进入秋季以后就是蔬菜的另一个适合生长的旺季，这时候温度会有所下降，湿度也会减轻一些，比较适合蔬菜生长，而且不会发生什么病害，虽然有些蔬菜不是这个季节种植，但是还是要很多蔬菜适合秋季生长。到了秋季还有一个小阳春是短暂复苏的时期。现在我们就来看一下秋季蔬菜种植技术和管理方法有哪些?

1、适合蔬菜

这个时候辣椒、茄子、番茄处在最后的结果盛期，马上就要结束结果时期，可以另外种植一些喜欢温暖的蔬菜，比如小白菜、小香葱、菠菜、小萝卜 ，油麦菜。秋季后期可以种植一些可以越冬的蔬菜，南方经常种植萝卜、大蒜、红菜薹、白菜、香菜之类的蔬菜。

2、温度管理

这时候对于要采收的蔬菜，要控制温度，尽量保证适宜的温度，对采收和保存比较有利。大棚开始种植反季节蔬菜的，可以暂时保持室外温度，可以在室外育苗。种植，进入冬季再调节温度，保证温度在22度以上，就可以种植反季节蔬菜。露地顺时节种植的蔬菜，冬季要注意防冻害、冰害。

3、水分肥料

在冬季像根茎类地下蔬菜，需要持续浇水，不能干旱，秋季虽然太阳不大，但是雨水不多，所以需要浇水。但是不要一次过多水，容易裂根，容易发生烂根情况。施肥也要结合浇水，调节土壤溶液浓度。施肥主要给叶菜类施氮肥。使用农家肥效果全面。

4、种植技术

有一些菜苗可以直接在秋季定植，清理田地以后，重新整地，然后就可以种植了。来不及育苗的可以购买苗来种植。在晴天的下午定植，或者是在阴天种植，种植叶菜类的最适合在毛雨天种植，不会失水，容易恢复。基肥可以一亩使用农家肥1500斤。种植密度是20到30厘米一株，株行距一致。

以上就是秋季蔬菜种植技术和管理方法的介绍，秋季蔬菜采收季节，一部分蔬菜播种种植的季节，可以秋延后种植。也可以开始反季节栽植。聚集在一起了。这时候也是要注意温度、水分、施肥的管理、协调。