【概述】别名：莱阳沙参、辽沙参。
北沙参为伞形科植物珊瑚菜(GlehnialittoralisFr．SchmidtexMiq．)的根，经加工干燥后供药用。具有润肺止咳、养胃生津等功效。用于肺燥干咳、热病伤津、口渴等症。
主要生长栽培区域：
北沙参主产于山东莱阳、潍坊地区，河北、辽宁等地也有生产。渤海沿岸海滩有部分野生。栽培北沙参有一年参、二年参之分。一年参多数种植于肥沃的砂质壤土地，“立春”以后播种，第二年“自露”至“秋分”期间收获，也称“秋参”；二年参多种植于较瘠薄的细砂地，“立冬”后播种，第三年入伏前后收获，也称“春参”。一年参、二年参在疗效上差别不大，唯二年参根条坚实，加工时断碎少。
【植物形态】
北沙参是多年生草本。株高10～50cm，全株密被灰褐色绒毛。主根细长，圆柱形，长10～70cm，根皮浅黄色，横环皱纹。茎直立不分枝。基生叶，肉质而有光泽。叶柄圆柱状，表面有纵条紫红色带。叶片卵形，三出羽状分裂或二至三回羽状全裂，叶片上面深绿色，下面淡绿色。复伞形花序顶生。花萼具5裂片，绿色。花瓣5枚，白色。雄蕊5枚，雌蕊1枚。子房下位，二室，每室倒生胚珠1枚。双悬果圆球形或椭圆形，表面具白色或紫红色粗毛，果棱翅状，成熟时呈黄褐色。花期5～6月，果期6～7月。
【生物学特性】
北沙参对气候适应性较强，喜向阳、温暖湿润环境，抗严寒、耐干旱、耐盐碱。怕涝，适宜种植在排水良好的砂土及砂质壤土。黏土、涝洼积水地不宜种植。不可重茬，忌花生茬地和豆地。
种子属于胚后熟低温休眠类型，种子收获时胚长约为胚乳长度的七分之一，胚后熟需要低温湿润条件，土温5。C以下，低温4个月左右。隔年种子不能用。
【种植技术】
1．选地整地
选择土层深厚、土质疏松、排水良好的砂质壤土地或细砂地，四周无高秆作物和大树的空旷土地。播种前一个月，土壤深翻45～60cm。翻地时拣净草根、石块，耙细整平，以免参根受阻分权。丘陵地、排水良好的地块或砂地可以做平畦，平原地做高畦。
山东产区常做成弓形高畦，高畦一般宽2～6m，长短不定。地四周挖排水沟以利排水，上宽下窄，深45cm。平畦一般宽1～1．3m。基肥以有机肥为主，每亩施圈肥或人粪、坑洞土、草木灰等混合土杂肥5000kg，有条件者可再加施饼肥和磷钾肥50kg。先将肥料捣细过筛，然后随翻地随将肥料与土壤混匀。
2．繁殖方法
北沙参用种子繁殖。选用当年种子。可冬秋播或春播。常冬播，山东等北方地区一般从“立冬”开始到“小雪”为止。冬播一般出苗全，苗生长茁壮。如用干种子，播种前半个月将种子用清水浸泡1～2小时，捞出堆放，每天翻动一次，如水分不足，需适当喷水，直到种子里的种仁润透至种仁发软为止。春播在土地解冻后，即可播种。
春播如用干种子，于入冬前将种子用清水润透，放于5～10。C处低温处理60天左右，保持湿润和低温条件，防止干燥，于播种时取出。播种方法有窄、宽幅条播和撒播。窄幅条播，在整好的畦内，按行距20cm，用小镢沿畦横向开4cm左右深的沟(沟底要平)，沟底宽12～24cm，将种子拌砂子均匀地撒于沟内，种子距离为3cm左右。开第二沟的土，覆盖前一沟，覆土3cm左右，覆土后用脚顺行踩一遍。
