倒刺鲃（Spinibaxbus denticulatus ），地方名青竹鲤、竹柏鲤、青竹柏，分类上属鲤形目，鲤科，倒刺鲃属，分布于珠江水系和海南岛水域，倒刺鲃肉质细嫩，味道鲜美；色彩鲜艳，外形漂亮，是珠江水系的优质鱼类。

一、形态特征：体长，稍侧扁，吻圆钝，眼中等大，上侧位；眼间隔宽，口前位；口裂腹呈马蹄形，在眼的水平线之下，须长均大于眼径；上颌须间后伸过眼前缘，下颌须则伸至眼的后缘，鳃孔中等大，鳃盖膜在峡部相联。鳞大，侧线前部弯曲度较大，后部行于尾柄中间。背鳍短；后缘稍内凹，有硬剌，前方有1根平卧倒剌；最后不分枝鳍条后缘有锯状小齿，背鳍起点距吻端大于距尾鳍基，臀鳍后缘平直，向后几乎伸达尾鳍基，胸鳍约与背鳍最长鳍条等长，后端马腹鳍相隔3～4枚鳞片，腹鳍起点在背鳍的起点之前，后后不伸达肛门，尾鳍叉形。体侧深绿带灰，腹面灰白，成鱼各鳍条呈橙红色，雄鱼上颌及鳃盖骨，身体前部两侧呈胭脂红，雌鱼淡红色。

二、倒刺鲃、中华倒刺鲃、光倒刺鲃的区别：由于倒刺鲃属鱼类肉质好，价格高，引起了不少渔农的养殖热潮。但是倒刺鲃、中华倒刺鲃、光倒刺鲃的别名、俗名较多，各地叫法不一，即使在一些刊物上也时有混淆，特别在苗种和成鱼交易方面容易产生争执，下表列出几种倒刺鲃属鱼的特征区别，以便生产上辩认（表2）。

三、苗种质量

（一） 外观：体形正常，鳍条、鳞被完整，体表光滑有粘液，色泽正常，游动活泼。

（二）可数指标：畸型率小于1%，损伤率小于1%，带病率小于1%。

（三）可量指标：各种规格（全长）的苗种平均体重应达列表中数值的90%以上。