众所周知，不管是啥鱼，活蹦乱跳的总是比死鱼好吃，腥味更淡，鲜味更足。虽然大家买鱼也都是买的活鱼，可还是会遇到这种情况，明明买的活鱼，可是回家吃到的鱼肉一点都不好吃，腥味重，口感和味道都很差。

这就说明了，很多人买鱼的时候是不会挑选的，只是看到鱼没死，就认为是可以放心买的。其实并不是这样的，一些鱼虽然没死掉，可是品质已经很差了，我们买回来自然不会好吃。今天呢，就和大家分享几个买鱼的小技巧，感兴趣的朋友可以一起看一下。鱼贩子直言：明白人遇到这4种鱼，再便宜也不会买，难吃还浪费钱。

第一种：死鱼不要买

尤其是淡水鱼，死鱼千万不要买，因为死鱼不仅腥臭味浓重，怎么处理都处理不掉，鱼肉的口感和味道也是很差的。尤其是天气热的时候，死鱼在短时间内就变质了，如果我们不清楚的话，吃了会不利于身体健康的。

第二种：身上有破损的不要买

有的时候会遇到有破损的鱼，这种鱼白送都不能要，因为环境和水中会有很多脏东西和细菌，这些东西会通过伤口进入鱼的体内，最会导致整条鱼都不卫生不健康了。

第三种：腥臭味浓重的不要买

新鲜的活鱼，我们闻到的是淡淡的腥味，可是品质不好或者变质的鱼，它散发的味道是腥臭味，并且味道特别的重。

第四种：鱼眼浑浊的不要买

像一些海鱼，比如带鱼、鲅鱼、鲳鱼等等，内陆地区大都是买的冷冻的，大家买的时候可以看一下鱼眼，鱼眼明亮的说明冷冻时间短，新鲜，但是鱼眼浑浊的话，那就说明冷冻时间很长了，已经没有那么新鲜了。