你亲眼看见过金蝉脱壳吗?山东省阳信县的胡延和，带着农户养金蝉，一年销售额6000多万元。田开红养的鱼个头越大越值钱。市场上一条能卖上万元。10万元都不卖一条鱼的背后，是因为一次偶然，他发现一个能从一条鱼肚子里掏出上百万元的大秘密。可是他们的财富，要经历三五年甚至十几年的等待。在今天的CCTV视频[致富经]穿越时空的财富故事，看主人公如何破解时间密码，打造财富人生!
蝉，俗称知了，这样的蝉鸣声伴随着我们度过了每一个炎热的夏天，可有人就是从这种爱吵闹的小生物上赚了钱。
蝉的幼虫叫做金蝉，在山东，它 是一道令人着迷的美食。金蝉只有在夏天最炎热的4到6个星期里出现，每年夏天，很多人家里都会买进大量金蝉存储起来。作为一年的美食。可野生金蝉遭受连年捕捉，数量越来越少。有一个人就做起了人工养殖金蝉这门生意，他就是胡延和。
胡延和：我一心想把金蝉养好，我给自己起了个外号叫胡大虫子，坚持把这个虫子做好做大做强。
胡延和和他的合作社社员建起了一个特殊的金蝉旅游采摘园。在山东，人们不仅喜欢吃金蝉，更把捉金蝉当成一种乐趣。就在今晚，提前一星期预约报名的30多位游客就要来捉金蝉了。
这片小树林里风平浪静，然而地表之下，上万只金蝉在蠢蠢欲动。受本能的召唤，它们谋划着就在今晚，它们要完成一次能飞天的蜕变。
它们已经挖通地道来到了各自的洞口。为了这一刻，它们已经在地下苦练了3年多臂力，又在最近的五六天里日夜不停，打通了 30厘米厚的土层。
今晚蜕变成功，它们就能换种活法，而失败了就要付出生命的代价。
在小树林外，胡延和和游客就在今晚，要捉金蝉。
夜幕降临。金蝉出洞的时机到了。只有在最短的时间内爬到树上的隐蔽处，它们才有活下来的机会。可一路上就有很多困难。
大部队刚刚上了树，这时候，胡延和带着捉金蝉的人也来了。
金蝉还在奋力往前跑，可捉金蝉的人也越捉越带劲儿。
游客：吓死了 吓死了
只有一些逃到了隐蔽处的幸存者，如愿进行着金蝉脱壳。可此时仍有被捉走的风险。只有尽快完成脱壳，才能逃脱飞天。
在没有光照的自然环境下，金蝉出土后一般半小时就会完成脱壳。但一旦受光照影响，脱壳会放慢至两三个小时。脱壳成功，它们就变成了大家熟悉的知了，学名叫作蝉。
这是摄像机用大约两个半小时拍到的金蝉脱壳全过程。
金蝉脱壳时先从背部裂开一道缝，把上半身慢慢拱出来。此时金蝉的身体十分娇嫩，是完全没有任何防御能力的，因此它只能尽快完成脱壳。
当上半身脱壳之后，金蝉娇弱的身体要完成一个高难度的仰卧起坐。
它要把身体放倒至水平，为的是把蝉翼舒展开。蝉翼舒展开后，
它直起身把尾部脱出来，让身体完全脱壳，同时它的两只前足紧紧扒在刚刚脱掉的外衣的头部，让蝉翼完全舒展羽化。
金蝉脱壳之后，眼前的这一幕十分具有迷惑性。从这么近的距离看上去，都很难分辨出来，究竟哪一个才是它的本体，哪一个是它的外衣。
金蝉脱壳不仅迷惑了我们，在千百年前的夜里，也有古人像我们现在这样，目不转睛地盯着金蝉脱壳，对眼前的这一幕迷惑不解。
转念之间，古人从金蝉脱壳的生物本能里，学到了一种利用假象迷惑别人而脱身的计谋。
金蝉脱壳这种计谋变成了三十六计中的一计。这一计谋在千百年里，被用来征战沙场巧妙制敌，也变成了生活里施展小聪明时常用的一个成语。
脱壳也不是一件容易的事情。蝉翼最容易受到损伤，一旦蝉翼无法成型，蝉就丧失了飞行能力，最多活到第二天早上就会死亡。今天晚上想要一起飞天的上万只金蝉，真正成功脱壳的不过十分之一。
