『北纬27度，醉美安乐溪乡』系列推送之十二
按：2019年7月3日，贵州省毕节市赫章县安乐溪乡营坪村召开刷把寨文化产业园创建暨爱心协会参与脱贫攻坚座谈会。会上，赫章县夜郎兰花协会给参会人员赠送了价值5000多元《夜郎兰花》80本，会长陶慧就爱心协会参与脱贫攻坚主题实践活动作了说明，夜郎兰花协会秘书长李光进通过讲座方式普及了短平快助力脱贫攻坚兰花鉴赏、兰花栽培、兰花交易和兰花交流常识。应党员、村组干部、村民、退休干部和农村知识青年请求，现把讲座稿发至这个平台，仅供学习参考。
兰花知识讲座
各位领导、各位乡亲、各位兰友大家下午好！
我是赫章县夜郎兰花协会的李光进，家住野马川。今天由我来和大家共同学习兰花的一些基本知识，我们主要要了解兰花的价值、兰花的基本鉴赏、兰花的选育和栽培技术。
首先，我们先来了解一下兰花的价值
兰花被称为君子之花，又被称为“王者之香”，还有“香祖”“天下第一香”等。它的文化渊源可追溯到春秋战国时期。兰花被历代文人雅士作为高尚人格的象征，以诗词歌赋来吟诵。兰花文化和中国传统儒道文化一脉相承，续芳千年而不衰。
那么，兰花究竟有哪些价值？竟让国人如此魂牵梦萦呢？
归纳起来说，兰花具有五大核心价值
一是文艺价值 兰花她低调而内向，她不像牡丹哪样雍容，不像玫瑰哪样奔放，也不像梅花哪样傲气，更不像菊花一样清寒。兰花生长在深山峡谷，没有娇气的环境，只需一点阳光就灿烂。兰花的那种从容和与世无争，是所有花卉都无法表现的。兰花的高洁、清雅、飘逸之美，和而不同的独特审美价值，让她成为艺术家思想表达的重要载体。使其具有较高的文艺价值。以兰喻人成了一种精神图腾，以兰为题材进行艺术创作也成了一种文化风潮。兰花诗，兰花书画，自然成了文艺界一个重要的门类。这就是兰花的文艺价值所在。
二是审美价值 兰花很美，美在哪里呢？美在色、香、形、韵四个关键词上。兰花的色彩丰富，香味悠远，叶形和株形花形都变化无穷，而整体搭配又自然天成，处处显现一种空灵而高雅的韵味。这就是兰花之美，初看不太起眼，细看别有洞天，深品韵味无穷。这就是兰花的审美价值之所在。也是大众广泛喜欢她的原因。
三是药用价值 兰花，全草皆可入药。兰花根部可以治疗肺结核、肺脓肿以及扭伤，兰花叶可以治咳嗽，兰花果实可以防治呕吐，特别是蕙兰全株都可以药用，一般用于妇科病的治疗，春兰全株可以治疗神经衰弱、痔疮等等。
四是资源价值 兰花资源虽然丰富，整个亚洲多数的地方都能找到兰花。而兰花具有一个非常独特个性——不知道其他人把这个性叫什么，我把它叫不同性，每个品种的兰花她都有自己独特外表，即便是同一个品种，它也是会变化，就像人一样，没有两个完全一模一样的人。我们今天所说的天价兰花，为什么是天价，整个地球上，这个兰花品种只有三苗，她的审美价值又很完美，物以稀为贵，贵的不是兰花，而是这个独特的品种。一旦死亡，这个品种将从地球上消失。你说这三苗兰花该不该卖天价？这就是兰花资源价值的所在。
五是经济价值 兰花既有艺术观赏价值，还有健康药用价值和品种资源价值，那么兰花自然就有经济价值了。我们今天在各种兰博会上看到的兰花，都是从千千万万个兰花品种中精选出来的优秀珍稀品种，其稀缺性让它具有相当高的经济价值。
这些好的兰花品种通过规模化栽培，走进千家万户，实现产业化，使兰花不但是少数人的高端赏玩之物，还是大众百姓改善家居生活，提升自身品味的重要信物。同样也实现了致富奔小康的经济梦想。有市场，自然就有经济价值，实现产业化。
据我了解，远的不说，就我们赫章的兰商不下于100人（还不包括只养兰不交易的），这些人里面原来有很多都是贫困户，比如像古达乡现在卖兰花的，他们以前就有好多是贫困户，但自从他们喜欢上兰花，用兰花变现以后，现在没有一个还是贫困户的。所以我敢说：我们真正的玩兰一人，懂得兰花交易一人，就脱贫一人。当然，我说的玩兰不是说今天我们上山去看到有几棵兰花，就把他挖回家来简单的种起，看看花闻闻香，不是这样的。是要学好兰花知识，很用心的去经营才行。
