹅膏的地区多出产松茸。与松属、云杉属、冷杉属、铁杉属的一些树种形成的外生茵根关系。5、干巴菌又名松毛菌,每年7~9月生长在马尾松树下。8、青头菌主要生长在树林中的草丛中,每年6~9月出茹。刚出土时有点像球形,以后逐渐展开呈扁圆形。菌帽质地坚固,呈青绿色和白色混合状。菌肉色白质嫩,香气芬芳,含蛋白质、钙、磷、铁、硫、胺素等多种营养成分。9、虎掌菌生长于高山悬崖的草丛深处,云南只有楚雄彝族自治州和丽江地区的少数地方生长。这种菌无盖无柄,在菌体上长满一层纤细的茸毛,呈黄褐色,并有明显的黑色花纹,形同虎爪,因此得名。10、羊肚菌产于青藏高原甘孜地区、大理地区、丽江地区和迪庆藏族自治州。菌肉细嫩,食味香甜鲜美而富有营养。羊肚菌表面呈黑绿色网状,为椭圆形,略似羊肚,故得其名。

8,鸡枞菌不能人工栽培的原因是什么

原因是多方面的,最主要的原因是野生鸡枞菌离不开蚁剿,一旦离开蚁剿,鸡枞菌将无法生存。现在虽有经过培育的"鸡枞菌"栽培,但与野生的鸡枞菌差别很大。仅供参考。

凉山州农科所于1995—1996年利用野生鸡?菌丝研究培育成。保持野生特性,集鲜、脆、嫩一体。所含各种人体必须的氨基酸高出香菇50%,是优质食用菌,营养成份丰富,味道甚佳。鸡?,子实体中型,菌盖平展,直径10-20厘米,脐突半球形,菌盖表面光滑,前期灰褐色,中期奶油色,后期灰白色,少数菌有辐射状。人工栽培鸡?菌袋生产60天成熟,每平方米产鲜菌4.85公斤。人工栽培鸡枞技术操作简单,原材料来源广泛,生育期短,产出率高,可开发加工鸡枞油等产品,市场前景好。鸡枞菌的生长发育与土白蚁的活动有密切关系。白蚁一旦弃巢他去,此巢就不会再长鸡?菌。人工栽培很难成功。

9,请问鸡枞属于茵类还是属于植物怎么长出来的可以种吗

你好!鸡枞属于菌类,目前为止没有办法人工养殖。如有疑问,请追问。

鸡枞菌类鸡枞 ,子实体中等至大型。菌盖宽3-23.5cm,幼时脐突半球形至钟形并逐渐伸展,菌盖表面光滑,顶部显著凸起呈斗笠形,灰褐色或褐色、浅土黄色、灰白色至奶油色,长老后辐射状开裂,有时边缘翻起,少数菌有放射状。子实体充分成熟并即将腐烂时有特殊剧烈香气,嗅觉灵敏的人可以在10余米外闻到其香味。菌肉白色,较厚。菌褶、菌柄、孢子菌褶白色至乳白色,肉质厚实,长老后带黄色,弯生或近离生,稠密,窄,不等长,边缘波状。菌柄较粗壮,长3-15cm,粗0.7-2.4cm,白色或同菌盖色,内实,基部膨大具有褐色至黑褐色的细长假根,长可达40cm。孢子呈卵圆形,白色或奶油色。凉山州农科所于1995—1996年利用野生鸡?菌丝研究培育成。保持野生特性,集鲜、脆、嫩一体。所含各种人体必须的氨基酸高出香菇50%,是优质食用菌,营养成份丰富,味道甚佳。鸡?,子实体中型,菌盖平展,直径10-20厘米,脐突半球形,菌盖表面光滑,前期灰褐色,中期奶油色,后期灰白色,少数菌有辐射状。人工栽培鸡?菌袋生产60天成熟,每平方米产鲜菌4.85公斤。人工栽培鸡枞技术操作简单,原材料来源广泛,生育期短,产出率高,可开发加工鸡枞油等产品,市场前景好。鸡枞菌的生长发育与土白蚁的活动有密切关系。白蚁一旦弃巢他去,此巢就不会再长鸡?菌。人工栽培尚未成功。

