咖啡喜静风、喜温凉、喜荫蔽,基本分布在南纬22°到北纬26°的区间内。

主打品质的阿拉比卡集中在高纬度高海拔地区,南北纬22°-25°是相对凉爽的小粒种咖啡“黄金带”。

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牙买加的蓝山产区是全球最知名的产区之一,种植海拔在900-1500米

在这条“黄金带”上,分布着稳坐全球咖啡生产国龙头宝座超过150年的巴西、精品咖啡豆正在迅速崛起的墨西哥……以及中国云南。

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全球咖啡种植区域分布

图源:《2019年云南省咖啡产业发展报告》

云南省目前咖啡主产区有四个:普洱市、保山市、德宏州和临沧市,同时也是云南小粒种咖啡的产区。

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图为云南咖啡产区分布

图源:云南国际咖啡交易中心

不难发现,云南咖啡主产区都集中于西南部。这主要与云南省的地形地势和相应带来的降水量有关系。

云南东部是高原,中西部有西北-东南走向的哀牢山和横断山脉。由于云南夏季受西南季风(印度季风)的影响,山脉南面的降水量,能满足咖啡在各发育期的降水需求。

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哀牢山风光

此外,山地纵横也为咖啡提供了得天独厚的生长条件。一般认为,咖啡种植海拔越高,咖啡生豆更紧实、烘焙后越能产生较好的风味。谭老师地理工作室综合整理

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生长在山坡上的咖啡树

高海拔地区通常气温较低,成熟周期长,在缓慢的成熟过程中咖啡的含糖量更高,也能形成品质好的有机酸,从而得到更多的风味。

埃塞俄比亚的耶加雪菲产区、哥伦比亚的考卡省都是高海拔咖啡产区的代表。云南西南部的高黎贡山等山脉,也促成这里的咖啡能与世界顶尖品质的咖啡并驾齐驱。

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高黎贡山山脉中北部

放眼望去,优质咖啡种植地还都有火山土壤的助益,如肯尼亚、哥伦比亚、巴拿马等等。

火山土壤中富含的镁、磷、钾、钙和锌等营养物质非常适宜种植咖啡。土壤中的矿物质会影响其酸质,而酸质可以赋予咖啡更优的质感及风味。

而且,火山土壤中有更多的空气通过,有机物质含量更高,可以保证雨季更好地保持水分,为旱期创造储备。

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位于肯尼亚中部的涅里是死火山肯尼亚山所在地,这里的红土孕育了肯尼亚最棒的咖啡

云南地热资源丰富,火山岩分布广泛。火山土壤中富含的镁、磷、钾、钙和锌等矿物质会影响其酸质,而酸质可以赋予咖啡更优的质感及风味。

而且,火山土壤中有更多的空气通过,有机物质含量更高,这可以保证雨季更好地保持水分,为旱期创造储备。

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坐落于腾冲的火山地质公园

对于咖啡种植来说,其实最主要的就是这三个要素:土壤、气候、海拔。不过云南热区地形复杂, 地貌类型众多, 垂直带气候差异明显, 各个地域的“风土”也酝酿出咖啡不同的“个性”。

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云南各个产区的咖啡也有不同的风味,如花香风味、热带水果风味等等。《云南咖啡风味地图》中以科学的数据和分析可以更直观地了解每一个云南产区的风味。