大面积种植常采用宽幅条播，能较显著提高产量。宽幅条播，在整好的畦内，按行距10～12cm，开4cm深的沟，沟底宽12～25cm，其他方法与窄幅条播相同。现在均采用撒播，将畦面上的细土由中间向两边刮去3cm左右，然后将种子均匀地撒于畦面，种距2～3cm，再将刮向两边的细土覆盖种子，推平，稍加镇压即可。
种子播种量根据具体情况而定，砂质壤土一般每亩用种子5kg，纯砂地每亩用种子6～7．5kg，有灌溉条件的肥沃土壤每亩用种子3．5～4kg，二年参地每亩用种子7．5～10kg。在纯砂地，播种后顺着播种行压上一层黄土块或酥石块，以防冬季大风将种子刮走，造成缺苗断垅。北沙参也可以在非耕地种植，虽然产量较低，但质量很好。
3．田间管理
(1)冬春季管理：
北沙参冬播者，在冬季下雪后向地里搬雪，利于保墒。参田经冬季雨雪冰冻，第二年春天解冻后，表土常常出现板结。因此，在“惊蛰”前后，幼苗出土前，用铁耙轻轻荡一遍，使土沉实，以利出苗。如土壤过湿不可镇压。
(2)间苗定苗：
参苗出土后，可用小抓钩轻轻划破地皮，并结合清除杂草，使表土疏松，以利幼苗生长。参苗长出2～3个真叶时，按三角形留苗法进行间苗，株距3cm左右。过稀参根粗而质松，质量不好，过密生长不良。
(3)排灌：
北沙参抗旱力较强，最怕涝。一般轻度春旱，有利于根向下生长，根条深长。春涝，参根长得慢，根条粗短，所以有“春季涝，不出条”的说法。春季如遇严重干旱时，可适当浇水，以浇透地为度。在北沙参的生长后期及雨季，要特别注意及时排出积水，防止烂根。
(4)追肥：
定苗后，每亩可追施发酵的豆饼肥50kg，肥料中掺入敌百虫粉lkg，撒在行间，接着松土和浇水。在“小暑”前后，选下雨前每亩可追施尿素10～15kg。一年参出现花蕾时，要及时摘去，以促进根部的生长。
(5)防治病虫害
1)根瘤线虫病：
病原是圆形动物的一种根结线虫。参苗刚出土即可发生(一般发生于五月份)，线虫侵入植物根端吸取汁液形成根瘤(瘤内有线虫)。主根成畸形，地上叶枯萎，影响植株生长，严重时能大片死亡。
防治方法：不选用前茬种花生的地；不连作；与禾本科植物轮作。
2)沙参病毒：
病原是一种病毒。5月上、中旬发生。一般种子田发生较重。发病时叶片皱缩扭曲，生长迟缓，植株短小畸形，影响参根和种子产量。
防治方法：彻底消灭传播者——蚜虫；选无病株留种。
3)锈病：
又名黄疸，病原是真菌中一种担子菌。常于“立秋”前后，在茎叶上产生褐色的病斑，后期病斑表面破裂。严重时使叶片或植株早期枯死。
防治方法：收获后要清园，处理残体；发病初期喷敌锈钠200～300倍液(加0．2％洗衣粉)，每隔7～10天喷1次，共喷2～3次或用波美0．2～0．3度石硫合剂喷洒，即可控制危害。
4)大灰象甲：
又名象鼻虫，属鞘翅目象甲科。常于三月底成虫陆续出土，先危害麦苗，四月开始大量迁移到北沙参地为害，首先危害未出土的嫩芽，接着危害出土的幼苗子叶，造成严重缺苗断垅。
防治方法：在早春开冻时，在参田地边种白芥子，可引诱大灰象甲吃白芥子，减轻参苗危害，又可收获部分白芥子；在清晨或傍晚进行人工捕杀，该虫常躲在被害苗根际土缝内，翻开土块，即可大量捕杀成虫；每亩用5～8kg鲜萝卜条或其他鲜菜加90％敌百虫10Og，用少量水拌匀作成毒饵，于傍晚撒于地面诱杀。此法同时还能消灭金龟子、网目拟地甲等多种害虫。
5)钻心虫：
属鳞翅目小卷叶蛾科。每年可发生4～5代，以蛹在土表结茧越冬。从5月中旬至10月上旬各代幼虫危害较重。幼虫钻入北沙参叶、茎、根、花蕾中为害，使根、茎中空，花不结籽。7～8月三、四代成虫发生。