这个金蝉采摘园就是让游客体验捉金蝉的乐趣。在采摘园里，最早爬到树上的金蝉遭遇了众人的围剿。而还没来得及上树的金蝉也有被人踩扁的风险。
记者：这个扁了
采摘园主人：这个踩扁了。
记者：死了吧这个
采摘园主人：踩扁了，踩死了。
采摘园里游客捉到的金蝉要想带走，每只要以一元钱的价格购买。可还是非常畅销。今晚被活捉的一共有5700多只金蝉。每年采摘活动能持续20多天?，金蝉采摘园能收入十几万元钱。
陈丽艳：今晚出了5700元钱。这都在于我们的胡老师给我们带来的财富。
胡延和发现养金蝉的商机后，他回到老家阳信县，花了四年时间，终于摸索出人工养殖金蝉的技术。他在山东省滨州市阳信县成立了金蝉养殖专业合作社，带领1000多户农户养金蝉赚钱。这个金蝉采摘园的主人，就是在胡延和的帮助下靠发展特色旅游赚了钱。
记者采访的时候，正是金蝉出土的旺季。胡延和要带记者去看看，普通农户养殖金蝉到底能赚多少钱。
记者看到在这梨树上，金蝉个个都被胶带拦在了半路。
用光滑的胶带挡住金蝉，既方便捕捉，又能延缓它的脱壳时间。
当地人都喜欢吃鲜活的金蝉。
脱了壳的金蝉变成蝉，别看多长了一对翅膀，身价却会跌掉差不多一半。
在梨树地里，记者也试了试如何捉金蝉。
记者：那有一个。
这两打起来了。
掉了。拿下面这个
这样就可以了。
胡延和：对。
很快，绕着两棵树转了一圈，记者就捉了小半桶金蝉。
记者：在什么时候比较多。
胡延和：一般我们这边就是7月上旬到7月底。
记者：那最多的时候一棵树上会出多少只?
胡延和：最多的时候一棵树到过三四十个。
记者：三四十个
胡延和：对
记者：那这一个会卖多少钱?
胡延和：一个现在五角到五角五分。
记者：5角到5角5分
市场价格。
胡延和：市场价格。
旅游采摘园里的金蝉1只能卖1元钱，在当地普通市场上一只金蝉也能卖5角多钱。每晚一亩地能出大约1000只金蝉，一亩地就能收入五六百元钱。农户养殖的金蝉，大多数刚捉到手就在地头儿上直接换成了钱。
记者4：收蝉呢是吗
收了多少了
这有多少啊这些
胡延和：1000多个
记者：1000多个
商户：这有多少，有2000多了。
记者：你已经收了2000多块钱
商户：对
经历三年多的等待后，在现在每年为期20多天的收获期里，胡延和跟他的合作社社员销售额能达到6000多万元。
看到养金蝉这么能赚钱，就连河南、河北省的一些农户也过来想要加入合作社养金蝉。
河南农户：我们身边有将近20个人，18个，加入我们团体，跟我们一块做。
在山东省阳信县当地，由于金蝉出土量大，还推动形成了一个规模化的金蝉批发市场。在夏季交易高峰时，每天金蝉交易量能达到20多吨。
在山东，胡延和的金蝉财富需要经历3年多的等待，还要经历紧张刺激的抓捕，在财富飞走之前必须将它牢牢抓到手。而在湖北，田开红从这种大鱼身上收获财富则要花上7到10年的时间。
游客：哇
游客：哇，好大
游客：太大啦。看得我都要吓破胆了。
是什么大鱼能这么可怕?通过水下摄像机我们看到，这种大鱼脑袋尖尖，张着大嘴，还有一条竖直的鱼尾巴，看起来特别像凶猛的鲨鱼。
田开红说，这种大鱼已经长了10年，每条都超过两百斤。今天，他就是要给这种大家伙搬家。
田开红：统一听指挥，我们今天鲟鱼搬家了，搬到小区里面去住了。
这种大鱼不仅长得吓人，还会伤到人。所以请来搬家的都是非常有经验的老师傅。这位师傅给鱼搬家有十年了，技术非常老练。
工人：这个鱼得翻过来，含一口水，它就安静了。
可就算这么经验丰富的老师傅，在搬鱼时候，意外也是防不胜防。
记者：手怎么了?