制图:Torch炬点咖啡实验室

01

农业区位因素

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02

区位条件的改造与变化

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03

气象因素对农业生产的影响

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04

地形因素对农业生产的影响

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05

市场因素对农业生产影响

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06

影响作物品质的因素

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07

影响作物产量的因素

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08

覆砂类、覆草类、覆膜类

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09

间作套种与轮作

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10

高床垄作法与树干涂白

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11

育种基地与套袋技术

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12

季风水田农业

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13

商品谷物农业

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14

种植园农业

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15

乳畜业

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16

大牧场放牧业、游牧业

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17

混合农业

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18

地中海农业

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19

我国特色农业地域类型

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20

农业污染

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地理试题中的咖啡

(2023春·云南丽江·高一校联考期中)中国咖啡种植集中在云南,云南产量较大,近年年产2.6万吨左右,占全国产量的90%。云南咖啡是七八十年前由法国人从哥伦比亚传过来的。云南咖啡主产品种是阿拉比卡Arabica,即所谓的小粒种咖啡,国内俗称云南小粒咖啡。云南的自然条件与哥伦比亚原产地十分相似,云南优质的自然地理条件为咖啡生长提供了良好的条件,其质量口感类似于哥伦比亚咖啡,主要种植区分布如下图灰色部分所示。据此完成下面小题。

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1.中国的咖啡种植主要在云南图示地区,影响其分布的因素是

A.气候 B.市场 C.劳动力 D.地形

2.为进一步促进云南咖啡的发展,可采取下列哪些措施

①进一步培育良种,提升种子质量

②大面积开垦荒地,扩大种植面积,提升产量

③提升研发技术水平

④国家给予优惠的政策扶持

A.①②③ B.②③④ C.①②④ D.①③④

【答案】1.A 2.D

【解析】

1.咖啡是一种原产于热带的作物,在云南主要分布在南部热量充足的地区和北部的干热河谷地带,因此影响其分布主要是气候因素,A正确;市场、劳动力和地形并不是该区域的独特条件,BCD错误。故选A。

2.进一步促进咖啡的发展要提升咖啡的质量和品质,可以培育良种,提升种子质量,国家给予优惠的政策可以鼓励农民种植,大面积开荒可能会造成环境问题,不利于可持续发展,①③④正确,②错误。故选D。

(2022春·云南曲靖·高一校考阶段练习)纽约和伦敦是全球重要的咖啡交易中心。长期以来,我国云南和东南亚的咖啡豆主要通过海路运往欧洲,但咖啡豆的长时间存放会影响品质。近年来,借助“中欧班列”的开通,重庆正式成为我国重要的咖啡交易中心。据此完成下列小题。

3.与海运相比,中欧班列运输咖啡豆有利于

A.保障品质 B.降低运费 C.增加运量 D.减少中转

4.咖啡交易中心的形成,对重庆市产生的影响是

A.改变传统饮食习惯 B.加快城市职能转变

C.出现大规模种植园 D.取代伦敦咖啡交易

【答案】3.A 4.B

【解析】

3.相较绕印度洋的海运,中欧班列(铁路运输)运输路程较近,运速较快,可缩短运输时间,有利于保障咖啡豆品质,A正确;相较海运,铁路运输运费较高,B错误;相较海运,铁路运输运量较小,C错误;相较海运,铁路运输中转次数差异不大,D错误。故选A。

4.交易中心的形成,对改变传统饮食习惯关系不大,A错误;形成交易中心后,有利于重庆市形成物流、中转、集散等城市职能,可加快重庆市城市职能转变,B正确;重庆市纬度高于云南和东南亚,不适合大规模种植咖啡,C错误;伦敦是全球重要的咖啡交易中心,产业基础好,故重庆市很难取代伦敦咖啡交易,D错误。故选B。

(2023秋·江西赣州·高三统考期末)咖啡树属多年生常绿灌木,喜暖、忌寒、宜静风环境,我国早期咖啡种植地主要位于海南岛,现今98%的咖啡产能集中在云南省,怒江和澜沧江河谷地带是咖啡“黄金种植带”,近年来,当地推广新的种植管理技术,对咖啡树定期疏剪树枝,并在咖啡园内间作一定数量的乔木。据此完成下面小题。

