说到海狸鼠也许很多人对它都不是很熟悉，说到老鼠我想大家应该是非常清楚的，海狸鼠其实它也是属于一种老鼠，海狸鼠别称河狸鼠、狸獭、沼狸等，为海狸鼠科海狸鼠属啮齿动物，具有极高的养殖价值，其毛皮是一种名贵的衣料，常用作大衣、帽子、围巾等的材料，肉是优质的高蛋白野味佳品，内脏是生物药品的主要来源。那么海狸鼠好吃吗，海狸鼠的经济价值，下面具体来了解一下：

海狸鼠的简介

海狸鼠又称河狸鼠、狸獭、沼狸，原来被划为硬毛鼠科，后来独立出来成为海狸鼠科。海狸鼠的毛皮是一种名贵的衣料，常用作大衣、帽子、围巾等的材料。 “Nutria”在西班牙语的本意其实是水獭的意思。它是草食性皮肉两用动物，原产于南美洲国家。海狸鼠的人工饲养在国外已有百余年的历史，我国从1956年开始引进饲养。现已选育出16个色型品系，有白色、金色、金黄色、黑色、褐色、奶油色、珍珠色、麻黄色等，其中以金色、金黄色最为珍贵，麻黄色最为常见。海狸鼠具有经济价值高、饲料来源丰富、圈舍构造简单、好饲养、易管理、无瘟疫等特点。其毛皮可制成皮革和裘皮；肉是优质的高蛋白野味佳品；内脏是生物药品的主要来源。

海狸鼠好吃吗

海狸鼠肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是野味佳肴中的珍品。海狸肉中含水分、粗蛋白和无机盐分别为67-73％，20-40％。4-10％，100g肉中含总热能912千焦。比鸡肉、牛肉、家兔肉均高。海狸肉中所含的肌酸、肌肽、腺苷酸和嘌呤碱基等非蛋白质3．5％～5％（家禽肉仅含1-2．5％）。这些物质使肉具有独特的风味。能刺激食欲。

海狸鼠的经济价值

海狸鼠是一种珍贵的毛皮动物，原产于南美中南部一些国家，如巴拉圭、巴西、智利等。早在18世纪30年代，阿根廷等国就制定出对野生海狸鼠的保护措施，19世纪末开始人工养殖。目前，海狸鼠饲养业在世界各地发展较快。海狸鼠的经济价值较高，主要用作皮用、食用、化工。

1、皮用

海狸鼠绒毛浓密柔软，保暖且美观，皮革坚韧、耐磨，针毛粗长，不及水貂皮等小毛细皮动物的美观，但其弹性好是制作画笔和胡刷的高档原料。而且海狸鼠毛皮的皮板面积较大(可达60cmX50cm)，拔去针毛后的绒皮可与水獭皮相媲美，适合制作高档裘皮服装，而被世界各国消费者青睐。因其弹性好、沥水性和光泽性好，而其价格却较水獭皮低廉得多，故是人们喜欢穿用的毛皮之一。我国于1957年初从前苏联引进第一批种兽以来，已发展到许多省份。用以制作衣领、袖口、帽子以及服饰和镶边等均极为适宜。还可制作各种防寒及冬用航空服等。

2、食用

海狸鼠的肉是仅次于毛皮的第二种主要产品。由于肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，已成为野味佳肴中的珍品。海狸鼠屠宰率为46%一60%。肌纤维内所含非蛋白氮为3．5%一5%，因而其肉具有独特的风味，同时具有滋阴壮阳、明日清心、美容护肤、延缓衰老等功效，对于风湿性关节炎、老年贫血、糖尿病、皮肤病、儿童低智商等症有疗效。因而价格每千克高达数十元之多。

3、化工

海狸鼠的脂肪(包括皮下脂肪和体内脂肪)约占体重的18%，其中中性脂肪占总脂肪的57．4%一65．5%。海狸鼠脂肪的理化性质指标与猪的十分相近，既可食用、又可作为高级化妆晶的原料。利用海狸鼠屠体小肠可提取肝素钠。肝素是一种具有多种生理功能的重要生物活性物质，作为抗凝血药应用于临床，市售精晶价为1．19万元/k1因此，每年冬季取皮期间，饲养场可大量提供取肝素的原料海狸鼠小肠。海狸鼠的脑垂体还含有多种激素物质，如促滤泡激素(FSH)、促黄体素(1H)等，如果能利用海狸鼠的屠体提取上述激素，则意义更大。

海狸鼠它有很大的食用价值，现在的人们对野味的追求越来越多，因此它的市场需求也越来越大，而且它还有一定的经济价格，它的工业上还有很多的用途，因此海狸鼠的发展前景是非常不错的。

海狸鼠的养殖方式

1、笼养：笼养是大规模养殖海狸鼠的最佳方式，特别是种用海狸鼠，更应当采用笼养这种方式，但养殖成本较高。饲养海狸鼠的笼子应建造在房屋或棚舍内。一般是在房屋或棚舍内的两边安装双层笼子，两列笼子之间设立人行通道，便于饲养管理及运送饲料。屋内要求明亮，干燥，通风良好。

2、圈养：家庭养殖海狸鼠宜选择圈养方式，圈舍的大小依据饲养海狸鼠的数量而定，平均每只海狸鼠应占地1平方米。圈墙可用砖或水泥板、铁丝网建造。圈地的南边建造一座水池，规格为长80厘米、宽40厘米、深30厘米，供海狸鼠游水及洗澡用。水池与窝室之间为运动场，供海狸鼠要食及活动。

3、散养：海狸鼠散养是一种较为粗放的饲养方式，优点是能够充分利用天然水域资源，并减少基建费用，可降低50～60％的生产成本。但海狸鼠的散放场地选择是否适当，与散养能否获得成功的关系很大。

4、半散养：海狸鼠半散养殖是散放养殖与圈养相结合的饲养方式，春、夏、秋季实行散放养殖，冬季将海狸鼠关闭于室内饲养，具体方法参考散放养殖和圈养方式。

海狸鼠的经济价值

1、鼠肉：海狸鼠肉含有18种氨基酸，30多种微量元素，特别是锌和钙比一般畜禽肉高出若干倍，为女士美容和儿童身体发育、增强智力的理想食品。

2、皮毛：海狸鼠皮毛质地厚实、柔软耐磨、外观华丽、绒毛紧密、沥水性和保温性好，制成的衣服物美价廉，很受工薪阶层及东欧一些国家的欢迎。

3、鼠油：随着对海狸鼠产品的深加工，现已开发出一些高附加值产品，如海狸鼠油可制作高级化妆品。

4、鼠血：海狸鼠血可以提取一种保健药，用于治疗胃肠道疾病，效果良好。

5、鼠骨：海狸鼠的骨头制成的药酒对风湿现，效果良好。

6、鼠尾：海狸鼠的尾有滋阴壮阳之显著功效，亚于鹿鞭。海狸鼠尾的筋经科学处理后制成可吸收蛋白缝合线用于缝合伤口，不用拆线。