李维臣是黑龙江和他的黑龙江伊春人，他创办的野猪养殖场养殖野猪几千头，并打出了“雪山来客”的野猪品牌。依靠野猪和野猪肉产品的深加工，赢得了百万财富。

“雪山来客”牌系列野猪肉产品，以它的“安全野味、品牌野味、营养野味”，成为林都伊春森林食品、有机食品的代表，并以其独特的地域特点和响亮的名字得到消费者的认可。

友好恒泰雪山来客科技有限公司是“雪山来客”的生长家园。该公司始建于1996年，经过十几年的打拼，由创办初期的小养殖场发展成为在国内及港澳台知名的外向型企业。目前有一个农场、一个特种养殖场和一个食品加工厂；耕地面积2000亩，民有林750亩。

时值冬季，走进恒泰公司，皑皑白雪覆盖的山野中，“兴安野猪”不时在林中撒着欢的奔跑。

介绍起饲养野猪的经历，公司总经理李维臣感慨万端。“兴安野猪”是用蒙古种野猪和东北民猪杂交而成的。从一开始的圈养到山上放养，再到成功培育出“兴安野猪”，李维臣前后耗时9年，历尽千辛万苦，破解了野猪繁育、山上放养和成批死亡等一个个难题。

李维臣认为他取得的最大成功是放猪归山，把野猪放到山上喂养。伊春的空气和山野菜、野草、野果、冰雪等自然资源，为“兴安野猪”养殖提供了良好的生存环境。借助环境优势，“兴安野猪”与国内其它地区同行业养殖的野猪有着明显的差别，国内同行业养殖的野猪不具备这种资源优势，只能在舍里饲养，靠的是喂食精料，舍内空气质数差，对野猪的生长极为不利。而“兴安野猪”在山上放养，“吃的是中草药，喝得是矿泉水”，野猪肉的营养价值高于其他同类产品。二者相比，肉的质量明显不同。传统的野猪肉是红色的，“兴安野猪”的肉色相对较淡，红白分明，和家猪肉十分相似。这就是舍内饲养和大自然中放养最大的区别。

在采访中记者了解到，圈养野猪产下的小猪崽成活率只有20%，是李维臣下定决心把野猪放到山上喂养的重要原因。由于猪崽的成活率太低，李维臣曾到过东北林业大学找野生动物研究专家求教，但得到的回答是没有野猪方面的研究成果。他说，那时他有一种天塌下来的感觉。但他没有服输，一心寻找解决小猪崽成活率低的方法。有一次，圈养的野猪突然跑出了圈，窜进山里满山遍野的跑，在他带着人上山抓捕的时候，让野猪追着跑，差点没了命。这让他心里豁然一亮，野猪的天地应该在山林中，如果把野猪放回到山林里，是不是能提高猪崽的成活率呢？李维臣决定孤注一掷，搏上一回。

李维臣赢了。野猪放养首先丰富了食物，山中的野草、野菜、蘑菇和浆果等无污染的天然食料众多，加上经常投放的玉米、豆秸等，充分满足了野猪生长所需要的营养；其次是山林中的空气好，天性好动的野猪，回归自然，很快就能适应在野外生存。野猪猪崽的成活率达到了90%以上。而依靠伊春得天独厚的自然资源，把山林圈起来变成天然的野猪养殖场，成了李维臣的创举。

李维臣告诉记者，伊春的空气资源、冰雪资源和冷资源是“兴安野猪”养殖获得成功的三项重要因素，也是“雪山来客”叫得响的原因之一。

空气资源：野猪在12至18个月的生长期中，有90%以上的时间生活在森林中，森林中空气新鲜，负氧离子极高，每天吸收着这样好的空气，对野猪的生长非常有利。

冰雪资源：每头野猪从出生到屠宰要经过两个冰雪期，生长过程中很长一段时间是吃着冰雪长大的，接触到的是没有一点污染的环境，是纯绿色的有机食品。

冷资源：冷就会抑制细菌和病毒的生长，“兴安野猪”一年之中有近半年的时间是在冰雪覆盖的山林中度过，在冰天雪地中生活，远离了细菌和病毒高发的地区，靠寒冷资源来饲养野猪，是一次养猪事业的革命，它颠覆了传统模式的养猪方式，开创了林中放牧养猪方法的先河。

在这种环境下饲养出的野猪，不仅具有蒙古野猪和东北民猪的优良基因，同时还具有抗寒、耐粗饲(杂食)、免疫力极强、产仔率高、在极为恶劣的气温下成活率高等特点，这些特性是其它方法养殖野猪所不具备的。因此科技部门将它命名为“兴安野猪”。

由“兴安野猪”加工而成的“雪山来客”牌野猪肉，因野猪生存环境比较特别，除了吸收的矿物质非常多，食物中的野菜、野草和野果中的一些中药类植物又造就了野猪肉的一些特殊的品质，所以肉质具备了“保健肉”的功能。具有脂肪低、瘦肉率高、营养价值高等特点，同时还能有效促进机体正常分泌，增强免疫力、降低血脂等。“雪山来客”牌野猪肉一时名声大噪。