我们兰协的副会长李华，他今天有事没有到场。我和他谈到我们赫章兰花资源的时候，他讲：他和一个外地兰花大户交流的时候，那个兰友说了一句话。他说：“你们生在宝山不识宝，活该受穷”。想想，我们安乐溪不是兰花资源也很丰富啊？我们为什么不利用这些现成的资源来发家致富呢？
因此，我们要学习兰花知识，懂得鉴赏兰花，选育兰花，用兰花变现来致富。
所以，我们赫章兰花协会经理事会讨论决定，要把我们懂得的兰花知识普及到我们营坪村来，希望大家都能利用好我们的兰花资源，让我们贫困户及早摆脱贫困。
这里我要先讲一点，我们上山采挖兰花的时候一定要看到有好的观赏点的，也就是值钱的才挖下山来，不好的普花我们就不要挖了，普花普草不值钱，挖回来也卖不了钱，种起来呢，又没有那么多精力去管理。兰花得不到好的管理很可能就死了，劳民伤财又破坏生态。相反你把这些不好的普花普草留在上山，因为兰花具有很强的变异性，说不定你留下的这些普花普草过一些年代就变异出好花好草来了，到时我们再把它挖回来也不迟。这样我们既保护了生态，又劳有所值，用挖到的好花好草变现致富，且不美载？
所以说：兰花不但是艺术之花，是有生命的艺术品，还是健康之花，更是我们的致富之花！
既然兰花这么好，特别是能让我们脱贫致富，那么我们就有必要来认识一下兰花。
兰花是兰科兰属植物，它在全球分布很广，除了我国分布较广的“国兰”以外，在很多国家和地区都有分布。我们赫章把她叫香花，香草。
兰花的品种分类
据不完全统计，兰科总共有800属20000多种，是世界上第二大植物家族，我们看不见的，看得见的，家里养的，热带雨林中的，数不胜数，看似很庞大，但只要细分，还是很清晰的。主要分类有：附生兰、腐生兰、地生兰三大类。
附生兰 附生兰主要生长在树干或树枝上，他依附于青苔和腐殖木生长，主要分布在热带地区，所以也被叫做热带兰。常见的品种有卡特兰、万代兰、石斛兰等。
腐生兰 腐生兰自身没有叶绿素，她不能进行光合作用，主要依靠真菌汲取养分。腐生兰种类较少，主要分布在温带和热带地区，家庭很少栽培。比如说我们常见的天麻就是一种腐生兰。
地生兰 地生兰是兰科的一大类，也是我国传统种植的品种。常见的品种有春兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰等，也就是我们常说的国兰。
今天我们主要学习的是颜值第一的国兰
春兰春兰也叫朵香，假鳞茎较小，球形状，一般有4-7片叶，花期在1-3月份。春兰是兰花中栽培历史最悠久的，也是人们最喜欢的品种之一，开花时有特别幽雅的香气。其根、叶、花均可入药。可以治神经衰弱、阴虚、肺结核、久咳、尿血、跌打损伤、痛肿、妇女白带、劳累咳嗽、手足心发烧、乌发等。
蕙兰蕙质兰心就是说的这种兰花啦，蕙兰假鳞茎不明显，一般有5-10片叶，直立性强，叶脉明显透亮，叶边缘常有粗锯齿。一荐花开5-11朵或更多的花，花很香，花期在3-5月份。我们赫章的蕙兰他叶质和花色就特别好，在全国都是有名的。所以我们赫章蕙兰在市场上的价格就远高于其它地方的。
建兰 建兰又叫四季兰，假鳞茎成球形，一般有2-6片叶，有光泽，开3-9朵花；花香，通常为浅黄绿色，花期通常在6-10月份。具有较高的园艺和草药价值。
寒兰寒兰假鳞茎成卵球形，株型修长健美，叶姿优雅俊秀，花一般是淡黄色，花色艳丽多变，香味清醇久远， 花期8-12月份。
墨兰（报岁兰）墨兰叶片宽大而亮丽，假球茎较大，呈椭圆形，叶片有光泽感，叶边缘无锯齿。一荐花开5-20多朵花，花色多是淡紫褐色，有深紫褐色的条纹。花期在1-2月份，花香。
