★

★

★

★

★

走进老区看新貌

究竟是什么力量，让肉鸭养殖在革命老区献县焕发新生机，成为献县农业的一大特色产业？近日，我们走进乐寿农牧集团股份有限公司，探索“一只鸭”的成长历程。

从孵化到养殖

“我们现在有种鸭场5个，年孵化鸭苗1500万只；饲料厂3个，年产能35万吨。”一路上，乐寿农牧集团董事长郜希君介绍着集团的情况。乐寿农牧创建于1998年，拥有1家分公司和6家全资子公司，共有厂区14处，总占地面积1225亩。

春夏之交，正是放养种鸭的季节。我们在孵化车间里，看到成批的种鸭被装上了车，分发到养殖户手里。

“我用24亩速生杨林下的空间，建成10栋鸭舍和2栋育雏舍，可养殖肉鸭3万只，每年养殖收益近66万元。”当地养殖户杨瑞连说，他从2015年开始，靠林下养鸭致富。

“种上10亩杨，等于开个小银行。”在献县乐寿镇北紫塔村的养鸭场，养殖大户樊希通说，他不仅自己在林地养鸭，还带领5户村民养起了合同鸭，每年出栏肉鸭30万只，纯收入达90万元。

“保证农户收益，让群众享受产业发展带来的成果。”郜希君介绍，乐寿集团实施“五统一”的惠农政策。“五统一”即：统一供鸭苗、统一供饲料、统一防疫、统一技术指导、统一回收加工销售。在“五统一”模式下，各个阶段的价格相对固定，养殖户收益保持稳定，变幻不定的市场风险由乐寿农牧来承担。

这样的模式，有效解决了农户小生产与大市场的对接问题，确保了养殖户只赚不赔。乐寿农牧通过这种模式，与农户建立紧密连接关系，带动700多农户养鸭致富。同时，成立建鸭棚队、抓鸭队、拉料队、拉鸭队、烤鸭店店员、烤鸭师等，一大批农民通过乐寿农牧在当地实现了就业，烤鸭产业链带动从业人员达1万人以上。

从成鸭到加工

“有了乐寿农牧做后盾，我们养殖户收入就有了保障。”在献县策城庙片区，养殖户肖占永说。乐寿农牧能让肖占永发展这么大规模，心里这么有底气，是有原因的，那就是乐寿农牧的诚信，保证了成品肉鸭回收有保障。

“新冠肺炎疫情让我们面临巨大压力，但再难也要保障老百姓的利益，我们会积极承担社会责任。”乐寿农牧集团屠宰事业部总经理张磊说。2020年初，面对复工复产困难的局面，他们为了保障员工返岗后的安全，调用一切资源，采购防疫物资，让员工防护上岗、无忧工作。

“当时，全体员工经过20多天的奋战，肉鸭屠宰量基本恢复到原来的水平。但由于开工率低，存栏的110万只合同鸭延期15天屠宰，造成了很大损失。”张磊说，这种情况下，乐寿农牧集团向广大养殖户承诺：存栏合同肉鸭全部回收屠宰，做到应收尽收、应宰尽宰，确保广大农户的利益不受损失。

正是企业的这种担当精神，让他们得到了老百姓的认可。乐寿农牧在拥有屠宰厂2个，年屠宰鸭坯1700万只，分割鸭4500万只，熟食厂1个，年生产熟食300吨的基础上，去年又在献县郭庄镇建成新的屠宰厂区。“肉鸭屠宰线及配套项目”占地88亩，总投资1.5亿元，包括建筑面积2.7万平方米的现代化屠宰车间一座及两条肉鸭屠宰生产线。这个项目的建成和投产，使乐寿农牧生产规模、标准、档次明显提升，成为全国名副其实的烤鸭产业链领军品牌。

从商品到餐桌

“我们以鸭坯和分割肉鸭产业优势为依托，利用覆盖全国的冷链物流体系，强力推动商业模式创新升级。”让郜希君自豪的是，乐寿农牧的发展融入了互联网思维，他们创立“乐寿鸭”休闲卤制食品和“乐寿御坊烤鸭外卖店”连锁经营模式，推进线上线下融合发展，将成品鸭从车间推向了全国市场。

他们推广主要通过开设连锁门店、发展区域代理商的方式，对不同类别产品进行销售，乐寿农牧集团采取直营店为辅、加盟店为主的运作模式，依托乐寿农牧集团全产业链优势和覆盖全国的鸭坯供应网络，打造北京烤鸭便利消费的新商业模式，让北京烤鸭这道历史文化名菜走向千家万户和百姓餐桌。

同时，“乐寿鸭”休闲卤制产品已在京东、淘宝、拼多多及各大外卖平台设立了线上店铺，线上线下业务的融合，推动全产业链条继续向下游延伸，建立了一种崭新的商业模式。这种商业模式的最大特点是，依托乐寿集团深耕多年的北京烤鸭全产业链为基础，提供安全优质的肉鸭产品，同时紧跟消费升级的经营理念，以亲民价格、便捷模式，让北京烤鸭这道代表中国的美食，真正走向百姓的餐桌。

乐寿农牧还创办了“献县乐寿扶贫产业园”，采用帮助农户就业、与养殖户合作的方法扶贫，鼓励并优先录用有劳动技能的贫困户到乐寿农牧集团就业，给予优先就业和生活照顾等优惠政策帮扶。

探索“一只鸭”的成长历程，解剖乐寿农牧发展密码，也反映出了革命老区时代的变迁。乐寿农牧延伸全产业链条，形成了一、二、三产业深度融合发展的良好局面，成为广大群众脱贫致富的支柱产业，走出了一条乡村振兴的新路。