服饰

服装：境内居民受地理环境和文化传统的影响，以及经济条件的制约，在衣着观念上，不同时代、地域、阶层、职业之间存在着差别。城镇显得开放，农村则有些保守。旧时，一般说来“穿衣吃饭量家当”。除了富裕之家外，以求遮体暖身，耐穿实用为目的。随着社会的进步，人们的衣着观念也随之发生变化。由满足于穿好，到追求时髦、美观、新颖，求新、求美的衣着观念增强。服装的花色日渐多样，质地日趋高档，款式日见新颖。除了农村少数老年人以外，人们一般不再自做自穿，大都选购，或到裁缝铺请裁缝加工。衣着观念的更新，在青年男女中最为强烈，特别城镇青年男女，追求流行款式的风气日益浓烈，服装款式翻新换代的节奏日渐加快。从进入21世纪的着装习惯看，青年男女喜欢着运动式、休闲式服装，以体现青春活力，潇洒浪漫；中老年则喜爱穿宽松、舒适的运动服、休闲装，表现出庄重大方，古朴典雅，又新潮。在老年人和青年人的着装上表现出一种强烈的“角色变换”心理。即老年人着青年款式的服装，以款式新颖、色调明快显示老年人的“年青”，而青年中，则喜穿中老年款式的服装，来显现青年人的成熟、老练、学者风度。服装新潮多从少数青年中兴起，然后再从城镇逐步波及乡村。20世纪90年代始，人们注重服装多样化的同时，个性化、高档化更加突出。许多青年男子在春秋季节穿西服，系领带，老年人钟情于宽松舒适的休闲装、运动装、中山装等。牛仔装仍是少男少女的首选。女装虽以西服为主，但其式样、风格各异。追求个性化的女士喜穿紧身衣裤、短裤、短上衣以及各种裙装、旗袍等。冬季着棉衣棉裤者逐渐减少，穿羊毛（绒）衫、毛裤者增多。外套以羽绒服、风衣为主流。穿裘皮大衣、皮衣、羊绒大衣者日渐增多。服装面料有化纤、棉麻、纯毛、纯棉、丝绸等。20世纪80年代化纤品盛行，色调以暗色低调为主。90年代，毛呢衣料、纯棉、丝绸布料备受青睐。颜色以艳丽明快色彩为主流。

鞋帽：20世纪80年代，春秋季穿鞋以布鞋、胶鞋、旅游鞋、运动鞋、皮鞋为主。冬季多穿棉鞋或皮棉鞋，青年妇女穿高跟鞋。夏季老幼穿凉鞋或拖鞋。90年代，人们注重鞋的质量和款式，舒适、轻便、美观的鞋类为首选。款式变化最大的是皮鞋和凉鞋，高跟、半高跟、粗跟、坡跟品种繁多。颜色除黑、棕色占主流外，红、黄、白、蓝、紫等彩色的时装鞋，备受男女青少年的青睐。人们室内穿的各式拖鞋，健身穿的运动鞋、休闲鞋，旅行穿的旅游鞋备受欢迎。在农村，人们下地干活穿胶鞋、运动鞋、轻便实惠，舒适耐穿，很受欢迎。袜子由机织线袜逐步代替尼龙袜。城镇女性着裙装则穿长筒袜。绝大多数男人常年不戴帽子，有喜欢戴帽的大都戴鸭舌帽，棒球帽。女子喜欢各式无沿帽，冬季戴自织的毛线帽，农村惯用方巾蒙头防风寒。后兴起羽绒服，衣帽一体，美观大方。夏季，中青年、儿童时兴太阳帽、旅游帽。入冬以后，有部分人围围巾御寒，不分男女老幼。

首饰：80年代，女性时兴戴耳环（坠），戒指等，多为银质。90年代，流行项链、戒指、手链、耳环、手镯等。男子（多为经商者）主要戴戒指，佩以领带、领结、胸章、领带夹等。饰物质地有金、银、玉、水晶石、白金等，农村仍以银质居多。

美容美发：20世纪80年代以后，人们开始讲究发型。男性多留分头、平头和背头。女性则时兴烫发、卷发和染发。烫发、卷发的发型有波浪式、爆炸式等；染发以棕黄色为主调，另有红、黄、紫等发色，因个人喜好而选择。从20世纪80年代起，以女性为主体，对护肤美容有了新的认识和追求。各式护肤美容化妆品，进口的、国产的，名目繁多，深受女青年的喜爱。美容美发店应运而生，吸引着城镇女青年纷纷登门。美容有去皱、增白、祛斑、纹眉、纹眼线、纹唇线等。去医院隆胸、去皱、拉皮等复杂手术者日益增多。

饮食

境内居民饮食习惯，东部和西部，城镇与农村虽然有差异，但从总体上看属北方型。传统餐制，一般全家共桌，一日三餐。城镇居民讲究膳食结构和营养成分，一般遵循“早吃好、午吃饱、晚吃少”的饮食规律。农村居民对午饭较为重视。早餐加稀饭或粘粥，佐以咸菜。午饭常有蔬菜，兼有鱼、肉等副食品。晚饭一般加稀饭、小菜或蔬菜副食。饭菜素来节俭，无铺张浪费、大吃大喝之风。但待客则丰盛实惠。

