随着人们生活水平的不断提高，水产品在人们食物中所占的比例越来越大。旺盛的市场需求，极大地促进了水产行业的迅猛发展。随着工农业的快速发展和人民生活质量提高，工业排污和人们生活污水对环境污染日益严重，特别是对河流水质的污染，严重影响着水产品的质量安全。

基于此，工厂化养殖越来越成为未来养殖趋势，目前也有不少人在尝试，主要有两种代表。一种是原来养殖大菱鲆、鲍鱼等高价值品种，因为行情不好，转养的，这种的话硬件投入较小，都是原来的设施设备改造的；另外一种，则是有钱任性型的，宝典君带大家一起来感受一下全国工厂化养殖现状！

土豪模式1~

【亚洲首个室内循环水对虾养殖场落户广东恩平】

美国一力农业集团在广东恩平市建立了中国第一个，同时也是亚洲第一个室内循环水对虾养殖场。该养殖场在今年年初开始投苗生产，前三个季度收获了102吨商业虾。该养殖场设计的年产量是400吨，预计2014年能达到800吨。

该公司的另一个养殖场在广东中山，如今已经全面运行，2013年前三个季度总销售了2.58亿尾南白对虾苗和1亿多尾罗氏沼虾苗。该养殖场第一阶段预计的产量是16亿尾南美白对虾苗和400吨商品虾，第二和第三阶段预计达到32亿尾虾苗和1200吨商品虾。第二期工程计划在2013年底完成，第三期工程在2014年底完成。

美国一力农业集团是一个多元化的农业公司，它在中国建立了的循环水对虾养殖场（注意要区别于一般的大棚养殖和工厂化养殖），采用先进的水循环系统，养殖过程中几乎不产生废水和对环境有污染的废物，一年四季均可以生产，一年可以养殖六茬对虾。通过严格的水管理系统，给养殖对象提供一个理想的养殖环境。饵料系数能控制在1以下。

土豪模式2~

【政府高校科研联动，中山推广对虾工厂化循环水养殖】

中山市海洋与渔业局委托中山市西江水产研究养殖基地，由南海水产研究所、广东海洋大学、河南农业大学等机构提供技术支持，进行南美白对虾工厂化循环水养殖试验。该试验利用循环水的原理对传统池塘养殖的生产布局、品种结构、放养比例、操作管理等进行改造和重组，科学处理水域之间关系，达到养殖废水逐级净化、水资源循环利用和营养物质多级利用的目的。在养殖过程中无废水排放，无疾病发生，达到生态高效的生产效果，使养殖品种的品质优化，获得较高的经济价值和社会效应。待养殖模式完善成熟之后可在全国范围内规模推广，届时将推动对虾工厂化养殖迈向新的台阶。

一、试验操作简介

该试验使用圆形高位池养殖，高位池面积约50m2,水深1.2m，池底装有排污系统，可进行排污处理。养殖海水经过淡化及石灰水泼洒消毒、曝气后，放苗10万尾。在养殖过程中，每天投喂八餐，每隔三小时投喂一次，根据虾的摄食情况适时适量增减。因为把握好饵料的投喂量对健康养好虾非常重要。投料少了，虾吃不饱，还会影响虾的生长，甚至还会诱发病害；投料过量，不但增加养殖成本，而且会导致水质、底质恶化。投料时为了虾苗更好的摄食，投料前要先关闭射流,在本试验中射流的主要作用是搅动水和增加溶氧的作用使溶氧始终保持适合水平。着重进行水质监测，测量并记录水质温度、PH、氨氮、亚硝酸盐等等指标，根据测量数据进行泼洒碳酸氢钠、开增氧及排污等操作，以保证养殖水质达标可循环。

二、养殖效益分析

本次试验养殖周期为81天，上市销售前抽样36尾进行测量，其中净重615g,平均体重17.08g,体长最大12.2cm,最小8.8cm,平均体长10.71cm。本次养殖共收虾32770尾，总重1100斤，按照目前塘头收购价格23元/斤，本次养殖总收入25300元，总支出（包括虾苗、饲料、培水剂、电费等）16300元，纯利润达9000元。