工人：刚抓鱼的时候，它这个鱼鳞甲挺锋利。
这种鱼身上长着五条凸起的棱线，凸起的地方就是师傅说的鱼鳞甲。鱼尾巴往前一扫，锋利的鱼鳞甲就把师傅的手臂刮伤了。
这还不算什么，尾巴是这种鱼全身最有力的地方，要是直接被鱼尾巴打到，后果相当严重。
师傅：它摆过来的话，摆在脸上，因为我们这个脸上是打过的。当时是红色的，第二天全部都是黑色的，青的。
搬鱼的师傅还告诉记者，鱼尾巴要是甩到腿上，都能打成骨折。
这种鱼的尾巴这么厉害，因为在野生环境下，它要靠着有力的尾巴，驱动着几百斤的身体，从海里游上几千公里到江河里产卵。这种特别有耐力的鱼就是鲟鱼。
别看这鲟鱼个儿大，尾巴也有劲儿，身体却非常脆弱。它全身没有骨刺做支撑，就长着五排比软骨稍微坚硬一点儿的骨板，很难抵抗强烈的撞击。
田开红专门准备了担架，把它们像伤病员一样用担架一条条抬进鱼罐车。今天搬家的这批鱼，可不是网箱里普通的鲟鱼，它们都是怀孕的母鱼。今天它们要搬到基地的鱼池里去待产。
鲟鱼搬家后，住进的就是这种有专人照料的高档小区。
鲟鱼是长江里体型最大的一种鱼。鲟鱼成年后一般体重可以达到200斤以上。最大的能长到四米多长、上千斤重，寿命可以长达百年。在长江流域，大家都称鲟鱼是“长江鱼王”。
田开红专门给记者看看它到底有多长。
田开红：这边拉长，量一量有多长
记者：多长啊?
田开红：两米一八几，2米2，慢一点慢一点，看看有多粗。1米1，这还不是最粗的地方1米1。胸围1米1.
田开红说，这条身长2米2的母鲟鱼还只能算是中等个儿。母鲟鱼养的越大、年头越久就越值钱。
鲟鱼虽然长得个头儿惊人，可是吃的东西却很简单。野生鲟鱼平时生活在江河底层。它的嘴巴能够伸缩，吃东西时能伸成桶状，吞食江底的小鱼小虾和贝类。
记者：它的嘴怎么能突出来?这是嘴唇。
养殖场的小伙子抡圆了胳膊掰开了鱼嘴，记者发现鲟鱼嘴里并没有牙齿。
记者：放两个拳头都毫无压力吧。它肚子里的组织都能看到。
田开红：那是鳃。
记者：那是鳃啊，都可以看见。
一条母鲟鱼个头长这么大，田开红需要精心照顾10年时间。10年之后，这条鱼的身价可不一般。
田开红：这条鱼如果是上餐桌的话
记者：如果是卖肉是吗
田开红：卖肉大概是1万，应该卖到1万2000元钱左右，但是你现在出十万都不卖。
记者：我出十万块钱您都不卖?
