日前，广东现代农业工作现场会在佛山市召开，会上围绕加快推进广东渔业供给侧结构性改革，加快推进渔业“转方式、调结构”，努力建设产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代化渔业这个主题开展。俨然，在这一方面，新会区大鳌镇走在了前列，会上就传来好消息，大鳌镇喜获“广东省特色水产养殖示范镇”称号。

提到大鳌镇，大家都会想起其颇负盛名的水产养殖业，全镇水产养殖产值超5亿元，成为当之无愧振兴大鳌农村经济的支柱产业。

大鳌镇是如何持续深化“开发一个品种，深化一门科学，形成一个产业，致富一方群众”渔业产业发展之路的?又是如何打好水产养殖大镇这一张牌?

从“一只虾”到形成产业链，富了“小家”也成就了“大家”

来到大鳌镇，环岛一游，满眼都是如画的水乡风光，而让人印象最深刻的，应该要数那随处可见，几乎村村遍布的虾塘、鱼塘，到了冬季，那越冬虾棚可谓一望无际，成为大鳌的一道特别而靓丽的风景线。要知道，2017年，大鳌镇水产养殖面积已经达30000亩，其中优质水产养殖29000亩，淡水虾养殖面积更有27000多亩，淡水养虾业已成为大鳌镇农业和农村经济发展的新的增长点。

吴华珍是大鳌沙头村的一名资深养虾人，从2006年开始了自己的养虾事业，如今他拥有一家占地3亩多的虾苗场和近60亩虾塘，这是他的虾王国。原本吴华珍只是一名普通农民，接触到养虾业后，毅然投入其中，发展至今，吴华珍的虾苗场一年可供苗10亿只，除了可供本地养殖户，这些优质的南美白对虾和台湾罗氏虾虾苗还广受珠海、中山等相邻城市养殖户欢迎。吴华珍的虾塘产量也达每亩300多公斤，光景好的时候，一年纯收入近百万，吴华珍就靠着这“一只虾”，让自己的小家富了起来，还带动沙头村的其他村民也投入都养虾业中，富了大家。

吴华珍可以说是大鳌镇淡水养虾业发展的一个缩影，现在，走在大鳌镇东风村、百顷新村等乡村中，你会发现村道两旁都是两层或三层高的漂亮小洋房，这些就大多是村民们养虾致富后盖起的“虾楼”。

大鳌镇于2000年左右由当地村民引进南美白对虾，随着一部分人试水后，大家发现，与传统四大家鱼相比，南美白对虾的产值更高。于是第一批养虾人带头致富，他们与农户合作，前期为农户提供技术和物资支持，于是，养虾规模得以在短时间内壮大。随着淡水养虾业不断发展，大鳌镇更形成了种苗培育、饲料供应、专业刮虾、专业搭越冬虾棚及养殖海水运输等相关行业，形成了完备产业链。

大鳌罗氏虾

在“一只虾”的带动下，大鳌镇其他水产养殖业也是风生水起，目前，全镇共有水产饲料销售店57间，水产药品销售店45间，南美白对虾培育场14间，水产养殖户数达2950户，水产养殖劳动力近5500人，全年水产养殖总量23600吨，产值超5亿万元。

产业结构调整+产业化经营，政府塔台实现水产养殖业可持续发展

如果说大鳌镇水产养殖业的开始是当地村民的智慧成果，那么它的壮大就是当地政府与村民们共同努力的成果，产业的发展，总离不开正确的引导和大力扶持。大鳌镇镇委、镇府历来都比较重视水产养殖业的发展，“开发一个品种，深化一门科学，形成一个产业，致富一方群众”的产业发展思路是大鳌镇指导渔业产业结构调整和产业化经营的方略。目前，大鳌镇基本形成了区域布局合理、主导产品突出、产业链条协调互动发展的良好局面。

由于养殖户普遍承包面积小、承包期限短、总体上缺乏可持续发展观念与长远规划等问题，大鳌镇水产养殖业也经历过发展“遇冷期”，该如何实现水产养殖业可持续发展，持续优化产业结构?

首先就是要打好基础，优质鱼塘就是水产养殖业的基础，近年来，大鳌镇持续开展老旧池塘整治工程，每年投入近100万元进行池塘整治，形成塘成方，路交错，渠相连，路桥通达，排灌分家的优良养殖环境。通过抓好渔业基础设施建设，改善池塘的生产条件和生产环境，提高土地利用率和产出率，增强抵御自然灾害的能力，进一步提高渔业的质量和总体效益。

据悉，近年大鳌镇村级集体经济收入8727万元，渔塘承包收入占90%以上。同时，大鳌镇还采取“请进来、走出去、带起来、钻下去”的办法培养了一大批懂技术、善管理、会经营的水产养殖户，并使广大养殖户能及时了解到当前水产养殖的新品种、新技术、新动向，采用“公司(专业合作社)加农户”、“大户加散户”的办法，通过养殖能手的带动使全镇养殖户转变观念，掀起学科技、用科技的热潮，打好知识技术基础。

打好基础还须自我提升，目前，大鳌镇水产养殖业就在提高品质、探索规模经营的道路上不断前行。在加强水产品安全质量管理方面，大鳌镇通过贯彻落实《水产养殖安全管理规定》，积极推进以养殖证为重点的渔业法制化、规范化管理，大力推进无公害水产品生产基地的认定工作，争创无公害食品。

目前，全镇已有多家养殖基地获得省级无公害产地认定。还组织建立大鳌镇水产协会，这是水产从业者自我管理和协调自律的民间组织，也是政府、研究机构和养殖户之间的桥梁和纽带。而在探索规模经营方面，大鳌镇通过引导水面等生产资料向养鱼能手集中，发展养殖大户，培植龙头企业，发挥龙头联带作用，从而建立产供销一条龙、贸工农一体化的生产经营联合体，提高渔业经营素质，推动产业结构升级。其中，推行水产养殖的股份合作制经营是一次大胆的尝试，多个水产专业合作社相继成立，很大程度上实现了生产要素的优化重组。