冬瓜葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,各地都有栽培,冬瓜喜温耐热,产量高,耐贮运,果实有消暑解热的功效,种子和果皮还可以入药,冬瓜产量高,是调节夏秋蔬菜淡季的主要蔬菜之一。

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播种育苗

1、播种时间:春季栽培播种期为12月至次年3月,秋植播期为6-7月。春季栽培采用育苗移植方式较好,有利于防寒;育苗采用营养钵、营养袋、营养坨(球)育苗。在播种前种子需要浸种催芽,种子放在25—30℃温水中浸泡24小时,在湿沙布中包裹放在28—30℃的室温下进行催芽,种子露白后就可以播种。

2、营养土配制:营养土配制方法是用通过筛肥泥土400—500公斤,加入优质腐熟的厩肥或者堆肥80—100公斤、菜籽饼粉或者棉籽饼粉15—20公斤、发酵的磷肥10—15公斤混合均匀,再用清粪水浇拌,营养土配好后就可以使用。

3、营养钵、营养坨(球)育苗:将配制好的营养土用水或者清粪水拌湿,以手捏成团,落地就散为好。用特制的制钵器将营养土做成高6—8厘米、直径6—7厘米的钵,钵中间留一个小孔。也可以用手捏成直径6—7厘米的营养坨(球),坨(球)中央留一个小孔。在小孔内播种子1粒,再盖上细土就可以。

4、营养袋育苗:用废报纸或者书刊纸做成高8厘米,园直径4厘米的没有底的纸袋,袋中装入营养土,将种子1粒播在袋内的土壤中,深度大约3厘米,再盖一层细土就可以。

营养钵、营养袋、营养坨(球)播种后都可以放在苗床内,也可以放在地上,加盖塑料薄膜,当瓜秧有2叶1心时就可以进行移栽。

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定植

1、定植时间:春季移栽,地膜栽培以当地气温稳定在15℃时进行。双膜覆盖栽培的在12℃以上就可以定植。

2、栽培密度:栽培密度估计品种、栽培方式不同而异,地冬瓜每亩种子300—350株。以“人”字架栽培的,留双蔓单瓜的,畦宽180—200厘米,种双行,株距130—140厘米,每亩种植500株左右。留单蔓单瓜的,株距90—100厘米,每亩种植700株左右。

水肥管理

1、施足基肥:冬瓜是喜肥作物,每亩用农家肥2000—2500公斤、过磷酸钙或者钙镁磷肥50公斤进行沟施。插秧地膜覆盖栽培的每亩撒施复合肥50公斤、尿素25公斤、氯化钾20公斤,整地起畦,盖膜后定植。

2、追肥浇水:冬瓜虽然有强大的根系,但是蔓叶繁茂,需肥水量大,要及时供应充足肥水,才能获得高产。座果前为了防止徒长,肥水供应较少,一般追施清粪水1—2次。座果后,勤施粪水,并适当加大浓度,追肥中还可以加入少量磷肥或者腐熟的饼肥。另外,叶面喷施3—6次0.3%磷酸二氢钾,以促进座果。进入夏季后,雨水多,要加强排水,如果遇到干旱,结合追肥或者单独浇水防旱。

3、中耕除草:为促进冬瓜根系甚至和不定根下扎,厢面上需要及时中耕、除草,。幼苗期中耕宜深,抽蔓、开花期宜浅,为提高土地利用率,在栽植冬瓜后,全厢松土,撒播小白菜。

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“人”字架栽培的整枝引蔓

1、大型冬瓜一般每株只留一个瓜,以主蔓结瓜,留一条侧蔓作营养枝,其余的侧蔓和孙蔓及早摘除。瓜蔓长2米左右时开始引蔓上架,为使瓜蔓刚好在“人”字架上的“龙骨”附近结瓜,要从第12张叶以上部分开始上架。采用留单蔓单瓜的栽培方式时,从第17张叶以上部分开始引蔓上架。盘在地面的部分可以压蔓,促发不定根,增加吸收面积。

2、小型冬瓜座果节位较低,蔓长50—60厘米时就可以引蔓上架。

爬地冬瓜的整枝引蔓

畦宽4—5米,种植双行,株距80—100厘米。座果前留主蔓和一条侧蔓,其余的全部剪除。让瓜蔓直线爬行,每隔50—60厘米压蔓,瓜蔓爬到对面畦沟边时打顶。

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采收

冬瓜一般是采收老熟果食用,老熟果外皮坚硬而厚。采收前半个月要停止施肥和浇水,以利增强冬瓜的光合作用,减少冬瓜的含水量,这样才能提高冬瓜的贮存时间。采收时一般是用剪刀剪下来,以免瓜蔓被拉伤,瓜果也要轻拿轻放,不能碰伤,以便于存贮。但是,冬瓜成熟后就收,如果是过晚采收的话,冬瓜过于成熟,其肉质将会变软,不耐贮运。冬瓜成熟后,它表皮色深,绒毛很少,为提高其经济效益,可以提前上市。


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