田开红：对啊我都不卖。
一条鱼卖十万元钱已经很惊人了，但田开红的财富秘密远远超过这些。一次偶然的机会，田开红发现这种鱼肚子里藏着一种市场价值近百万元的黑黄金。这黑黄金吸引着田开红，从一年销售额6000多万元的养鱼大户，转型成为专业淘金者。这其中藏着什么样的财富玄机呢?
2011年4月的一天下午，一位客户打来电话，说要买7年以上的带卵母鱼，并且开价就是130元一斤。这个价格可是平时的2倍，田开红非常高兴。
可客户过来买鱼的时候，田开红觉得不太对劲。
田开红：把网箱捞起来，一条条摸，一条条看。
不仅如此，这位客户接下来的行动更让田开红看不懂了。
田开红：晚上时候，呼呼啦啦的，拖了一个小面包车，一些盆瓢筛子之类的东西。
客户现场搬来工具，小心翼翼破开了鱼的肚子，取出来一团团黑乎乎的东西。
田开红：我说这到底是什么东西，他说我告诉你，这我们叫做黑黄金。我说黑黄金啊?他说这是鱼子酱。
鱼子酱是和鹅肝、松露齐名的世界三大顶级美味。世界上有很多种鱼子，但只有经过盐渍的鲟鱼卵才是被认可的鱼子酱。品质好的鱼子酱，颗粒圆润饱满，色泽棕黄交错，甚至微微泛着金色的光泽，因此人们将鱼子酱比作“黑黄金”。
田开红十分好奇这鱼子酱到底有多贵，值得让客户出近两倍的价钱来买鱼。他上网查了一下鱼子酱的价格，结果大吃一惊。2011年网上的普通鱼子酱出厂价格是1000欧元一公斤，当时折合人民币9000多元钱一公斤。
田开红：1000欧元1公斤，我算一下他在我这里拿走，按给出我130块钱一斤的价格算，他赚了几倍的利润走了。当时心里就有点不平衡了。
田开红想到，自己养鱼这么辛苦，还要承受着价格下跌的风险，可大钱早就被别人赚走了。看见鱼子酱的高额利润，田开红特别眼红。
田开红：辛辛苦苦大家这么多年都是追求一个高的利润，你现在跑到我这里来，把它拿走，我们也在思考这个问题，这么高的利润，你能赚我也能赚。
田开红也拿了条鱼，参照客户的加工步骤，比葫芦画瓢取了鱼卵。可他把自己做的鱼子酱拿回家，妻子只吃了一口就吐了出来。
田开红：我们家试做的鱼子酱，还没有喂到口里，那个腥味儿就直插你的鼻孔。
田开红很不甘心，他像着了魔似的把母鱼杀了一条又一条。这每条都值一万多元钱的鱼一条条杀下去，几十万元就在一次次失败中打了水漂。
经过四年的不断研究，终于，田开红摸索出加工鱼子酱的所有关键步骤。
田开红：这是它的整个鱼卵，上面是胎盘，你看，除了这个地方能够看到它像薄膜一样的胎盘组织以外，这里你能看到上面有一层膜
记者：打开以后全是鱼子。
田开红：这全都是鱼子，掏卵了啊。掏黑黄金了啊。
新鲜的鱼子酱有一种果香味，加工鱼子酱必须在鱼卵取出来的25分钟内完成。每一个步骤都必不可少，不然鱼子酱很容易变味。
从2015年12月田开红开始进行鱼子酱深加工，除了鱼子酱之外，田开红还把母鱼全身都进行了开发，鱼肉，鱼鳔，鱼筋等单独加工销售。田开红还与高端酒店合作，共同开发鱼子酱和鲟鱼的特色菜品。目前，田开红的鱼子酱和鲟鱼产品在国内外市场上销售额达到6000多万元。
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