水蛭人工养殖技术与加工方式水蛭介绍水蛭,俗名蚂蟥,在内陆淡水水域内生长繁殖,是我国传统的特种药用水生动物,其干制品炮制后中医入药,具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。近年新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。它在历史上以自然捕捞为主,因近年农药、化肥等滥用,及工农业“三废”对环境的污染,野生自然资源锐减,随着水蛭药用价值的深度开发,其市场需求潜力巨大。中国南方在1995年前后,开始捕捞自然苗种,首次进行人工饲养,获得成功。北方地区因苗种和技术原因一直未有养殖。养殖技术一、水蛭养殖池的建造养殖池选址应考虑避风向阳、排灌方便。小规模养殖可在房前屋后挖沟,沟宽3米、深1米,长度依地势而定。大规模养殖可利用池塘或低产田修造。池宜小不宜大,宽3米、深1米,长度不限。池对角设进水口和排水口,池底放一些石块或树枝,供水蛭栖息。池四周用富含腐殖质的疏松沙壤土建1米宽的平台,平台高于水面10-20厘米便于水蛭打洞产茧。每隔2米用瓦片正反相叠,从池底直至平台,一组两摞,供水蛭栖息及躲避高温、强光。养殖池中种植一些水草或浮萍等青绿饲料,以便于田螺生长。二、种蛭放养1、种蛭购捕:购买种蛭最好到专业养殖场购买,也可人工捕捉野生种驯化作种。

人工捕捉野生种可在清晨或傍晚,直接用手捕捉或用小捞子捞捕,也可放置瓦或竹桶等诱捕,量大时可用鱼网捕捞。2、种蛭选择:可选择健壮粗大、活泼好动、用手触之即迅速缩为一团的、三年以上(已经历两个冬天)的成蛭作为种蛭。3、种蛭消毒:种蛭入池前,可用8-10毫克/升漂白粉药液或10毫克/升高锰酸钾液浸洗消毒,一般15-20℃,浸泡15分钟左右。4、放养规格和放养密度:一般要求规格为每条20-30克,每亩投放种蛭300公斤。5、放养时间:春、夏、秋这三个季节均可投放,宜选择晴天放养。三、水蛭养殖日常管理1、投饵:水蛭主要取食螺类、蚯蚓等无脊椎动物及哺乳动物的血液。人工养殖以投放螺蛳为主,每亩可一次性投放螺蛳25公斤,让其自然繁殖供水蛭自由取食,不足时,可喂些蚯蚓、昆虫等。每星期喂一次动物血,对水蛭生长有显著作用,喂法是:把猪、牛、羊等动物鲜血凝块放入池中,每隔5米放一块,水蛭嗅到腥味后很快就会聚拢来,吸后自行散去。但要注意及时清除残渣,以免污染水质。2、调节水质:池塘养殖水蛭虽然水体较大,不容易***,但也要注意水质,以黄褐色、淡绿色的水体较好,水深60厘米,水体透明度10-20厘米,pH值呈现中性或微酸性。

水蛭繁殖期应保持水质清新,做到勤换水或保持微流水。适宜水温15-30℃,10℃以下便停止吃食,30℃以上停止生长。因此,要注意防高温和防低温,高温时可搭遮棚防暑,低温时可覆盖塑料膜。3、产卵茧与孵化:产卵茧期,应尽量保持安静,不惊动正在产卵的成蛭,以免出现空茧。孵化期间,应避免在平台上走动,以免踩破卵茧。平台面要保持湿润,若碰到下雨天气要疏通溢水口,水面不能没过平台,保持3厘米的差距为宜。4、幼蛭培育:刚从卵茧中孵化出来的幼水蛭,身体发育不完全,对环境的适应能力差,对病害的抵抗能力较弱,因此,水温应保持在20-30℃之间,过高或过低都会对幼水蛭生长不利。幼水蛭的消化器官性能较差,因此,应注意投料的营养性和适口性,饲喂水蚤、小血块、切碎的蚯蚓、煮熟的鸡蛋黄等效果比较好,而且应少食多餐。幼水蛭特别喜欢清新的水,应勤换水。5、分