5.推测世界咖啡原产地可能位于

A.低纬度低海拔 B.低纬度高海拔

C.中纬度低海拔 D.中纬度高海拔

6.当地推广的新种植管理技术,主要是为了

A.提升咖啡品质 B.增加机械化操作空间

C.提高总体产量 D.恢复咖啡园生态环境

【答案】5.B 6.A

【解析】

5.据材料“咖啡树属多年生常绿灌木,喜暖、忌寒、宜静风环境”“我国早期咖啡种植地主要位于海南岛,现今98%的咖啡产能集中在云南省”可知,世界咖啡原产地可能位于低纬度高海拔地区,B正确;低纬度低海拔地区热量、水分条件充足,多高大乔木,A错误;中纬度低海拔、中纬度高海拔地区热量条件不足,不能满足咖啡生长的条件,CD错误。故选B。

6.对咖啡树定期疏剪树枝的目的是控制咖啡树长高,促进咖啡豆的结果,在咖啡园内间作一定数量的乔木是为了降低光照条件,利用提升咖啡品质,A正确;增加机械化操作空间、恢复咖啡园生态环境不能通过疏剪树枝实现,BD错误;提高总体产量需要增加种植面积,C错误。故选A。

7.(2023春·四川宜宾·高一四川省宜宾市第四中学校校考阶段练习)图文材料,按要求完成下题。

哥伦比亚是世界第二大咖啡产国,咖啡种类繁多,以喜阴湿环境的阿拉比卡咖啡最为闻名。哥伦比亚一年四季都是咖啡收获季,咖啡产区多分布在安第斯山区,那里的咖啡口感绵软柔滑,被誉为“绿色的金子”。哥伦比亚咖啡种植面积广,约有30万个家庭农场。但平均农场面积狭小,大多仅30亩。哥伦比亚咖啡长期依赖进口,根据纽约证券交易定价。近年来,哥伦比亚咖啡价格波动大,种植者和经营者受到巨大冲击,哥伦比亚咖啡产业陷入窘境。

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(1)说明哥伦比亚安第斯山区全年都是咖啡收获季的原因。

(2)从经营模式和采摘技术角度分析哥伦比亚咖啡豆品质优良的原因。

(3)哥伦比亚许多农场在咖啡树周围种植高大的果树,分析其对咖啡豆生长过程的有利影响。

(4)为有效应对咖啡价格波动问题,请你向当地政府和咖啡农场经营者提出几条合理建议。

【答案】

(1)咖啡种类繁多,成熟和收获季节差异大;纬度低,气候温暖,适合咖啡全年生长;山地地形起伏大,垂直气候差异大,不同海拔咖啡可以错季成熟。

(2)农场面积小,以小规模家庭式经营为主,便于精耕细作;山地地形不利于机械作业,咖啡豆采摘以手工为主,利于严格控制咖啡豆质量。

(3)果树树冠遮阴,为咖啡豆提供阴凉生长环境;减少水分蒸发蒸腾,提高空气湿度,为咖啡豆提高湿润环境;果树枯枝落叶可增加土壤有机质,增强土壤肥力,稳定咖啡产量和品质。

(4)政府:为咖啡农场农户提供财政补贴和技术援助;经营者:延长产业链条,开发咖啡周边产品,提升产品附加值。

8.(2023·河南·校联考模拟预测)阅读下列材料,回答问题。

农业是肯尼亚的支柱产业之一。该国生产的咖啡品质优良,大多生长在海拔1 500~2 100米的地方,是世界咖啡主要出口国。3-5月为咖啡豆的开花期,需水量大,肯尼亚咖啡一年采果两季,9-12月为主要收获期,约占全年收获量的2/3。肯尼亚咖啡园的小农承包式经营模式大多为家中有几个长工,加上季节性的招工采摘,咖啡豆和茶叶被社区或合作社统一收购拿到市场上去售卖。下左图为肯尼亚及周边地区示意图,下右图为内罗毕的气候资料图。

