“中央一号文件”落地龙江系列之六

大数据管理，奶牛种业踏上升级之路

□本报记者 周静

近日，飞鹤乳业原生态牧场与省畜牧总站签约，正式加入DHI奶牛生产性能测定体系。牧场副总经理王永信介绍：“目前牧场奶牛存栏近10万头，今年测定目标是3万头，以后会陆续加入。”

“我们DHI奶牛生产性能测定是免费为牧场服务。”省畜牧总站站长聂德宝介绍，DHI奶牛生产性能测定也意为奶牛群体改良，是目前规模奶牛场普遍采用的奶牛生产管理和遗传改良技术支撑体系，是大规模奶牛场精准管理的必备手段。这项技术体系在奶业发达国家应用已有上百年历史，在我国应用已有30年。我省奶牛生产性能测定工作始于2005年，第一个实验室建于黑龙江省畜牧总站，目前全省共有3个实验室。全省累计参测奶牛超过50万头。参测牧场持续参加奶牛生产性能测定并深度应用反馈报告后，牧场管理效率和效益得到显著提高。据统计分析，奶牛每年平均单产增加100公斤，平均奶产量比非参测牧场高0.9吨。

今年中央一号文件提出，构建多元化食物供给体系。我省地处世界黄金奶源带，是全国最大的奶粉和婴幼儿配方乳粉生产基地，乳制品加工能力、奶粉产量和婴幼儿配方粉产量长期位居全国前列。记者从省农业农村厅畜牧处了解到，2022年我省奶牛存栏110万头，生产鲜奶501万吨。今年，我省将持续推进奶业振兴计划。实施奶乳“一体化”万头奶牛场和存栏3000头以上大型奶牛场建设项目，支持优质奶源基地建设，增加优质奶牛存栏。支持规模奶牛场使用优质奶牛冻精，构建高产奶牛核心群，提高奶牛单产水平，保障原料奶供给。“十四五”期间，将持续推进奶业振兴发展，力争到2025年实现生鲜乳产量730万吨。

“近年来，我省奶业生产模式规模化、机械化和智能化取得显著进步，虽然我省规模场生产条件和技术水平已经达到甚至超过奶业发达国家，但奶牛育种和种质资源利用却相对落后，进口遗传资源占据市场主体，后备牛补充也主要依赖进口。奶业发展迫切需要育种工作解决奶业种质资源卡脖子问题和持续种业创新，并进一步提升奶牛单产和牛奶质量。”聂德宝认为，在所有奶业影响因素中育种是投入产出性价比最高的。根据国际粮农组织发布的数据，在影响产业贡献率的因素中，育种贡献率占比在40%以上。国内外的发展经验表明，必须深度实施奶牛育种基础工作，实施大数据管理，构建优质生产群，充分发挥每头牛的生产性能。

聂德宝举例说，绥化裕达牧业从2007年起参加奶牛生产性能测定，产奶量从参测初期的5吨提升到现在的近13吨，奶牛使用寿命也显著提高，全群5胎以上的牛只占比超过30%，在建设高产核心群的同时又达到了群体长寿性目标，其中有部分牛群的终生产奶量均超过了100吨。青冈山东屯奶牛场从2008年起开始参加DHI测定，通过深度应用测定大数据坚持育种管理，建立了适合自身的高产奶牛养殖群体，该牧场1000多头奶牛存栏，平均产奶量超过14吨，位于全国第一名。

王永信对未来非常有信心：“我相信在省站专家的指导和我们共同努力下，我们的奶牛单产都能提高到13吨以上。”