湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产樟树港辣椒，因松软香辣、皮肉不分离、鲜嫩爽口的品质和每公斤300元的价格被誉为“辣椒中的爱马仕”。先后荣获“国家地理标志商标”“国家地理标志农产品”“湖南省著名商标”等称号。

△图源掌上湘阴公众号

目前，樟树港辣椒种植面积1.18万亩，辣椒经纪人300余人，为镇民提供就业岗位6000个，年销售辣椒4000多吨，2022年年产值超过了4亿元，预计2023年产量可突破10000万吨。

那么，樟树港辣椒产业如何成为了推动湘阴发展，实现乡村振兴的“致富密码”？

人才＋科技，助推辣椒“健康”成长

樟树港辣椒椒香浓烈且明显高于其他品种，以优良口感获得辣椒爱好者的青睐。但在早期，由于种性退化，樟树港辣椒原品种产量不高、抗病性差，导致大部分村民因亏损只能放弃种植。

△图源人民日报

面对这种情况，湘阴县深知人才和科技是改变品种质量的关键。该县为突破产质关口，与湖南省农科院、湖南农业大学等建立辣椒院士工作站，邀请中国工程院院士邹学校等专家从品种选择、育苗、施肥、种植密度等方面进行指导工作，推进樟树港辣椒种子提纯复壮，提高樟树港辣椒的抗病、抗寒、抗虫性。

湘阴县还鼓励企业与椒农签订统购统销合同，要求农户严格执行无农药品质栽培统一标准，严格把控辣椒品质，实现助农增收。据统计，樟树镇农民人均收入21645元，人均存款2.2万元。

要想让产业实现可持续发展，就要搭建智慧农业体系，成为推动区域公用品牌建设的核心力量。樟树镇以“做实基地、做强产业”为中心思想，引进先进设备，实行智慧农业发展模式。镇政府大力科普《樟树港辣椒种植技术规程》，鼓励椒农搭建种植大棚实行标准化生产，同时引进农业物联网设备“看测者”，可精准采集和分析数据，提供远程监控、农场管理、精准种植、产销对接等农业生产服务，让辣椒种植全程可视化溯源。据悉，湘阴县辣椒种植亩产量现可达1000余公斤，亩产值达8万元。

融合＋品牌，产业“又辣又好看”

随着樟树港辣椒种植面积扩大，湘阴县致力于延长产业链并进一步推动产业壮大。

该县建立产业园，设立了科技开发、产品质量管理、生产销售3个机构；积极引进龙头企业，建成了镇源蔬菜、阳雀湖辣椒两个现代农业产业园。

截至目前，产业园先后获评“湖南省农业标准化生产示范基地”“湖南省蔬菜特色产业园省级示范园”。该园区的建设形成了地域产业集群，标准化生产、产业化经营吸纳种植大户、脱贫户以及外地人才回乡参与基地建设，拉动了湘阴县县域经济的发展和现代化的建设，大力推动了乡村振兴的进程。

为了进一步提高樟树港辣椒产业的效益，湘阴县积极发展樟树港辣椒品牌。

△湖湘天椒宴，图源掌上湘阴公众号

首先着重促进农、文、旅三方齐发展，以节扩品牌。持续举办樟树港辣椒节、农业特色产业发展论坛、文化旅游推广周等活动，传播优秀品牌文化，做强樟树港辣椒品牌。与此同时，湘阴积极整合樟树镇旅游资源，建立“辣椒小镇”发展以辣椒、黄瓜采摘品尝、加工及垂钓等休闲娱乐项目，推出了5条乡村旅游精品线路，培育田园观光、休闲农业等经营主体600余家，年均接待游客600万人次，旅游总收入突破50亿元，一二三产业融合总产值突破4.7亿元。

其次，湘阴通过积极探索互联网销售新模式，通过电商、微商等平台售卖辣椒，实现樟树港辣椒的品牌化销售。此外，随着樟树港辣椒影响力的扩大，市面上出现了越来越多的“盗版”。2021年9月樟树镇辣椒产业协会发布《声明》，明确樟树港辣椒所划定的区域保护范围和樟树港辣椒的休市期，休市期内生产销售的“樟树港辣椒”均为假冒产品，进一步确保了品牌质量和品牌信誉。

品牌的建设和推广是促进地方发展、推动乡村振兴的重要保障。湘阴县运用“互联网+农业”“农业+旅游”“线下节会+线上宣推”的方式，打响推动“樟树港辣椒”品牌IP出圈的号角，多方位多层次助力湘阴跑好品种—品质—品牌的接力赛。

2022年6月，樟树港辣椒搭乘"神舟十四号”飞船遨游太空。2023年2月，樟树港辣椒“太空种子”返回地球。樟树港辣椒产业将面临新的挑战和发展机遇。湘阴县政协主席杨革新表示湘阴县将充分运用好太空育种成果，持续推进樟树港辣椒品种提纯复壮，促进樟树港辣椒产业科技成果转化，实现樟树港辣椒产业高质量发展，展示航天科技赋能乡村振兴创新成效。