防治方法：在卵期及幼虫未钻入参株前，用90％敌百虫500倍液或40％乳油乐果300倍液喷雾。如幼虫已钻人根茎部，可用90％敌百虫500倍液，浇灌根部，杀死里面幼虫。7～8月选无大风天晚上，用小煤油灯或其他灯光诱杀成虫。
6)蚜虫：
又名腻虫、蜜虫，属同翅目蚜科。以成虫、若虫吸吮茎叶汁液危害植株并传播病毒病。常在5月上旬开始为害。被害叶片皱缩，并有腥臭味，严重影响产量和质量。
防治方法：用40％乐果乳剂3000倍液、90％敌百虫500倍液或40％乳油乐果300倍液喷杀。特别注意喷洒叶片的背面。
4．选育良种
建立种子田是培育优良品种和提高产量的重要措施。选地整地：选灌溉方便、排水良好的砂质壤土，不可选重茬或发生过花生线虫病的地。每亩施圈肥2000～2500kg，晒干捣细撒于地面，随即深翻25cm，做成1m宽平畦。
移栽常在“白露”至“秋分”收获一年参时同时进行，选择无病虫害和当年未开花结种的一年生健壮参根作种，去掉叶片，保留中心嫩芽，在90％敌百虫500倍液中，浸20分钟。浸种后用席遮盖，防止日晒风干，以免栽后烂根。也可以刨时选粗壮根条，去叶片，留13～15cm带根上端残茎段，直接种植于畦内。在整好的畦里，按行距30cm，开20cm深的沟，按20cm株距，将处理好的种根栽于沟内，参根较长的，可斜着放人沟内，以根顶低于地面3cm为宜，盖土踏实。天旱时应浇水以利成活，栽后10余天长出新叶。
“霜降”后植株地上部分枯萎，进入冬眠期，翌年3、4月份返青抽苔，开花时可每亩施尿素10～15kg。入伏7～8月前后，当果实呈黄褐色时种子成熟，随熟随采。每亩能收200kg以上。留种地可连续采种6～7年，最多能收10年。采下果实晒干或置通风处阴干，去净果柄和杂质，装于麻袋内(不可装于塑料袋)，放干燥处保存，以备播种。也可以采用湿藏法：将采下种子放于空闲屋内或室外背阴处堆积25～30cm厚，保持一定湿度，不翻动，禁止人畜践踏和镇压，以防霉烂。
【收获加工】
一年生参根，在第二年“白露”至“秋分”之间，参叶微黄时收获。二年参，在第三年“入伏”前后收获。现在产区药农以种植一年生北沙参为主。
收刨时，在参田一端刨60cm左右深的沟，露出参根，用手提出，除去参叶，将参根用席片、参叶、麻袋或湿土盖好，保持湿润，以利剥皮。不可放在阳光下晒，以免干后难以去皮。
加工时，选晴天，将参根按粗细分开，洗净泥土，每2～2．5kg扎一小捆。用大锅烧开水，拿着参捆粗头，将参尾梢放在开水中，顺锅转2～3圈，约6～8秒钟，再把全捆散开放人锅内，不断翻动，并连续加火，使锅内水保持沸腾，约经2～3分钟，先取出几条检查一下，如中部能捋下皮，立即捞出，摊于席上晾凉，待冷后立即捋皮。捋皮时不可折断参条。捋皮后伸直参条，摆于席箔上暴晒。如当天晒不干，夜晚将席箔搬于室内，第二天继续晒。干后放屋内堆放3～5天，使其回潮。然后按等级标准扎成小把，垛起来，稍压几天，再选一晴天搬到室外稍晾。如遇连续阴雨天，以火炕烘干，以免变色霉烂，干后即可药用。
一般3kg能得干货1kg，亩产量一般在300kg，高产者达350kg以上。出口货加工技术更复杂，需经过多次刮皮等加工技术才符合出口标准。以根条细长、色白、坚实、粉性足、无虫蛀者为佳。