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(1)简析内罗毕咖啡品质优良的自然条件。

(2)从可持续发展角度对肯尼亚咖啡园小农承包式的经营模式进行评价。

(3)为增加咖啡产量,有人建议肯尼亚扩大咖啡种植规模。你是否赞同,并说明理由。

【答案】

(1)地势较高,气候较凉爽,昼夜温差较大。

(2)有利:合理安排农活,充分利用闲散劳动力;增加收入,带来经济效益。不利:规模小,产量低;家庭生产,无法进行大规模产业化生产(育种和推动标准化病虫害防治)。

(3)赞同。咖啡品质高,市场需求日益增加;扩大种植规模,可增加产量和出口量,增加政府税收;咖啡价格高,可提高农民收入;提供更多就业机会。不赞同。开辟大量咖啡园,会破坏原生植被;造成水土流失、土壤肥力下降、生物多样性减少等生态环境问题;盲目扩大种植范围,水热条件改变,影响咖啡品质,品牌声誉受到影响;产量大量增加,价格下跌,收益降低。

9.(2023春·陕西咸阳·高二校考期中)阅读图文材料,完成下列问题。

咖啡是热带植物,不耐寒,最适合生长在平均温度为20℃左右、年降水量为1500~2000毫米、海拔500~2000米、土壤透水性强、日照适宜的环境中。我国云南省咖啡种植面积、产量、农业产值均占全国的98%以上,种植模式以个体、家庭经营为主,当地企业主要收购和销售咖啡生豆,速溶咖啡等终端消费产品较少。近年来,当地许多咖农砍掉咖啡树,改种其他经济作物,云南省咖啡种植面积连年下降。下图为云南省主要咖啡种植区分布示意图。

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(1)指出云南省咖啡种植区主要地形类型和面临的主要自然灾害。

(2)分析云南省种植咖啡的优势自然条件。

(3)推测近年来云南省许多咖农改种其他经济作物的原因。

【答案】

(1)地形类型:山地。主要自然灾害:滑坡、泥石流、地震等。

(2)纬度低,热量充足;河流众多,水源丰富;海拔高,日照条件好;山地地形广布,适宜种植面积大;山地地形,有利于排水等。

(3)云南省咖啡主要以原材料出口为主,处于产业链低端,利润较低;咖农之间种植水平参差不齐,咖啡生豆品质稳定性差,进而影响利润;其他经济作物收益相对稳定,利润较高;我国咖啡种植成本较高,在国际市场缺少成本优势,造成销量较低;消费者对国产咖啡认可度较低等。

“塞翁失马, 焉知非福”

是我们耳熟能详的一句话

是我国古人深刻理解

辩证法的一个体现

说到雷电,亦是同理

今天我们就用辩证法的思路

来谈一谈雷电

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雷电是 “联合国国际减灾十年” 公布的最严重的十种自然灾害之一。全球每年因雷击造成的人员伤亡、财产损失不计其数,因雷击造成的古建筑、 古树损毁让历史遗产遭到不可估量的损失,因雷击造成的电气电子设备损毁,时刻影响着我们的日常生活等。

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但很多人不知道,

雷电也有好的一面。

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首先,根据目前很多研究,生命的起源离不开雷电。

地球在宇宙中形成以后,开始是没有生命的。经过漫长的化学演化,大气中的氢、碳、氮、氧、硫、磷等有机元素在雷电、紫外线、宇宙线、火山喷发等作用下,合成有机分子,如甲烷、二氧化碳、一氧化碳、水、硫化氢、氨、磷酸等。这些有机分子进一步合成生物单体,再通过聚合作用变成生物聚合物。蛋白质出现后,最简单的生命也随之诞生了。

在这段化学演化过程中雷电功不可没。

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其次,雷电发生时,空气中的部分氧气变成臭氧。

当臭氧产生时,三个原子中的第三个原子具有不断地从其他两个原子的结合中游离、 破坏或逸出的性质,并在逸出时产生强力氧化作用,在氧化过程中可发挥杀菌、 脱臭、 解毒、漂白等作用。

所以雷电一定程度上扮演了自然界 “空气净化器”的角色。

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