今天我们以春兰为例来学习一下（图解）
春兰是我国兰科植物中分布最广、品种最丰富的一个大类。春兰的分类有传统的:梅、荷、仙、素、奇等五大分类法，加上近现代的色花、线艺、奇叶等三类，共有八大类。传统理论要求花型端正（正格），现代理论上又多了新奇艳。
梅瓣外三瓣需圆头，紧边、肉厚、肩平、捧不合背、捧端起兜、舌圆直不后卷的才能称为梅瓣。比如春兰的宋梅。缺一条件只能称作梅型瓣。
荷瓣外三瓣宽阔，收根、蚌壳捧（捧瓣不起兜）、舌圆舒展的才能称为荷瓣。比如春兰铭品大富贵。瓣太长、大落肩、捧窄舌细的只能称荷型瓣。
水仙瓣 外三瓣必须宽阔，瓣头微尖、收根放角、捧端微起兜、舌圆舒展的称之为水仙瓣。比如春兰汪字。不符合这些条件的，只能称竹叶瓣，另外，圆头长脚，捧端有兜者，无论深浅仍称之为梅瓣，只属于梅瓣的中、下品。
素心 舌面无杂色的称为素心，舌腮有红晕者称桃腮素，舌面全红者称朱砂素或红素，捧瓣和外三瓣带杂色晕的素心叫痳壳素，杂色晕是红色的叫彩素。比如杨氏素荷。
奇蝶花 副瓣或捧瓣舌化或半舌化者皆称为蝶瓣。其中两个副瓣蝶化叫副瓣蝶，两个捧瓣蝶化的叫三星蝶或蕊蝶，花瓣舌瓣多重叫菊瓣蝶或者叫多瓣奇蝶。比如春兰余蝴蝶。
色花 我们通常说的色花是指花的外三瓣和捧瓣是红色或黄色，黑色等，不包括青花和赤花，实际上也有把素花归类在色花类的，比如像现在的中交网就把素花归纳在色花类。比如红塔宝石，我们赫章古达出的蕙兰传奇。
线斑艺 是指叶边上的艺、叶尾上的艺和叶面上的艺三类。也有将线斑艺分为爪艺、边艺、斑艺、缟艺四类。
1、叶边上的艺 兰花叶边上的艺又称覆轮艺、边草。艺不至中，不下脚，像鸟嘴一样的脚嘴草。
2、叶尾上的艺 兰花叶尾上的艺主要有扫尾艺，爪艺、冠艺、水晶艺等。一，爪艺：叶片尖端出现黄、白色艺，使叶尾看起来像鸟爪，称爪艺。二：冠艺：叶尾尖端边缘有成片的色艺。其颜色多为黄色或白色，分别称黄冠、白冠，也有深绿色的，称绀帽。三：水晶艺，兰花叶尾隆起、增厚、出现水晶状体，俗称水晶头。
3、叶面上的艺 大致分为中透艺、缟艺、斑艺等。比如蕙兰的秀香锦。
奇叶 奇叶又分为蝶草和型草等，兰草的中心叶蝶化或者中芯叶和其它叶片蝶化的叫蝶草。型草是指整株兰草发生变异，形体矮小，叶尖圆头等有特殊观赏价值的，主要有矮种、鳞生体两类。比如春兰矮种天逸荷。
兰花的鉴赏是一门很复杂的学问，学无止境。兰花有很多欣赏点，在品评一株兰花是否珍贵时，可以通过这些观赏点来对照，比如是否带蝶、是否带有水晶体等，如果在一棵兰花上同时出现一个或几个欣赏点，价值就会得到提升，同一苗草上的欣赏点越多，其观赏价值一般也就越高，她也就越值钱。
我们初学者在选购兰花时，可按从下几个准则来考量
1、根以圆而细且数量多，无病根者为好；
2、花瓣外三瓣以厚肉、紧边、宽阔、色翠质糯为上品，瓣窄、反卷或皱角为下品；
3、捧瓣以蚕蛾捧、观音捧、蚌壳捧、短圆捧为上品，蒲扇捧、挖耳捧、豆壳捧其次，剪刀捧、猫耳捧、蟹箱捧再其次；
4、两副瓣水平展开称之为平肩（一字肩）或飞肩为上品，三角肩、落肩为下品（视觉上看）；
5、舌以大如意舌、刘海舌、大圆舌、大铺舌为上品，小如意舌、方版舌、微缺舌次之；
6、舌点必须具备有一点、两点或品字点、U形点方能成品，杂乱色浊者不列名品；
7、花杆以细长为佳，能出架者（高出叶面）为上品，与叶齐高者其次，花隐叶下者为下品；
8、叶阔、收根、尾垂、色浓绿者为上品，叶质厚、斜立叶也好，叶质薄，细窄的为下品；
9、花色彩以嫩绿为上，浓绿次之，红绿（赤花）再次之。色花则以色彩鲜艳、明亮者为上品，色浑浊暗绿色者为下品。
在兰界有很多专用名词，我们来了解一下
