而一位来自越南的食客，则身体力行展示了什么叫做世界公民：
先是用来自德国的双立人菜刀将东北松花蛋均匀切至8份，然后搭配从美国亚马逊采购的柳州直邮螺蛳粉，最后再抿上一口来自日本纪州的本格梅子酒。
“整个世界都在我的口腹中融化、在松花蛋的碱味中变形、在梅子酒的香气中升腾。”
而根据最新发布的非遗名录在TikTok上按图索骥，则不难发现，中华美食哲学早就顺着网线触达了更远的地方。
有人在哥本哈根的冷冬里煮上一包螺蛳粉，一驱寒意；
有人用馅足皮滑的肠粉，比喻捉摸不定的2020；
有人在加州马布里海滩的豪宅里，展示着自己除了演戏之外的面点天赋。
如果说真正爱电影的人一定会去做导演，那么真正对某一种美食痴迷的人，也一定不会让自己永远停留在食客的身份。
“只要用心，人人都是食神。”
在TikTok上观看了大量的冰糖葫芦教程之后，秉持着血液里都流淌着糖分的美国精神，汤姆开始试着将裹糖稀技术嫁接到更丰富的食材之上。
是的，就像是哈尔滨中央大街上那些地道的老手艺人一样，汤姆在创作时可能从来没想象过圣索菲亚大教堂的感召，
但是在精神上，他们显然已经融为一体。
而他研发的最后一道「冰糖上校鸡块」，或许早已被屏幕后的肯德基产品经理默默输入到了新品数据库。
从1973年，湘菜大师彭长贵在纽约的中餐厅，端出了世界上的第一盘左宗棠鸡，到如今，有人在TikTok上第一次记录下桂林米粉的正宗做法。
人们追寻正宗东方美食的方式，也从口口相传的唐人街点菜技巧，演变成了跟着美食大V的探店视频闭眼吃。
不断升级换代的媒介，在一定程度上成了人们的器官和延伸，有时甚至能够通过影像提供味觉上的参考。
它或许从未让你变得更聪明或者更正确，但至少它让你在犯傻的时候，也更像一个本地人了。
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