今年国庆中秋双节期间,威远的穹窿风光吸引了不少游客。人们在欣赏美景之外,也忘不了这里的美味——香猪肉。
节日期间,威远县山王镇长岭村8组的“威远县红枣香猪养殖家庭农场”迎来了销售小高峰,购买猪肉的顾客络绎不绝……
闻“香”而动,香猪养殖历经波折
威远县红枣香猪养殖家庭农场场主夏忠勇,今年53岁,是一名共产党员,也是一名村上的畜牧防疫员。
夏忠勇一直喜欢养猪,自身又是畜牧防疫员,遇到问题,自己就能解决。2002年,夏忠勇开始和妻子唐淑英一起发展规模养猪。
2009年,他了解到生态养殖香猪的市场前景比较大,加强旅游产品开发和电商销售,是一条很好的致富门路。而此时,内江及周边市州尚无香猪规模养殖,如果引入香猪进行规模养殖,正好填补这一空白。
看准市场后,夏忠勇专程来到世界长寿之乡——广西巴马县参观考察“国家二级保护畜种”“明朝皇家贡猪”——小香猪,确信了香猪外表美观、耗量低、耐粗食(吃草、苕藤、玉米杂粮)、产量高、肉质细嫩、“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”,商品猪、种猪、肉产品好销价格高(商品猪50元/公斤,种猪1600元/只,鲜肉84元/公斤,腊肉155元/公斤,蹄子60元/公斤)。
2010年,夏忠勇用积蓄加贷款,投资80万元,建成占地120亩的“威远县红枣香猪养殖家庭农场”,从广西引进63只巴马小香猪种猪。
在当时,如此规模的香猪养殖家庭农场,在内江市还是第一家,在全省也比较少。
第一次接触香猪养殖,许多事情都超乎想象。因初创时期缺乏经验,防疫措施没跟上,保暖设施不完善,野生放养场没有建起,三年下来,夏忠勇亏损近40万元。
2014年,夏忠勇又先后两次去广西学习、考察,回来后建起了30亩野外放养场,修建了保温室,健全了防疫措施,针对香猪的各种疫情,使用中草药临床治疗,健全了以内江职业技术学院畜牧专业毕业的儿子夏圣凯为经理的销售队伍。
这一年,夏忠勇一家成功养殖了500多只香猪,纯收入达四五十万元,还清了所有欠债。
触网销售,香猪系列产品畅销全国
夏忠勇养殖香猪,注重环保,实行生态养殖。
他每年都到原产地引进2到4头原生态种公猪进行繁殖,保持香猪品种纯正;不用抗生素药物,因为小香猪体格小,注入西药会改变肉质;不喂添加剂饲料,其化学成分更容易改变肉质;喂食井水,避免水质问题导致香猪肉质变化。
夏忠勇的二儿子夏嘉力,毕业于内江职业技术学院畜牧专业。2015年退伍回乡,便积极与父母、哥哥一起创业养香猪。2016年,他们的香猪养殖家庭农场入驻阿里巴巴电商平台,进驻半个月就收到了来自各地的订单。
夏嘉力一边收集信息,一边进行产品整理,在线上销售种猪、鲜肉、腊肉、香肠、腊全猪、烤香猪等产品。经过半年的努力,他们通过线上销售收入30万元。利用互联网,夏嘉力用最快时间推出产品,打出了品牌效益。
因业绩突出,2016年,夏忠勇一家的红枣香猪养殖家庭农场被阿里巴巴授予企业“百行先锋会员”,企业现已加入四川聚商盟商会、威远县青年企业家协会,并注册了“顺星园”专用商标,开通了企业公众号。
目前,夏忠勇家的香猪养殖场存栏1200多只香猪,今年出栏将达3000多只,年收入将达200多万元。农场的种猪和产品已销售到省内各市州和贵州、重庆、新疆、青海、云南、广州、上海等地,深受养殖户和酒店、餐厅、农家乐、土特产店消费者青睐,可谓在市内外、省内外都吃香。
扶持村民,他是村里的致富带头人
7年的历练,夏忠勇早已成为一名香猪养殖行家。几年来,夏忠勇已经扶持带动当地30户村民养殖香猪。同时,还在本镇裕华村、威远县界牌镇、东兴区部分乡镇和四川达州、泸州、遂宁、自贡等市,以及贵州、重庆、新疆等地扶持发展了两百多家养殖户。
夏忠勇表示,作为共产党员、产业带头人,他深感责任在肩,决心助力脱贫攻坚,不断完善产业链,以绿色生态养殖为宗旨,努力扩大香猪养殖规模,并建立生态化果木种植基地。同时,建立网络销售平台及专卖店,做好产品深加工,打造“顺星园”香猪品牌,拓展市场,带动更多养殖户脱贫致富。
夏忠勇的努力,不仅成就了自己,也帮助更多人走上致富路。近年来,他先后被评为威远县青年致富能手、产业带头人、优秀共产党员;其农场成为了“主要畜禽监测国家调查户”、“山王镇农村实用技术实训基地”;2016年6月,夏忠勇的儿子夏嘉力代表农场,参加内江市首届“创业内江、创美甜城”创新创业大赛,荣获威远赛区创业实体项目一等奖。