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近期，众兴菌业公布2021年年度报告。报告显示，2021年公司实现营业收入15.56亿元，同比增长4.92%；归属于上市公司股东的净利润5496.80万元，同比下降70.91%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润3086.32万元，同比下降79.04%。

对于众兴菌业经营业绩变动，一方面受行业系统性影响利润率普遍下降：（1）受大宗货物贸易影响，金针菇生产原材料采购价格整体上涨，产品成本增长明显；（2）后疫情时代，食用菌下游市场消费疲软，尤其是金针菇产品的销售价格持续低迷，传统销售旺季市场表现较差；（3）疫情反复、暴雨灾害等多因素导致部分产成品及在产品报废；另一方面，公司双孢菇品种本年随着五河基地二期投产、江苏基地二期陆续满产，产销量已跃居为世界首位，业绩逐渐释放，且双孢菇品种全年价格波动较小，其已成为公司稳定的盈利增长点。

众兴菌业表示，虽然净利润同比下降，但其在行业中仍处于领先地位。公司坚信，短期内行业整体利润的下滑甚至亏损，只是加快了落后产能的出清速度，对有实力和布局具有前瞻性的企业来说只是阵痛，作为百姓餐桌上的健康消费品，公司相信随着行业洗牌的结束，行业整体盈利水平将得到提升。

截至2021年12月31日，众兴菌业食用菌（金针菇、双孢菇）日产能1,105吨，其中金针菇日产能745吨、双孢菇日产能360吨，规模优势明显，尤其是被誉为“世界蘑菇” 的双孢菇品种，已占据世界龙头地位，正成为公司新的盈利增长点。目前，众兴菌业已布局7条标准化双孢菇生产线（其中6条已投产），将欧洲堆肥工厂、育菇工厂分开的模式通过设计和改良融合为标准化整体，通过不到10年的时间追赶上了领先中国多年的双孢菇工厂化种植技术。2021年，随着子公司江苏众友双孢菇育菇房扩建项目满产；五河众兴年产4万吨双孢蘑菇工厂化生产项目二期投产，众兴菌业双孢菇产能加快释放，产品可覆盖全国主要市场。

年报还披露，报告期内，众兴菌业实现销售收入15.56亿元，其中金针菇产品8.95亿元，双孢菇产品6.61亿元，双孢菇产品的销售收入同比增长36.73%。从毛利率来看，2021年金针菇产品和双孢菇产品的毛利率分别为14.48%和23.89%，可见公司双孢菇品种随着募投及自建项目的陆续完工，产能释放较快，毛利率也相对较高。更重要的是，众兴菌业双孢菇产品产销量目前已稳居行业首位，并且由于技术壁垒相对更高、投资额更大等原因，双孢菇行业目前尚处于发展阶段，竞争主要来自于企业工厂化生产和大棚栽培之间，也就是处于企业工厂化逐步替代大棚栽培的阶段，故其盈利前景相对更好，加之该品种全年售价相对平稳，稳定的利润输出将成为公司未来业绩的重要贡献者。

众兴菌业表示，2021年对整个食用菌行业来说都是极其不平凡的一年，在众兴菌业的发展史上也是前所未有的时期。这一年，国际大宗货物价格飙升，金针菇品种生产原材料采购价格不断走高，而消费不景气，产品的销售价格却持续低迷，面对“两头挤压”的不利局面，公司认清形势，加快盈利能力较强的双孢菇基地建设，在销售端加大市场开发力度，强化品牌建设，秉承“菌益健康，让菌类为人类服务”的使命，竭力为消费者提供绿色、安全、高品质的食用菌产品。对于2022年的经营规划，众兴菌业称，将加快双孢菇基地的建设，积极通过并购等方式，进一步提高双孢菇的产能。在巩固好现有品种基础上，将积极探索其他品种的种植，增加新的盈利增长点。（来源：证券日报）