圆头：外三瓣尾端呈半圆形，形同硬币。梅瓣必须符合此种条件。
紧边：外三瓣边缘微内卷。
白头（白边）：外三瓣边缘成白色，证明叶厚，为佳品。
收根：瓣幅自中央部位向基部收狭。
放角：瓣幅自中央向尾端放宽，而后急缩。
盖帽：主瓣紧盖着捧瓣。
起兜：捧瓣雄性化后，捧瓣顶端增厚所造成（鉴别梅瓣）。
着根结圆：外三瓣基部结成圆球形。
皱角：瓣头微翻，歪曲不平整。
中宫：指内三瓣。
蚕蛾捧：捧端有白头，形似蚕蛾头，称软蚕蛾兜捧，白头较少或呈半硬壳状，称硬蚕蛾兜捧或硬捧。
观音捧：捧端也有白头，形似观音额头，光洁亮丽的称观音捧。
蒲扇捧：捧瓣短圆微扁平，捧端微白头浅兜。
蚌壳捧：捧瓣似蚌壳张开状，内凹外凸。
猫耳捧：捧瓣向上翻，似猫耳。
剪刀捧：捧瓣略窄长，似剪刀状。
全合捧：捧瓣与鼻头、花舌粘合成一体，呈三瓣一鼻状。
五瓣分窠：内外五瓣呈放射状，瓣边不相连。
分头合背：捧尖部分离，其余相连。
连肩合背：捧瓣相连，甚至与鼻头粘合在一起。
如意舌：舌前端微上翘，形似工艺品（如意头）状。
刘海舌：舌形长圆微下翻，形似齐眉短发的刘海形。
圆舌：舌形阔圆，微下翻。
大铺舌：形似圆舌，稍长下拖。
龙吞舌：舌尖内勾的尖如意舌。三瓣一鼻头（全合捧）的多属于龙吞舌。
兰花栽培 选好植料，是养好兰花的基础。兰根为肉质根，喜欢通风透气。目前许多初养兰者多用园子地里的土或田泥，因透气性差，又浇水过勤造成烂根败叶而枯死。最好用60%的颗粒土+40%的软质料混合起来栽培，颗粒土的种类很多，比如火烧土，水浮石，织金石，甚至粗河砂等，软质料有灌木叶，树皮，松针等。一般用15-20cm口径的兰花盆就可以了。
养护方法 “三分栽，七分养”，这是兰界的养兰经验。养护的好坏关系到兰花是否繁茂和能否开花。下面具体介绍养护和管理兰花的方法。
场所 兰花放置的场所很重要，它直接影响兰花的生长发育。兰花一般在春、夏、秋三季放在露地（夏季放在露地遮荫处），冬季则放在室内。室外最好要四周空旷，空气湿润。室内要有充足的光线。这样，有利兰花生长。其实呢最好是搭一个兰棚。
遮荫 兰花多属于半阴性植物，多数种类怕阳光直晒，需适当遮荫。兰花在4月上、中旬，可多照阳光促进其生长。4月下旬以后要适当遮荫。从6月开始到9月，最好用遮荫度60%-70%的遮荫网遮荫。10月到来年3月可以不用遮荫。
防雨 兰花可淋小雨，但要避霉雨、阵雨或连续下雨。在梅雨季节，特别要做好防雨工作。自6月下旬至9月中旬，常有阵雨。如下雨时间短，而雨量又小，在傍晚应多浇水，使盆内热气排出，否则会使兰花损伤，甚至烂根枯死。如果阵雨后接着又出太阳，需及时蔽荫，以免地上热气上升影响兰花生长。雨水多的季节，正值兰花抽新叶发芽的阶段，如盆土太干会引起叶芽生长不好，太湿会招病害。此时，要调节好盆土湿度。
浇水 “干兰湿菊”，这话有一定道理。一般说，兰花以八分干，二份湿为最好。如果过湿，容易使花烂根而死。浇水的原则应是：干则浇，湿则停，适当偏干。具体掌握时，一般应注意：在生长期（5-6月底）应适当多浇水，抽生叶芽期（约3-4月）和开花期（约3-4月）应适当少浇水，休眠期（冬季），则更应少浇水或不浇水。花盆大而兰花植株小的应少浇水，盆小植株大的应多浇水。气候炎热干旱时应适当多浇水，冷凉潮湿时（如霉雨季节等）应少浇或不浇水。新从山上挖来的兰花，如果根系稀少或断根较多，要少浇水，使盆土干一点，这样不致烂根，有利于抽生新叶。浇水时间：春夏秋季以在晚上或清晨浇水；冬季以在全天温度较高时浇水为好。浇水最好从盆边浇入，不可浇入花苞内，以免引起腐烂。
施 肥 兰花施肥要看兰花生长情况来决定。凡是生长茂盛而无病害的可以施肥，生长差的，则不可施肥或少量施肥。新从山上挖来的兰花新根未发前切忌用肥。初学者一般不建议施肥。
