李函晔：咦，什么这么香？

护理师：李小姐，怎么了？

李函晔：嘘--来，我问你个事啊，我旁边那位她脸上敷的是什么面膜啊？

护理师：是香莲花做的香莲面膜。

李函晔：香莲？这是哪种的啊？

护理师：我们那边的种植基地就有的。

香气四溢的香莲花面膜引起了记者小李的注意，那这香莲花到底长什么样有什么特别之处呢，小李决定前往当地的种植基地一探究竟。

李函晔：您看，这个莲花啊跟咱们平时看到的莲花还真是不太一样，这个花的花瓣呢是呈发散状的比较密集，这个花瓣的形状有点像柳叶的形状，而且最重要的一点您往这花芯里看，这个里面啊没有莲蓬，真是太香了。

香水莲花，原产我国台湾省，是睡莲科水生宿根草本植物，因为有金、黄、紫、蓝、赤、茶、绿、红、白等九大色系，因此又叫九品香水莲花。香水莲花花朵较大，花瓣多达四五十片，整齐地排列着，每一个花色有不同的花香及味道，非常奇妙，那这种香水莲花是如何从宝岛来到了大陆的呢？

朱亚芳：香水莲花始于两岸的文化交流，2006年杭州市的休博会邀请了宋楚瑜夫妇前来参加 ，宋楚瑜夫妇作为荷花大使将这朵宝贵的香水莲花呈献给了杭州市。

由于水土不服，这些香水莲花初到浙江杭州的时候成活率很低难以种植，那后来究竟用的是什么方法，让这些远道而来的香水莲花正常生长了呢？

邢思乾：在大田里直接播种成活率很低，所以说我们在大棚里育苗。

李函晔：那在这儿育苗费事吗？

邢思乾：那可费事了，台湾的气候和浙江的气候不同，我们经过选择，香莲岛最适宜香莲花种植，水质要求PH值达到7.5左右，温度达到25℃~35℃之间，我们用的水全是山泉水。

李函晔：大哥，这些小苗什么时候能移到大田里去呢？

邢思乾：越冬了以后到明年的三四月份，地温达到15℃以上可以移了。

大棚育苗移栽的方法，解决了香水莲花成活率低的问题，加之香莲岛独特的地理环境，让来自台湾的香水莲花出落得更加美丽香艳。

沈国正：为什么能够在这里把它种植成功呢，一是这里的气候条件小环境比较好

还有一个这里的管理比较精细，从种苗繁育一直到整个花的生产，已经做得不错了。

李函晔：您看，这个池塘里的香莲就是从四月份从育苗基地移植过来的， 那这个季节呢是它的生产期，我听老乡说每天早上的九点到十点钟啊是它们最佳的采收时间。咱们为什么要选择早上九十点钟来摘花啊？

胡欢：9-10点的时候这个花刚刚盛开，它的营养是最好的时候，销售品相都是最好的。

李函晔：那咱们这莲花摘的时候有没有技巧啊？

胡欢：有技巧的，要不你试试看。

李函晔：怎么样，我摘得不错吧。

胡欢：你看我摘的花基本都有40厘米的样子，这样子才可以把它掐断。

李函晔：这样是为了插花也方便？

胡欢：对，插花也方便。

在台湾，香水莲花可以一年四季开花，而在浙江香莲岛，香水莲花的花期为每年的5月到11月末，虽然花期短了点，但是产量还是比较高的。

沈国正：香水莲花还有一个特点，在适宜的地方产量比较高，管理得当 一年每株能够达到200-300朵。

周边的种植户从五月到11月末几乎每天上午都到大田采莲，这一朵朵芬香艳丽的香水莲花也给种植户带来了可观的收益。

种植户：我总共种了5亩莲花，一年采收8万朵花，净赚6-7万元没问题。

种植户：一天采600朵花，每朵花能卖7角钱，算下来每天收入能够达到400多元。

朱亚芳：我们跟农民形成一个非常好的合作关系，我们提高种苗，技术指导，有机肥等等都是我们提供的，然后我们以7角钱一朵的价格回收。

由于当地的香水莲花加工企业给种植户免费提供了土地、种苗、饲料、以及种植技术等，因此每支七毛钱的香水莲花收购价对于种植户来说并不低，这些采摘下来的香水莲花很快便被送到加工厂进行加工。

李函晔：这些啊就是刚刚从大田里采摘下来的，这些香莲之后呢会经过清洗、筛选品质好一点的单株挑选出来放在这里了，经过套袋、包装之后就可以上市销售了，那据说这个销售的价格还不低呢，单支可以卖到30多元，那剩下来的花呢就放在这里了，它们会加工成香莲的干花茶还有饮品不错吧，这个是什么啊？好神奇啊，他们会把这个花装在这个硬纸壳里，这是为什么啊，芦老师？

芦芳：这个我们把它叫花套，起到两个作用。一个是让花朵成形，第二个是为了能够节省空间。

装入花套后的香水莲花，经过脱水烘烤后制成香莲干花茶，就可以包装上市了。目前，香水莲花除了加工成干花茶以外，还可以用来加工成香莲花饮品，让人意想不到的是香莲的茎居然还可以加工成休闲食品，而且口感还相当不错。目前市场上的香莲干花茶价格从几十元到几百元不等，供不应求，深受消费者青睐。

