△牛儿成群结队的爬陡坡
△美丽的山河村
走进永顺县颗砂乡山河村，泉水叮咚，绿树成荫，迎面的山风带着山花的芬芳。这里民风淳朴，人们热情好客。尤其村寨公路硬化之后，村民们收入日益见长，前来这里踏青、避暑的游人越来越多，和村民之间的来往也随之增多，均被湘西大山深处那份朴实的美，憨厚的情温暖感动。
△山河村后山一角
△水泥路修进了山河村中
△高山有好水
△清晨，牛儿就要爬一次陡坡，去山上寻找新鲜的嫩草
山好水好草势好，好山好水养好牛。
田洪富便是山河村土生土长的人，这些年来，目睹了家乡的变化，眼看乡村公路修到了家门口，村民都走上了脱贫致富的道路，寻思着为了家乡的发展做点什么。2016年，他瞄准了湘西黄牛这项产业，说干就干，匆匆收拾一番行李便去了湖北几个知名的黄牛养殖基地亲自考察实习，一并学习黄牛养殖技术。
△山上草儿长势喜人，牛儿最爱吃了
△一般被牛儿吃过的草，10天左右就会重新生长出来，届时又可以过来吃了
△像这些草，都是牛儿的最爱
△牛儿每天就这样早出晚归，不仅找到了绿色无污染的野草，还很好的锻炼了肉质
2017年正月，田洪富回到家乡山河村，把给儿子结婚用的积蓄全部拿出来，开始置办湘西黄牛养殖的准备工作。在他眼里，湘西的草资源相当丰富，几十头牛完全吃不完，水质绝佳，无污染，加上山势陡峭，黄牛善爬坡，每天早出晚归的走一个来回，养出的来的黄牛肯定是上上之品！功夫不负有心人，经过田洪富在当地农户的牛群中层层挑选，最终挑选出适合做种牛、母牛的本土黄牛十几头。他的挑选标准相当严苛，人家都笑他不是在选牛，而是选美了。第一：必须是健康无病的本地黄牛。第二：黄牛的品相要好，毛色要亮。第三：叫声洪亮，四肢健壮有力。第四：黄牛的性格必须要达到，静如处子，动如脱兔。有了这四条基准，全村上下百十头牛最终只被田洪富相中十几头。
△田洪富正在给牛儿做每天的检查
△检查完了，不忘摸一摸牛儿安抚一下，在他眼里，这些牛儿全身都是宝！
△只有每天都悉心照料，才能把牛儿养的精精壮壮
△牛儿和田洪富很熟，挥手之间似乎都有一种默契在里头
湘西汉子说干就干，一年下来牛儿成群。
2017年正月一直到现在，田洪富的黄牛养殖已成小规模。之间不断引进当地优质上乘的黄牛，加上牛群自然繁殖，牛儿从一开始的十几头增加到了三十二头，在当地也小有名气。早上赶牛出门，成群结队的颇为壮观。傍晚时分，只需到山腰呼唤一声，牛儿便纷纷奔袭而来，往牛棚走去。
△成群结队的牛儿，大清早就要朝着高山陡坡进军
△天天这么走来走去还附带爬坡，你说这样的牛肉和圈养的哪个好吃呢？
△不管天晴下雨，除非大雪封山走不了，否则牛儿就不会停下爬山下山往返的脚步！
△沿途的山道极其难走，走在牛儿身后倒觉得安稳了许多
2017年底，田洪富想着这一年来受到父老乡亲们的帮助和支持，挑选出两头精壮的黄牛在村口宰杀，50一斤乡亲价，竟造成全村乡亲们抢购，杀好的黄牛完全不需要屠夫动刀去割肉，村民自己动用了菜刀，砍柴刀，抓住一只腿就割下来直接放秤，最多的一次性购买2000多块钱黄牛肉。田洪富本想自己留点黄牛肉过年，最后自家杀了两头牛没有牛肉吃！
△吃饱了，也要找个安静的地方悠闲一小会儿
△春天一到，牛儿口福不浅
△一只刚出生不久的小牛儿趴在地上休息
△田洪富说，今年牛儿又增加了，明年有望突破50头
村民说：情愿五六十买田洪富的黄牛肉，也不会二三十买外头的牛肉。第一：他们亲眼看见田洪富是怎么养黄牛的，完全不沾饲料，就连大雪封山的那几天，田洪富都从稻草垛子上挑干稻草去牛棚子喂牛。第二：这牛肉没有注水，没有其他乱七八糟的东西，并且天天爬陡坡，肉质好得无话可说！第三：老百姓这些年生活水平提高了，以前总是攒着钱舍不得吃舍不得穿，现在不仅要吃，还要吃得高档，吃得健康，吃得高兴！但凡吃过田洪富饲养的黄牛肉，纷纷竖起来大拇指，一片赞扬声，在全村上下传为了佳话！田洪富也因此看到了希望，於2017年12月成立了永顺县洪富黄牛养殖专业合作社。
△营业执照
大山儿女最实在，推广宣传塑品牌。
见到田洪富本人的时候，给我的第一感觉，他话不多，却很勤劳，爽快热心。他原本是一个木匠，会做木桶，木盆。村里有需要的，他二话不说，都免费帮忙。出根锄头把，打个蜂桶养蜂，打个洗脚盆之类的，只要你开口，他就不会拒绝！田洪富说，他从小在这里长大，对乡亲们有着深深的感恩之情，他们都是一家人。
△牛棚，牛儿休息的地方
△每天把牛儿赶往山上，就要打扫牛棚，不可以堆积粪便，否则就会影响牛儿健康
△牛棚里准备了木板，冬天水泥地板太冷，不仅影响牛儿健康，还会对肉质造成影响。
△引用山中干净的水源到牛棚里
△牛棚一角
如今面对的最大困难就是资金周转不开了，乡亲们能帮的都帮了，他也不好总是找乡亲们开口。这个黄牛养殖总投资三十二万元，自己儿子准备结婚的十几万全部搭了进来，又东拼西凑的，总算把钱凑齐了，这才没有为难。目前，只希望能够得到相关单位扶持一把，争取把这份事业越做越大，带动全村人，乃至全乡人，打造出一个品质上乘的湘西黄牛品牌，从生鲜牛肉包装制作到熟牛肉加工推广，形成一条综合性的产业链，结合当地旅游生态，合作共赢，让全村人致富，让更多人都跟着走上新时代脱贫致富的康庄大道！
△永顺县颗砂乡山河村欢迎您！
