春日清晨，驱车驶入位于梅县区梅南镇龙岗村的梅州市鸽天下农业科技发展有限公司养殖场，一阵阵“咕咕咕”的“鸽声”传入耳畔，只见一排排鸽笼整齐排列，一只只鸽子“精气神”十足，见到有人来访，不时拍打着翅膀。

玉米、小麦、高粱、豌豆……在饲料室，养殖人员正在为鸽子们准备早餐。另一头的孵化室内，养殖人员慢慢打开孵化机，小心翼翼地取出刚刚破壳而出的雏鸽，准备放入鸽笼中交由种鸽哺育。

“孵化温度最好控制在38摄氏度左右，湿度的话最好是45%，17至18天雏鸽便可以出壳，一般是上午来收一次、下午收一次。”谈起养鸽子，几年前还是“门外汉”的黄晓文一下打开了话匣子。

原来，黄晓文此前一直在东莞做生意，尤其爱吃鸽子的他回到家乡后，发现梅州城区找不到较合口味的鸽子，经过调研其发现，本地肉鸽养殖多为家庭式养殖，且规模较小，肉鸽市场空间巨大，便萌生出回乡养鸽的念头。

2016年，黄晓文在梅南镇龙岗村租赁100亩土地，搭建起了23个养鸽棚，开启了自己的养鸽事业。“一方面，这里远离居民区，互相不会影响，而且这里空气好、水质优、日照足，是理想的养殖区。”黄晓文说，基地采用种养循环、农牧结合模式，养殖产生的鸽粪则统一打包供给村里的合作社制成有机肥。

据其介绍，养殖场以中山石岐鸽为主，占比约七成，同时还饲养有银王鸽、天翔Ⅱ鸽、米玛斯鸽等。目前，存栏量约5万对种鸽，月出栏量达10万多羽，主要销往梅州各地的农贸市场、餐馆酒楼。

2020年底，黄晓文又创建了“老米鸽”品牌，在梅州城区开办了老米鸽酒楼，采用传统客家菜烹饪手法加工肉鸽，每天能卖出400多只，进一步延长了肉鸽的产业链条，有效拓宽了肉鸽的销售渠道。

在加快自身绿色高效发展的同时，该公司还通过“公司+基地+农户”的饲养模式，由公司提供种鸽、教授技术，带动农户从事肉鸽饲养，扶持农村发展家庭养殖。“从养殖场到酒楼，饲养、卫生清运、酒楼服务，只要农户愿意干，我们都会优先为他们提供岗位。”黄晓文说。

今年71岁的龙岗村民温坪坤，便是最早一批到此务工的村民。“2016年就来到这里，家里还种有菜和果树，农闲时就过来公司上班，一天130元工资，帮补下家用。”温坪坤拉下口罩笑道。

企业的落户，于周边村民而言，“家门口”就业多了一份选择；对村集体来说，同样收益满满。

“此前，我们投了30万元扶贫资金到鸽天下，前五年每年可得公司收益的8%作为分红，五年后还将全额退还本金，这对村集体来说，是一笔较大的、稳定的收入。”龙岗村党支部书记邹万达说，在鸽天下的带动下，村里还引进了养龟场，“飞来了鸽子，爬来了乌龟，有了产业支撑，基础设施建设、公共服务拓展就有了资金保障，乡村振兴之路越走越宽。”

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