随着人们生活水平的提高，面粉、大米已成为多数家庭的主食品，玉米、大豆、小米、地瓜以及豌豆、绿豆等成为人们调剂口味的辅助食品。传统的家常饭，农村多爱吃以“发面”蒸制的馒头，不愿吃“发面”的则擀单饼、面条。城镇居民喜欢吃馒头、米饭、包子、火烧、面条等食品。星期天，节假日，招待客人，出门远行则吃饺子、馄饨、面条改善生活。有“出门饺子，还家面”之俗。昔日粗粮制作的饼子、窝窝头及地瓜、小豆腐，已成为调剂口味的传统饮食。

境内居民的口味，酸、甜、苦、辣、咸五味兼备，多数“口重”。以咸为主。因此，日常就餐除了蔬菜以外，常以咸菜、虾酱、大葱、大蒜、大酱、咸鱼、虾皮下饭。随着生活的提高，副食品的增加，居民口味渐趋清淡。

饮水，农村居民多饮井水。地下水含氟高的地区、经过除氟改水多数饮用自来水。城镇饮用自来水，有的饮“矿泉水”“纯净水”。城乡居民不仅有以茶待客的习惯，而且饮茶已成嗜好。多喜欢饮“花茶”“绿茶”，饮茶时有时备有瓜子、花生等茶肴。

宴席，城乡居民，遇重大节庆，婚丧嫁娶和招待贵客，有摆宴席的习俗。宴席宾主座次有序，一般客厅在正屋，用方桌或圆桌，左（东）为上席，右（西）为次席。主家坐下席。农民家宴有的设在炕上，用炕桌，以对房门者为上席，上席对面为次席，主或陪客者坐次席或炕下。宴席力求丰盛。传统宴席，酒菜用盘，饭菜用碗，分别一次上齐。4盘4碗者名曰“四喜”，或“四季平安”，6盘6碗者名曰“六六大顺”。再高层次的或8盘8碗，或10盘10碗不等。所上饭菜盘碗（碟）有宜双忌单之俗。上菜的顺序和放置位置各有定俗，一般最后一道菜上鱼，寓有余之意。酒以白酒为主，啤酒为辅。女客则饮饮料或果汁。饭前同饮叫做“全家福”。宴席上的礼俗很多，斟酒倒茶，习惯酒要满、茶要浅，酒满代表盛情，茶浅表示礼貌。敬酒让茶各有定俗。敬人喝酒，有自己先喝的，叫做“先喝为敬”，也有同饮的，还有晚辈对长辈双手举杯敬酒的。但敬酒必饮双杯或3杯，双杯意为吉利，3杯寓意友谊。敬酒之后，主客礼让慢饮，无暴饮暴食之风，让客人酒足饭饱为度。随着生活的提高，宴客饭菜逐渐在花色品种和味道上提高档次，讲究炒菜与汤菜并重，海鲜与土产并举，外来菜与地方菜同上。席间礼让之后，多采取“对饮式”，使宴席节奏加快。

居住

境内居民习惯多户聚居，自古形成自然村落，而各户又自成院落。随着人民生活水平的提高，居民住宅建设渐趋宽敞、明亮、豪华、实用。20世纪80年代，城镇旧式平房已陆续翻盖，传统的“四合院”已不再建，有的建设为住宅楼。随着旧城区的改造，新建了居民住宅楼群，称为居民小区。城区居民喜欢住单元成套的楼房，卧室、客厅、饭厅、厨房、卫生间、水、电、暖、气等设备齐全，舒适方便。老年住楼房图方便，喜欢住一楼，多数喜欢住三楼，其次是四楼或二楼，美其名曰“金三”“银四”。小城镇居民爱住单门独院的平房，上有前出厦，下有花墙，放置花卉盆景。个别富裕居民有建别墅式住宅的。

随着国家住房制度改革的不断深化，2000年，城镇职工取消福利性建房，住房全部实行商品化。城镇建起一批环境优美、功能齐全、管理规范的住宅花园小区，大都是单元式钢筋混凝土结构的楼房。面积不等，水、电、暖、通讯、卫生设施齐全，生活方便。住房追求发展趋向是：住房面积逐步扩大，装修追求美观、环保，居住讲究舒适方便。

