目前，随着养牛产业的快速发展，一大批中小型肉牛养殖场相继建成投产，使肉牛养殖的数量急数增加。但由于有些肉牛养殖场条件较差，养殖技术不高，不尊重科学，一大部分肉牛养殖场还采用的是落后的、粗放式的管理，严重影响了肉牛养殖场的经济效益。

1要养好母牛

1.1选好母牛品种

肉牛养殖场要选择好基础能繁母牛，必须要选取优种改良牛作为养殖场的基础母牛，如西门塔尔、夏洛莱、利木赞等优种肉牛公牛和本地黄牛的杂交后代牛，并且杂交优势表现较为突出的母牛留作基础母牛。

1.2基础母牛的饲养管理

1.2.1饲喂技术在饲喂上做到先粗后精，先喂后饮，每日喂3次。精料（全价料）喂前6~8小时用水调湿混匀，闷软后拌料喂给。饲喂时要坚持少量多次的原则。不喂发霉变质、结冻的饲料。青贮饲料在冬季要在舍内饲喂，现喂现取。

1.2.2饲养管理对基础母牛要进行科学化管理，饲喂用具要经常保持清洁卫生；舍、圈、场经常保持地面平坦、干燥、无泥坑、无宿粪。经常保持牛体卫生，每天对牛体刷拭1次；经常注意观察牛的健康状况，观察牛的精神、采食、粪便等是否正常，做到早发现病牛，早治疗。

1.3产前母牛的喂养

母牛怀孕以后，一定要加强营养的供给，有人认为繁殖母牛不能喂得太好，怕母牛长得过肥而影响繁殖，或者怕牛犊长得太大而不易产出。实则不然，在母牛怀孕后期必须加强营养，因为母牛在怀孕后期对营养的需求量加大，如果营养缺乏会对犊牛的生长发育造成很大影响，也可影响到产后的成活率。

1.4产后母牛的喂养

母牛产后的喂养也是非常重要的一个环节，如果喂养不好营养不良会引起无乳或泌乳力低下，使牛犊吃奶不足而导致生长发育受阻，甚至死亡。哺乳母牛在氨基酸、维生素、矿物质平衡的条件下，才能泌乳充足。在每吨饲料中添加多种维生素100~150克、苏打粉3千克，可有效地促进母牛泌乳。

2做好犊牛的接产和护理

2.1新生犊牛窒息的预防

犊牛出生后，首先清除口鼻内的粘液，犊牛已吸入粘液而造成呼吸困难时，可拍打犊牛胸部，或握住犊牛的两后肢将其提起，头部向下，拍打其胸部，使之排出粘液，开始呼吸。

2.2剪断脐带

犊牛出生时往往自然地扯断脐带。如果没有扯断，则需人工用消毒剪刀剪断，方法是：用双手将脐带慢慢理出，将脐带内的血液向犊牛腹部方向挤压后，在距腹部10~12厘米处用剪子剪断或用手指掐断。注意：在剪断或掐断脐带时，一定要用2~5%的碘酒棉球消毒。以防止脐带感染或发生破伤风。

3做好犊牛的饲养管理

3.1保温

犊牛产出后被毛稀疏，皮下脂肪极少，体温调节机能尚未完善，抗寒能力很差，所以，新生牛犊要做好保温工作。

3.2吃足初乳

母牛产犊后7天内所产的乳叫初乳，初乳中富含蛋白质、矿物质和维生素，并具轻泻作用，能促进胎粪排出。更重要的是初乳中含有大量的母源抗体，可使牛犊获得对疾病的免疫力。

3.3犊牛的饲养管理

肉用犊牛的饲养管理，一般采用自然哺乳，每隔4~6小时哺乳1次，5日龄开始补喂优质干、青草，20~30日龄开始补喂精料，到3月龄，每头每天可吃精料0.5千克。肉用母牛产后40天左右为泌乳旺期，如果母牛的日泌乳量超过10千克，则犊牛往往吃不完，如不及时采取措施，容易引起犊牛消化道疾病和母牛乳房炎，这些措施包括寄养其他犊牛、人工挤乳或调整母牛日粮，适当降低饲喂标准的方法。

4抓好犊牛的育肥

犊牛的育肥的步骤通常分为三期，即适应期、育肥期和催肥期。在适应期主要是通过饲喂优质、易消化的青绿饲料让犊牛的消化器官得到良好的发育，同时，还要对犊牛进行驱虫，可每头犊牛口服左旋咪唑0.8毫克/每千克体重。进入育肥期即通过饲喂高蛋白、高营养的饲草饲料让犊牛快速生长，体重增加；然后即进入催肥期，在催肥期通过饲喂高蛋白、高能量的全价饲料，使犊牛体膘肉丰满，沉积脂肪，达到快速育肥的良好效果。

5搞好肉牛养殖场的疫病防治

5.1搞好防疫消毒工作

肉牛养殖场要制定各项规章制度，并严格执行。特别是场区管理制度、消毒制度和无害化处理制度等。

5.2搞好防疫注射

养牛场一定要按当地规定的免疫程序进行防疫注射，并且每年应驱虫2次，可用伊维菌素制剂注射，或者口服左旋咪唑0.8毫克/每千克体重，对防治体内外寄生虫效果很好。