“专供香港市场的豆妃，今年年初出厂价是每斤80元，现在是110元。产量不高，供不应求啊。”贺州正丰现代农业股份有限公司办公室主任古杏全说，豆妃就是豌豆苗最顶端的两片嫩芽，柔嫩爽口，富含钙质及各种维生素，深受香港市民青睐。

广西贺州地理位置优越，水土光热充足，是“百年菜乡”。通过供粤港澳蔬菜“直通车”，贺州的蔬菜摆上了粤港澳地区千家万户的餐桌，全市每年约70%的蔬菜供应粤港澳市场，供应量占据粤港澳蔬菜市场25%的份额，是名副其实的粤港澳“菜篮子”。

贺州蔬菜是如何过五关斩六将进入港民菜篮的？让我们一探究竟。

广西贺州供港豆杯种植基地

做好“直通” 红利惠民

“我们的豆妃产量大概每年30万斤，能够达到供港标准的，也就10万斤左右。”古杏全表示，他们一直将质量安全作为企业可持续发展的“生命线”，发布了广西首个供港蔬菜企业标准，生产严格按照标准进行。目前已建立供港蔬菜核心区，种植有20多个蔬菜品种，每天销往粤港澳大湾区的蔬菜约1万公斤，高峰期达2万余公斤。他说，这与当地海关、农业等部门的大力扶持分不开。

铺门镇供港蔬菜基地的农户在采摘毛节瓜

为了让更多蔬菜销往港澳地区，降低企业成本，保障农户收益，2017年，贺州市提出开展供港蔬菜“直通车”项目建设，并列入当地经济社会发展的重点工程项目来抓。贺州海关积极介入，采取有效措施，主动配合当地政府抓好“直通车”项目建设，派出业务骨干前往东莞、赣州调研学习两地蔬菜供港的做法、经验，形成专题调研报告，提出建设性意见、建议；向企业宣传供港澳蔬菜基地备案政策法规，指导辖区企业申请供港澳蔬菜基地备案；优化直通、直放等检验监管工作流程，多举措压缩流程时长，促进通关便利化，确保供港蔬菜真正直通。

“以前销往港澳地区的蔬菜，半数以上都是通过深圳、东莞等地中间商转销，大部分利润被中间商赚取。自从有了供港蔬菜‘直通车’，每票货物可以省下场地、调箱、掏箱、处理等相关费用约3500元/车，通关效率高了，成本下降了，企业真正享受到了改革红利。”贺州市贺街业旺蔬菜专业合作社报关员蒋信生说。

技术打底 产品过硬

“要很有耐心，尤其是要有过硬的技术作保障，才能种出客户青睐的高品质蔬菜。”在贺州市贺街业旺蔬菜专业合作社供港澳蔬菜种植基地，种植户黎延海一边挖淮山，一边说。

贺街镇的沙壤土土层深厚、土质疏松、含水性好，种植出来的淮山营养丰富、品质上乘、风味独特，广受市场追捧。2017年，“贺街淮山”入选全国名特优新农产品名录。

“我们以技术支持为切入点，加强淮山种植的事前指导、事中监管以及事后跟踪，切实增强企业质量安全意识，为消费者打造安全放心的‘菜篮子’。”贺州海关综合业务科科长曹涵说。

结合淮山的种植实情，贺州海关制定日常监管计划，深入基地田间地头，查看生产记录，了解病虫害情况，检查化学投入品使用，指导农户、企业按照香港《食物内除害剂残余规例》的要求，做好农产品种植环境、土壤和用药监控以及生产过程的管理。

据了解，淮山等农产品在区内外参加展会或者申请政府相关项目时，往往需要出具证明产品合格的检测报告，然而送第三方实验室进行检测费用又比较高。贺州海关主动发挥技术优势，免费为企业、农户开展水质、土壤、产品的抽样检测，帮助解决淮山种植生产过程中遇到的技术困难。

另外，该关还参与起草出口食品农产品质量安全示范区建设方案、农业化学投入品管理办法等基础性文件，配合农业部门落实好有关农资店备案、质量安全承诺以及农户购买、使用农兽药记录等制度的建设，构建全程可追溯的农业投入品管理体系。

“去年，我们共检验供港澳淮山58批次、重量1060吨，货值742万元，贺街淮山均未检出不合格。”贺州海关主要负责人表示。

工人们打包好新鲜的蔬菜运送往粤港澳地区

致富脱贫 农户叫好

“我们先后与多家港澳公司签订了种植与供货协议，目前，合作社淮山种植面积5000多亩，年产量1万多吨，年销售额达1500多万元。社员每年可提取公积金20万元，年盈余分配到每户5万多元。”贺州市贺街业旺蔬菜专业合作理事长黎业旺说。

结合产业扶贫政策，贺州市积极引导当地农民大力发展淮山种植，打造了万亩淮山种植基地，以供港蔬菜为主导产业，扩大无公害蔬菜种植，并按照“供、产、销”一体化的蔬菜产业精准扶贫模式，推进当地特色农业发展，市场销售行情势头很好，农户持续增收。

为了落实好当地政府有关精准扶贫工作的部署，当地相关部门还充分发挥政策、信息、技术、人才的优势，把日常的检验、监管、服务工作与当地扶贫工作结合起来。

“无论是种植还是销售，政府部门经常给予一些很好的意见、建议。”种植户黎延海说，以往坐等收购商上门，种植农户没有价格话语权，如遇天气不好，无人上门收购，心里更是着急。当地海关有针对性地建议合作社走出去，寻找销路，并积极帮助联系收购商。经多方努力，最终该合作社与广州一家食品公司达成合作，解决了生产资料、管理技术、资金投入等问题，产品很快走向港澳等市场。

据了解，贺州市还大力推进淮山产业从初级农产品向净菜加工、养生加工发展，提高商品附加值，打造富硒淮山、淮山片、淮山汁、淮山米粉等产品，扎实促进产业增效农民增收。