辣椒炒肉，是湖南人餐桌上最常见的一道菜，也是驰名全国的湘菜代表，猪肉则是这道菜的灵魂所在。生猪产业是湖南省传统优势产业，是农业农村经济的支柱产业，是农民增收致富的重要渠道。近年来，湖南生猪产业发展情况如何？遇到哪些问题？又该如何去化解？

12月8日上午，湖南省政协召开“加快转型升级，促进我省生猪产业健康发展”界别协商会，省政协副主席赖明勇参加。

动新闻—湖南省政协召开“加快转型升级，促进我省生猪产业健康发展”界别协商会

今年9至11月，围绕“加快转型升级，促进我省生猪产业健康发展”课题，省政协副主席戴道晋、赖明勇分别带队，省政协农业和农村委员会组织部分委员，并邀请省农业农村厅相关专家参与，深入长沙、娄底、郴州等地的乡村和企业开展实地调研，并赴四川省成都、宜宾、自贡等地开展对比调研。

整个调研过程中，调研组坚持问题导向，坚持省市县政协三级联动，开展协同调研；依托政协云、湘声报、文史博览等媒体平台，发动社会讨论，凝聚各界共识；通过实地考察、座谈交流，并查阅大量相关资料，为形成一份有质量的调研报告提供有力支撑。

在界别协商会上，政协委员、专家学者纷纷结合自身调研经历、思考或从业经验，围绕“优化我省生猪产业规划布局”“推动我省生猪养殖规模化、标准化和生态化发展”“加强基层动物防疫体系建设”“打造湖南地方猪种特色品牌”“解决中小养殖户贷款门槛高”等方面发言。省发展和改革委员会、省科学技术厅、省财政厅、省农业农村厅、省商务厅、省畜牧水产事务中心等省直相关部门负责人作及时回应，大家进行了深入交流。

树立地方猪标杆，打造生猪产业品牌“引擎”

“猪粮安天下”，生猪和粮食一样，是一种基础产品、战略产品，与人民群众生活水平高度相关。湖南省是养猪大省，生猪产业也是湖南的传统优势产业。2019年，湖南全省出栏生猪达到4812.9万头，居全国第二位，今年上半年，从国家统计局湖南调查总队的数据看，湖南生猪出栏2204.2万头，猪肉产量164.8万吨，生猪出栏量以及猪肉产量均在全国31个省（自治区、直辖市）中居首位。而在广大农村，生猪养殖更是农业农村经济的支柱产业，是农民增收致富的重要渠道，“养猪能致富”深入人心。

然而，想要进一步发展好湖南生猪产业，目前仍存在许多困难与不足。此次座谈会，除了省政协委员，还邀请了一批专家学者等“特别来宾”。

“3至6月，我们衡阳市政协就‘加快转型升级推进我市生猪产业高质量发展’开展了专题协商，首创了‘调研中协商、协商中交办’的工作方式。”衡阳市政协副主席汪维与大家分享了调研见闻，并表示：在调研、协商中发现，衡阳虽是生猪养殖大市，却是生猪品牌弱市。具体表现为高端品牌缺，鲜肉品牌无，加工品牌少。

缺乏品牌影响力这一问题，正是整个湖南生猪产业的一大“痛点”。

“生猪产业的发展出路在于产业化，而产业化的关键是打造品牌。”省政协委员、湖南省流沙河花猪生态牧业股份有限公司董事长李述初接过话题。他从事生猪产业多年，被称为“花猪司令”。在他看来，地方猪产业是湖南生猪产业的重要组成部分，大力推广湖南本土猪种，扶持生猪产业龙头企业，树立湖南地方猪标杆，以重点打造地方猪种特色品牌，对推进湖南生猪产业高质量发展将发挥重要作用。

“应该加大对我省特色猪种品牌创建与建设的政策支持，给予资金补贴以增强品牌宣传上的扶持力度，从而促进湖南特色生猪产业走向规模化、产业化发展。”李述初建议。

在湖南，特色生猪品牌还较为缺乏 图片来自网络

汪维认为，应积极创建自主品牌，提高品牌影响力。建议打造生猪特色品牌，打造以精深加工为重点的生猪企业品牌，以品牌效应和品牌格局抢占市场。

听了委员们关于打造湖南生猪产业品牌的建议，省发改委相关负责人彭清辉表示：“这正是我们以后努力的方向。”

从“倒逼”转向“主动出击”，

打通生猪生产全产业链

发展生猪产业，防疫是不得不重视的方面。近年来，非洲猪瘟疫情给我国生猪产业带来了巨大的冲击，也加快了生猪产业的转型升级。今年，在疫情的推动下，生猪养殖加速向规模化、工业化方向发展，也促使生猪产业向一二三产融合、全产业链的协同发展。

“生猪生产方式正在发生深刻变革，非洲猪瘟和生态环保倒逼产业升级，以后的产业进入门槛大幅提升。”省政协常委、原省水库移民开发管理局局长李新连建议，进一步发挥好“两只手”作用，优化产业布局，关键是调控手段或实现途径问题。同时，进一步加强部门协同，提升引导能力。

省政协委员、湖南惠生农业科技集团董事局主席丁碧燕建议，支持平台型龙头企业构建现代生猪产业链体系。“建立健全产业链运作机制，鼓励生猪产业链中的龙头企业牵头与上下游企业、金融机构、科研机构等各要素之间要实现有效衔接与互动，形成良好的利益衔接机制，促进产业链中各企业有序竞争，实现企业的资源互补和多方共赢。”此外，针对从“调猪”到“调肉”的大趋势，他建议，对生猪产业链的物流环节进行整合，形成高效、无污染、低成本物流网络。

“推广智能化养殖，促进畜禽养殖技术与以互联网为基础的大数据、AI智能、物联网、云计算、区块链等高新技术有机融合。”省政协常委、湖南农业大学副校长曾福生提出，全面提升软硬件建设水平，提高生猪产业的“科技含量”。

“专门召开‘加快转型升级，促进我省生猪产业健康发展’界别协商会，就是为了更好地贯彻落实‘三高四新’战略，围绕我省生猪产业发展中的难点痛点问题进行的建言献策，从而更有力地带推农民增收致富。”赖明勇表示，湖南发展生猪产业，有传统优势，有市场活力，有政策保障，要提高思想认识，准确把握形势，坚定发展生猪产业的信心和决心。要加快补足短板，提升产业竞争力，实现全产业链协同发展。要高标准高质量做好规划，继续培育好龙头企业，实现全产业链协同发展，加快技术迭代。要发挥界别作用，集聚委员力量，双向发力推动我省生猪产业健康发展。要进一步强化责任担当，积极有效作为，努力营造安全稳定繁荣的生猪产业健康发展环境，为保持全省经济持续健康发展作出贡献！

文 | 《文史博览·人物》记者 夏丽杰

图 | 晏振宇，部分来自网络

视频 | 贺彦 晏振宇

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