不可以

属于菌类

10,鸡枞究竟是怎样生的为什么鸡枞不能人工培植

鸡枞菌。为白蘑科植物鸡枞的子实体。是食用菌中的珍品之一。鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多,可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。鸡枞仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产。以贵州产得最多,四川攀西地区6-8月较多野生,云南与贵州交界处偶尔会出现。鸡枞菌 常见于针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中,基柄与白蚁(Odontotermes sp.)巢相连,散生至群生。夏季高温高湿,白蚁窝上先长出小白球菌,之后形成鸡?子实体。1. 鸡枞菌与白蚁营共生生活。在自然条件下鸡?菌与白蚁营共生生活,与之共生的白蚁是大白蚁亚科的某些种,比较常见的土栖白蚁有黑翅土白蚁(Odontotermes formosanus)、云南土白蚁(O.yunnanesis)、黄翅大白蚁(Macrotermes barneyi)等。(1)白蚁在建巢中为鸡?菌传播菌种 。(2)白蚁又从鸡枞菌的小白球获得各种营养和抗病物质。(3) 鸡枞菌又从白蚁巢菌圃及周围环境获得营养源。2. 蚁巢是白蚁与鸡?菌共生理想的生态环境。蚁巢多建于地下20~100厘米处,体积从0.1~1.0立方米不等,有中央大巢和分散的卫星巢,之间有蚁道相互连接。蚁群在蚁巢中会长期繁衍达几年至数十年之久,一蚁巢群白蚁个体可达1,000,000~2×10,000,000个(贺新生,1995)。(1)蚁巢内有稳定的生态条件蚁巢内有稳定的生态条件适宜与白蚁与鸡?菌共同生存。①稳定的温、湿度。②pH低而稳定。③高浓度的二氧化碳。(2)雨季来临是鸡?菌形成子实体的有利条件 每年只有当雨季来临时,雨水渗入蚁巢周围的土壤,有利于鸡?菌菌丝体向外生长。(陈楚)3. 蚁巢中的生物群体。白蚁巢中存在着许多微生物种群,除以鸡?菌为主要菌物外,还有细菌、青霉、曲霉等十余种。

11,云南菌中之王鸡枞是怎么长出来的

鸡?菌,在自然界是和白蚁共生的菌类,白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡?菌菌丝体,形成一个共同的生态系统,这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。鸡?菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多,可以单料为菜,还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。鸡枞西南、东南几省江西及台湾的一些地区出产鸡枞菌常见于针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中,基柄与白蚁(Odontotermes sp.)巢相连,散生至群生。夏季高温高湿,白蚁窝上先长出小白球菌,之后形成鸡?子实体。夏至菌从白蚁窝长出来(4张)1. 鸡枞菌与白蚁营共生生活。在自然条件下鸡?菌与白蚁营共生生活,与之共生的白蚁是大白蚁亚科的某些种,比较常见的土栖白蚁有黑翅土白蚁(Odontotermes formosanus)、云南土白蚁(O.yunnanesis)、黄翅大白蚁(Macrotermes barneyi)等。(1)白蚁在建巢中为鸡?菌传播菌种 。(2)白蚁又从鸡枞菌的小白球获得各种营养和抗病物质。(3) 鸡枞菌又从白蚁巢菌圃及周围环境获得营养源。2. 蚁巢是白蚁与鸡?菌共生理想的生态环境。蚁巢多建于地下20~100厘米处,体积从0.1~1.0立方米不等,有中央大巢和分散的卫星巢,之间有蚁道相互连接。蚁群在蚁巢中会长期繁衍达几年至数十年之久,一蚁巢群白蚁个体可达1,000,000~2×10,000,000个(贺新生,1995)。(1)蚁巢内有稳定的生态条件,适宜白蚁与鸡?菌共同生存。(黄鹤)①稳定的温、湿度。②pH低而稳定。③高浓度的二氧化碳。(2)雨季来临是鸡?菌形成子实体的有利条件 每年只有当雨季来临时,雨水渗入蚁巢周围的土壤,有利于鸡?菌菌丝体向外生长。(陈楚)3. 蚁巢中的生物群体。白蚁巢中存在着许多微生物种群,除以鸡?菌为主要菌物外,还有细菌、青霉、曲霉等十余种。三、蕴藏量及营养成分云南是我国鸡?菌产区,年产达2000吨以上 。由此可知,在我国鸡?菌的蕴藏量十分巨大


本文由转载于互联网,如有侵权请联系删除!