由于工厂化循环水养殖模式保持温度恒定，不受外界降温、降雨等不利天气的影响，对虾在这样的环境中生长更快，发病率更小，养殖密度更高，有效地提高对虾的产量。按照试验计算，高密度工厂化循环水养殖模式每平方米单产可达22斤，而传统的土塘养殖模式每平方米单产约1斤多，前者效益是土塘模式的20倍。

虽然工厂化循环水养殖模式在设施建设上投入较大，但从长远回报来看，增收效果十分显著。待养殖模式成熟之后，中山市海洋与渔业局将进行推广，推动中山市水产养殖业往标准化、集约化、规模化方向发展，进一步增加养殖户收益。

土豪模式3~

【浙江工厂化养殖模式】

浙江海啊集团三门县三门湾水产养殖有限公司，运用现代工厂化养殖模式，先进的管理技术，对南美白对虾、进行精细养殖。建伞式温室大棚高位池72口，虾苗标粗池72口，水质处理系统2组，蓄水池38亩以及地热加温设施等，总投资8000万元。

土豪模式4~

【珠海德洋工厂化循环养殖】

土豪模式5~

【文昌新建工厂化养殖池】

面积20平米，870个池，每平方平均放苗密度为600尾，每平方产量14斤。

土豪模式6~

【海南昌江南疆公司建设的亲虾工厂化养殖车间】

· 配套完善、水质经过三级过滤处理，完全性高

· 面积36平米，养殖6个月，每平方放苗密度为200尾，每平方产量10斤，规格每斤18条

· 操控方便、便于隔离

土豪模式7~

【河北省乐亭县 ，工厂化养殖南美白对虾】

水泥池每个25平方米，每池放中正虾苗1.5万尾，56个池，养殖120天，平均每平方米产18斤虾，总产量 25000斤，规格为 22-25尾/斤。

土豪模式8~

【海南东方工厂化养殖斑节对虾】

· 面积500平米，水位170cm，每平方放苗密度为200尾，收虾1700斤，规格15条

· 面积30平米，水位130cm，每平方放苗密度为300尾，每平方产量12斤，规格20条

· 有过滤池，水质安全,配合石斑鱼养殖，水质循环利用

·种苗很关键

土豪模式9~

【海南东方工厂化养殖日本对虾】

·面积500平米，水位150cm，每平方放苗密度为120尾，平均每池收虾830斤，最高920斤，规格45条,

·有过滤池，水质安全,混养点篮子鱼

土豪模式10~

【东山岛养殖场】

改造模式~

【福建、粤东工厂化养殖】

·主要由原来鲍鱼池改造养殖

·面积15-30平米，水位70-150，每平方放苗密度为200-600尾，每平方产量8-15斤

·有过滤池，水质安全

·夏季水位低，水温高易耗虾

说到底，工厂化养殖还是需要点资金、技术支撑滴，看看对虾工厂化养殖的关键环节，你拥有几个？！

（一）投饵技术：足氧、足料

（二）合理的增氧方式

（三）养殖用水综合处理技术

精养虾池采用综合处理措施处理养殖用水

具体措施：

·养殖用水先经过沙滤，然后采用有效氯浓度15～20 g•m-3的次氯酸钠、漂粉精或漂白粉等含氯消毒剂处理养殖用水。

·72小时后采用105～106个/ml的光合细菌或芽孢杆菌进行处理，抑制有害菌的繁殖，72小时可以使用。

 ·但是在海水悬浮颗粒过多时需加大光合细菌或芽孢杆菌用量。

 注意事项：消毒剂最好使用，以免产生抗药性。

（四）挑选优质虾苗

（五）养殖水体循环利用技术

（六）封闭和隔离技术

（七）排污系统

（八）转变观念，忌盲目投产、追求髙产

1、目前一种追求髙产的观念制约着养殖的进行，亩产量多定在2-3吨，这种高密度养殖是要担风险的，不仅虾长得慢，更易容暴发虾病造成养虾的失败。

2、根据温度制定生产计划，水温在22度以上再放苗。

《农财宝典》综合农财宝典第二届虾王大会讲课PPT（作者：海南中正水产科技有限公司总经理 王平）、中国水产门户网、中山市海洋与渔业局整理。