烟台苹果文化博物馆是一处及科普性、观赏性、互动性、娱乐性于一体的综合性博物馆。占地29592.61平方米，建筑面积1.38万平方米。整个博物馆由序厅、尾厅以及四个部分，六大板块组成。

早在1958年的时候毛主席就品尝过我们烟台苹果。当时，栖霞桃村接官亭村的党支部书记江元起感谢毛主席带领大家种植苹果，走上合作社的道路。将种的苹果寄到北京请毛主席品尝，并写信感谢毛主席。中共中央办公厅代表毛主席写了我们面前的这封回信。“栖霞县桃村公社接官亭大队全体社员同志：寄给毛主席的苹果和信都收到了，谢谢你们。”而且毛主席品尝过苹果后称赞道：栖霞的苹果皮薄、清脆、口味好。

中国唯一一位研究苹果的工程院院士束怀瑞：“栖霞是全国第一生产大市，为保证社会供给，农民致富，优化生态，推动产业发展作出重大贡献。”

烟台位于黄渤两海，北纬37度非常适合多汁水果的生长。烟台属于暖温带大陆性季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，降雨充沛，光照充足，昼夜温差大利于糖分的积累。土壤质地疏松透气富含丰富的矿物质元素有利于苹果的生长，现在烟台有9个苹果主产区纳入烟台苹果高质量发展（栖霞、蓬莱、招远、莱阳、海阳、莱州、牟平、福山、龙口）种植面积280万亩，年产苹果56亿公斤。

烟台市种植的新品种主要以富士为主，达到了40个品种，主要为4大类片红富士、条纹富士、短枝富士和早熟富士等。我市目前已建有果品贮藏库1348座，库容达340多万吨，让消费者全年都能吃到好吃的烟台苹果。如今烟台苹果在国内鲜果市场上每年销售达到了330万吨，鲜果常年出口60万吨左右，占全国的一半以上。

苹果是水果之王，全身都是宝。苹果的营养成分多样，富含人体所需的多类微量元素和维生素。有句谚语：”每天一个苹果医生远离我。”

烟台苹果加工企业46家，其中精深加工企业10家，国家级农业产业化龙头企业13家，居全国地级市首位。多年来，我们积极拓展烟台苹果精深加工产品范围，延长苹果产业链。目前烟台的深加工产品延伸至7大系列100多个品种。这边展示的是全市苹果精深加工的代表性展品。

中国山东国际苹果节于2020年在烟台开启元年，栖霞苹果艺术节已连续举办19届；烟台苹果文化博物馆落户栖霞。放眼全国苹果文旅产业发展的格局，“中国看山东·山东看烟台”已经成为了共识。未来，烟台将大力拓展果树产业在休闲农业、乡村旅游、文化传承等方面的功能，与精品旅游、文化创意产业整体谋划、整体推进，促进乡村产业融合发展，全面展现烟台乡村产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的新气象，推动全市农村一二三产业融合发展。