在农村，居民陆续翻盖旧房或建新房。从20世纪60年代起，住房实行由村镇统一规划，按指定地点，每户盖正屋4间或5间。独门独院，院落房舍布局仍随旧俗，四邻大同小异。中共十一届三中全会以后，随着生活水平的提高，居民建房讲究明亮、实用。农村因新婚子女多与父母分居，加之计划生育，实行独生子女政策，三四口人为一家庭者居多，旧式的四合院住房已被淘汰，在有限的宅基地上，房舍建筑渐向豪华型发展。一般为砖木水泥结构，墙面屋顶红砖红瓦呈红色。前出厦的4间或5间正屋，一明间，两套间，用于居住和会客，另一间外开门作仓库。大门朝南开，门楼设在院子的东南方，栏圈设在西南方。除大门和栏圈外，东西南三面以院墙封闭，较之四合院，房内与院落显得宽敞明亮。农村富裕户，有的将平房翻建为楼房，仿城市楼房样式设计建筑。还有的到城镇购买单元楼房，城乡居住，亦工亦农，非常体面和自豪。

建设房舍，是家庭中的重大事情，图平安吉利，建房仪俗多沿其旧。凡新建房者，宅基地确定之后，大多请富有经验的工匠先行规划，择“吉日”破土动工。盖房需雇请匠人，请邻居亲友帮工，房主为表谢意，分铺基、上梁（起屋）、完工3次设酒菜招待，亦兼庆贺。上梁也选定“吉日”后举行。梁柱、脊檩上多写“上梁大吉”等吉语。上梁后鸣放鞭炮，主家分喜烟喜糖，赠匠人红包酬金。竣工后，习惯在新房中宴请工匠帮工，叫做喝“完工酒”。

乔迁新居多在吉日黎明前举行，称为“不露富”。贴门联：“但愿捧仁里，岂敢言乔迁”。主人请邻居喝“认邻酒”，意在和睦相处。亲戚朋友带上礼品登门祝贺，叫做“烧炕”。

出行

20世纪80年代，自行车成为人们的近行代步工具，富裕家庭骑上了摩托车。农村青年人，喜欢骑车赶集上店，走亲访友，上坡干活，外出办事。城镇居民也骑车上班、走亲访友。外出远行则乘坐汽车、火车。进入90年代，公路四通八达，摩托车、拖拉机、农用三轮车、各种型号的小轿车、面包车遍及城乡。尤其公交车发展迅速，公交车、出租车穿行于城镇乡村。有条件的老年人爱骑“老头乐”、脚踏三轮车外出购物办事情。跨入新世纪，时兴电动车，深受男女青年人的青睐。旧俗，外出远行习惯遵守“待要走，三、六、九”，意义吉祥平安，而忌初一、十五出门，亦有“七不出门，八不还家”之说。在饮食上讲究“出门饺子，还家面”，一是改善生活，二是祝愿外出平安，归来顺利。此俗今多不讲究。

休闲娱乐

自20世纪80年代，居民休闲娱乐内容丰富，形式多样。中老年休闲活动喜欢棋类，青年多玩扑克牌、打台球、乒乓球、羽毛球。随着电视机的普及，城镇录放机、影碟机增多，居民业余文化娱乐活动内容丰富多彩。足不出户，便可享受到自己喜爱的电视节目。老年人喜欢戏曲节目，爱听京剧及茂腔，吕剧、黄梅戏、豫剧等地方戏曲；青年则喜爱体育节目和流行歌曲。有不少球迷，凡有球赛电视转播，必看，有的看到深夜。还有不少青少年男女，都有各自的追星“偶像”。少年儿童则热爱动画片，如《大闹天宫》等。但只能星期六、星期天限时看看，以免影响学习。农村在农闲季节，组织文娱爱好者排练节目，在春节、元宵节演出，活跃农村文化生活。

在城镇，老年人早晨参加自己喜好的体育锻炼，称“晨练”。有的打太极拳，练太极剑，有的做健身操。戏曲爱好者，有的在京胡伴奏下，唱京剧；有的清唱茂腔、吕剧。不搞文体活动的便以散步，健身强体。

境内居民，历来有植树养花之习，以美化环境，陶冶情操。20世纪80年代以来，城镇居民养花渐趋高档，品种名贵，四季有花。特别新年、春节、室内布置几盆杜鹃、仙客来、兰花等花卉盆景，既美化居室，又净化空气。寒冬腊月，鲜花怒放，郁郁葱葱、春意盎然。节日送鲜花祝亲友节日愉快，体面大方，已成时尚。

人们渐习惯女养狗，男养鸟。凡养鸟者，追求鸟、笼俱佳，方显得体面。如笼好鸟次，或好鸟无好笼，会遭议论。养鸟爱好者，在城镇以离退休职工居多。养鸟的种类，主要以画眉、百灵为主。早晨傍晚遛鸟。或三五爱好者，将鸟笼挂于树枝，任其鸣叫。有的手提鸟笼，前后摆动，遛鸟又健身，一举两得。养狗，看家护院，古已有之。狗是主人的忠诚卫士，素有“孩不嫌娘丑，狗不嫌家贫”的俗语，狗被誉为“忠臣”。曾因其伤人扰民而被禁养，但禁而不止。今喂养看家狗的越来越多。自90年代起，城区兴起“玩狗”热，即养宠物狗。带着一只名贵狗过市，主人自豪，他人赞誉。因此，“玩狗”之风日盛。