“野猪繁育项目”和“雪山来客”，分别列进了2004年国家星火科技项目和2005年国家火炬项目；“雪山来客”商标成了国家著名商标；“雪山来客”系列食品被评为国家重点新产品、野猪肉领军食品。2006年，“雪山来客”野猪肉礼品箱，作为黑龙江省政府的主要礼品进入了中南海；2007年，企业通过了ISO9001认证，并获得黑龙江“名牌产品”荣誉称号；2009年，通过有机食品认证，又获黑龙江省肉类企业最具价值品牌；2010年，获得“中国野味第一品牌”荣誉称号。而“雪山来客”商标，2009年品牌价值3000万元，2010年则翻了一番，达到了6000万元。据介绍，没有商标时，一头野猪加工后只能卖到2500元，有了商标后，价格窜升，翻了近3倍，能卖到7000多元。

“兴安野猪”火了，“雪山来客”也火了，恒泰公司走出了伊春，走出了龙江，在全国闯出了名气，产品供不应求。2008年，中央电视台7套节目“致富经”栏目组在冰天雪地的冬天，来到恒泰公司养猪场进行了深入的采访，节目一经播出，引起了轰动。随后，中央电视台7套节目的“每日农经”、10套节目的“科技之光”、2套节目的“理财在线”、10套节目的“百科探秘”等栏目先后到恒泰公司进行采访报道。李维臣和他的野猪养殖及“雪山来客”食品，先后6次登上了央视舞台。

李维臣的养猪事业受到了多方的关注，香港的媒体《大公报》、《文汇报》和《商报》也派出记者前来伊春采访、报道。通过媒体的宣传，“雪山来客”野猪肉走进了香港市民的视野，不仅让香港民众品尝到了林都伊春森林食品的美味，也向港人展示了林都伊春森林食品的魅力。2010年，恒泰公司实现产值800万元，利润300万元。

创业十余载，李维臣的养猪事业喜获丰收，让他感到了由衷的喜悦。但他并没有因此满足，我市十二五规划中提出的加快发展现代农业和以森林食品为主的特色种养加工业，让他找到了前行的方向和动力。

经过长期的探索实践和市场调研，李维臣觉得发展和整合伊春野猪产业有三大优势：一是丰富的资源优势。林都伊春的莽莽林海为养殖野猪提供了广阔的生存空间，冰雪、空气、山野菜、山野草、浆果等资源在野猪养殖上的应用，是全国其它地区所不具备的，为生态自然放养野猪提供了保障；二是品种资源优势。“兴安野猪”是用最优良的蒙古种野猪和东北民猪杂交而成的新品种。具有抗寒、耐粗饲(杂食)、免疫力极强、产仔率高等特点，为这个产业更新血液奠定了基础；三是技术保障优势。野猪繁育生产加工技术，在国内野猪养殖领域处于领先水平，大规模产业化发展的条件已经成熟。同时，伊春日益完善的交通运输环境，为企业产品外销提供了便利的条件。

恒泰公司准备把工作重点放在做好种猪繁育、品牌打造上，并争取两年内把“雪山来客”商标品牌打造成中国驰名商标品牌。同时，积极寻求对外合作，走强强联合之路，把野猪养殖产业做大做强。

今年初，先后有几个外省的大公司来到恒泰公司进行考察探讨合作。经过多次磋商，恒泰公司与杭州五丰联合肉类有限公司最终达成合作协议。合作将分两个阶段进行。第一阶段：今年春节前，由杭州五丰联合肉类有限公司运作，将“雪山来客”系列产品销售到杭州及上海和深圳等地。并利用二至三年时间，让市场占有份额(高端肉制品)达到70%。第二阶段：在2011年年底之前，杭州五丰联合肉类有限公司将投资与友好恒泰雪山来客科技有限公司合作建设野猪种猪繁育基地、野猪养殖基地和野猪肉制品加工基地，扩大生产规模。同时，恒泰公司还将以“公司+农户”的经营模式，辐射全市各县(市)、区(局)进行仔猪投放，上门回收商品猪，统一加工销售，建立企业与养殖场户紧密联合、互利双赢的运行机制，使野猪从种猪培育养殖、加工销售和品牌建设，形成一个完整的产业链条，引领广大林区职工共同做好森林食品这一产业。

在采访结束时李维臣表示，“雪山来客”现在已经是伊春较有名气的森林食品商标品牌，也具有了一定的影响力，在这种影响力的作用下，“雪山来客”野猪肉正被越来越多的人认可、接受，这是企业的无形资产，希望能通过引进战略投资者，把这种无形资产做得更大，促进伊春的森林食品产业进一步发展。