近日，在四川省双流县正兴镇官塘村的一片四周围着纱网的稻田，官塘泥鳅专业合作社社长谢启文拿着抄网往稻田里一抄，竟抄起一网滑溜溜的泥鳅。原来，合作社的30多户社员今年利用稻田养泥鳅，水稻的收入不受影响，却多了1份养泥鳅的收入。这样，1亩稻田就实现了“千斤粮，万元钱”。

探索尝试 多多少少有赚

今年5月底，在成都市农林科学院的引导下，官塘泥鳅专业合作社的30多户社员在近40亩有机稻田投放了泥鳅苗，开始稻田养殖泥鳅的试验。谢启文说：“每亩投放100斤、五六十斤、二三十斤苗种的都有，反正是刚开始，都抱着有一点赚一点儿的目的。从目前看，长势良好。从11月到明年3月就可以逐步上市，这段时间是泥鳅的紧俏期，随便卖15元/斤。”

作为一社之长，谢启文在1亩稻田内投放了50公斤泥鳅苗种。据他介绍，在成本方面，他花了2200元的苗种钱，喂到出售要吃360公斤饲料，饲料成本达2000元，此外再加上其他一些成本，估计总成本达4500元。在收入方面，“投放1倍苗种，捕捞的时候就会长到5倍。我投100斤苗种，就会收500斤泥鳅，按15元/斤卖掉，就要卖7500元，除掉4500元成本，要赚3000元”。

谢启文高兴地说：“稻田养泥鳅，它可以采食稻田里的天然饵料，能节约饲料，病也少，比养鱼划算多了。而且，除了泥鳅的收入，我们每亩还能打1000斤有机稻谷子，这两年的行情都是1.4元/斤，这又多了1400元。”

据正兴镇副镇长吴永枚介绍，正兴镇位于成都近郊，“正兴泥鳅”已成为当地知名餐饮业品牌。目前，该镇已将泥鳅产业纳入 《正兴镇循环农业发展规划》中，以成都市农林科学院作为技术支撑，拟将官塘村现有的3000余亩稻田逐步实施“稻-鳅”养殖综合技术，拓展泥鳅养殖空间和上市时间，避开集中上市的高峰期、低价期，基本形成亩产粮食上千斤，产值达万元的目标。

标准养殖 千斤泥鳅赚6千

“其实，稻田也可养鱼，不过，每亩稻田养鱼的纯收入仅1千元左右。”成都市农林科学院研究员、水产专家杨壮志说，“我们通过两年多的试验，发现稻田养泥鳅的增收效果显著，因为，近年泥鳅的市场价格在10元/斤~15元/斤之间波动，如果按标准生产，每亩稻田光是卖泥鳅的纯收入就近6000元！”

怎样才是标准生产呢？“即便每亩投放100斤苗种都少了，效益都不能发挥到最大。”杨壮志介绍，标准的做法是“每亩投放100公斤苗种”。到收获的时候，“按产量放大5倍计算将收获泥鳅500公斤，11月以后、春节期间，能卖到15000元”。如果除去成本，包括100公斤苗种4400元、饲料费4000元左右、药费100元、防逃网费用300元~500元（3年更换1次）、稻田内开沟费用200元左右（只有第一年才有此费用）。在投放的第一年，1亩稻田泥鳅的纯收入，可达5800元。第二、三年，纯收入有望达到6500多元。

“近两年，绵阳、泸州、内江、广元等地都已经着手稻田养泥鳅的探索。”杨壮志告诉记者，稻田养泥鳅有着广阔的发展前景，它能留住更多的农民种粮，实现稳粮增收，达到“千斤粮，万元钱”。但是，稻田养泥鳅还有一些要点要掌握：一是在栽秧后隔10天，待秧苗返青后投放苗种；二是防止泥鳅逃跑。稻田四周要围网片，并加固田埂；三是田内要开沟，以便晒田放水的时候泥鳅能在沟里栖息。