雪莲果在外国也叫“神果”，原产于南美洲安地斯山，是土著印第安人传统的根茎食物，属菊科葵花属作物。它的植物形态跟洋姜特别像，枝叶像苎麻，株高有2.5米左右，成熟时植株先后开出5朵黄色小葵花，块根貌似红薯。

一、雪莲果的种植时间

在种植时间方面，我们一般选择2月中旬的样子播种，等到3月下旬的时候，开始移栽、定植。需要注意的是，移栽不要拖得太晚。因为，移栽太晚会导致开花少，坐果率降低。

二、雪莲果的种植方法

关于雪莲果的种植方法，首先，我们需要对雪莲果的生长环境有所了解;其次，了解雪莲果的育苗移栽跟定植;再其次，了解雪莲果的病虫害防治。

(1)雪莲果的生长环境

雪莲果一般生长在海拔1200m左右的地方，土壤要求要肥沃疏松，土层的厚度最好是在50cm以上，土质选择沙壤土。另外，灌水条件要好，不会淹水的平地和缓坡地块比较不错。

(2)雪莲果的育苗移栽

一般在等到雪莲果种块芽头萌动发芽后，就可以开始进行育苗。我们可以采取营养袋或者隔离层两种育苗方式。

假如我们选择的是隔离层育苗，那么首先准备5m²的苗床，0.5m³点育苗土，育苗土用3份菜园土加1份充分腐熟的细粪土拌匀。

另外，在育苗的时候需要在平整的苗床地上将打孔地膜铺开，把育苗土摊成8cm厚;然后再将之前准备好的种块以5cmx10cm规格播种，再接着覆盖上3cm的育苗土;最后，浇透水并在墒面覆盖一层草，用来保湿。

需要注意的是，种芽要提前半天，按每个芽切开，切口晾干或涂草木灰后播种。等到小苗生长露出育苗土表面后，要及时清除覆草，在苗期要保持育苗土湿润，采用干湿结合的炼苗方式，防止小苗徒长，培育壮苗。

最后，等到雪莲果苗长到有12cm左右的时候，就可以开始移栽了。

(3)雪莲果定植

我们在对雪莲果进行定植的时候，首先，每亩地，施腐熟农家肥2.5吨;施肥时，每吨伴施磷肥20斤、生物钾肥2斤。定植密度，每亩在680株左右，按行距0.9m，株距1.1m，行与行之间对空定植。

种植坑的规格：50cmx50cmx40cm;坑底要施足基肥;等到定植生长到了分芽期，株高大概在80cm左右到时候，起垄。

挖坑和起垄的时候，土壤要进行消毒杀虫处理，最好采用生物农药杀虫。

(4)雪莲果病虫害防治

雪莲果的虫害，主要有地下害虫土蚕，地老虎以及吃叶子的金龟子。我们最好是选择生物农药进行病虫害防治，比如：杀虫用印楝200～300倍液浇灌雪莲果根部土壤，金龟子可用频振式杀虫灯进行灭虫。

三、雪莲果采收

雪莲果产品为块根，它的块根有后熟过程，等到果肉转为橙黄色，糖分含量会很高。另外，由于雪莲果汁多、脆嫩，所以不易过早开挖，如果挖得太早，雪莲果块根容易炸裂，从而影响雪莲果销售。

采收雪莲果的时间，一般在每年的11月到第二年的1月下旬，在土壤稍干，块根自然失水后，可以减少裂果率。

采收雪莲果的时候，要先把枝条砍割留下25cm基桩，挖的时候要整穴，从四周挖，尽量不要伤及块根，挖开后连同基桩抬起再摘取块根，保持外形完整，好卖钱。

综上所述，雪莲果播种最好是在2月下旬，移栽、定植在3月下旬;而在种植方面，主要介绍了雪莲果的生长环境，育苗移栽，定植以及病虫害防治，以及雪莲果的采收。