消费者：它有美容养颜的功效。

消费者： 这个在这里买只有268元一盒，比较便宜所以一次买了5盒，准备去送人。

消费者：想不到它的根可以做休闲食品，我孩子嚷着要吃，又特意过来买给她吃的。

香莲干花茶卖得好，那这口感到底怎么样呢？小李决定品尝一下。

李函晔：您看，这个就是他们最后加工好的香莲干花茶了，颜色金灿灿的而且排列非常整齐。咱们赶紧来泡一泡，看看这味道到底怎么样。

郑剑萍：小李，慢着慢着，这个干花你带回去泡，我今天要给你泡的是鲜花泡的茶。

李函晔：鲜花茶，好，那我先把这个收起来。

郑剑萍：花瓣先剥掉，接下来我们要把这个根去掉，现在我们可以把这朵花放入这个壶里面，现在我就用开水来泡这朵花，这个水要用100℃的开水，这花在水中是绽放的。

李函晔：这个水马上就会变黄了。

郑剑萍：对啊，非常漂亮是吧。

李函晔：哇，好漂亮啊，您看这，要加这么多水呢？

郑剑萍：对。

李函晔：赶紧把这个盖子盖上。

郑剑萍：接下来马上就可以把这个茶水倒出来了，茶汤立刻变成了金黄色。

李函晔：是啊，好漂亮，那咱们这第一泡就可以喝吗？

郑剑萍：对，闻一下。

李函晔：哇，好香啊，这个茶。

郑剑萍：是啊，你尝一下。

李函晔：这个茶喝下去呢，茶汤已经咽下肚了，但是这个香味一直在嘴里萦绕着，久久散不去。

郑剑萍：是的。

李函晔：您看，咱们不知不觉已经喝了一壶了，这花都没了，要不咱们把这花捞出来，您看，都白了。

郑剑萍：你慢慢来，里面还有好东西呢，你看，这是植物胶原。

李函晔：植物胶原？

郑剑萍：对，你吃吃看。

李函晔：直接吃？

郑剑萍：对，放在嘴巴里直接吃，像不像大闸蟹的蟹膏？

李函晔：这个口感还真挺特别的，黏黏的，有一种蟹膏的味道。

郑剑萍：这个胶原它里面所含的都是我们人体所需要的各种营养素。

李函晔：我刚看您切了一刀，是不是必须要切这一刀啊？

郑剑萍：这个根部切的时候是有窍门的，切的时候一定要把它切成这种网状切面，这样在泡的时候胶原才会出来。

如果您要觉得香水莲花仅仅是用来泡茶喝，那您就错了，除了泡茶以外，香水莲花还可以用来做菜。

李函晔：邹师傅，你说这花泡茶我喝过，拿这个做菜我还头一次听说，你说这花能吃吗？

邹士德：当然可以了，不信我给你露两手。这一盘脆炸香莲可以了。

李函晔：哇好啦，真香。

邹士德：稍微等一下，沾一点蜂蜜更好。

李函晔：还有小料呢。这个香莲啊虽然咱们看不着了，但是它的香味一直在，简直是满嘴留香，太好吃了。 您这个菜做得太好吃了，真是高，可是这个味道挺好的，美中不足就是这个漂亮的花看不到了。

邹士德：漂亮的花有的，你看在这儿呢。

李函晔：哇，真香啊！香莲搭配着鸡汤真是太有创意了！

香水莲花或是用来做菜或是作为菜品的装饰点缀，给食客们呈现出了一桌造型精致，营养丰富，色香味具全的香莲宴。

消费者：上午去看了香莲花了觉得很漂亮，没想到中午能吃到香莲花。

消费者：挺好的营养比较丰富。

消费者：香莲花里面的胶原蛋白全渗透到汤里面去了，所以我最喜欢喝这个汤

可以美容的，很神奇的我今天第一次尝到这个美味。

消费者：看起来很漂亮吃起来味道更好。

香水莲花无论是泡茶还是做菜不仅仅是因为它清香四溢色彩艳丽，更重要的是透过它绚丽的外表我们可以发现其中的精华所在。

沈建福：我们发现这个香水莲花中，含有一些丰富的氨基酸、矿物质、还有维生素，有些功能性的成分包括多酚、黄酮类的还有多糖等等，它有抑制赖氨酸酶活性的这种功效，具有非常大的开发潜力。

目前当地香水莲花年产量约为100万朵，其中三分之一用作鲜花销售，剩下的三分之二用于深加工，有食品、化妆品、保健品三个系列，几十种产品，深受消费者青睐，此外以香水莲花为主题的茶道表演，学术交流，赏莲观光等旅游项目，也吸引了众多游客。

朱亚芳：目前的产量大概也就是一年100万朵左右，计划用5年的时间使得年产量达到2000万朵左右，两个亿的产值。希望通过我们量产通过我们研发使得更多的消费者能够接触到它，享受它，来提高生活的品质。

来自宝岛台湾来的香水莲花正在悄悄改变着我们的生活，给我们带来了美丽与惊喜，希望香水莲花能越种越多，越种越好，让更多的消费者领略到它的魅力。