我国是世界上最大的对虾养殖国，南美白对虾作为经济价值较高的虾类，是我国海水养殖面积最大、产量最高的对虾品种。随着居民消费水平的提升，虾类消费需求也在不断增长。

广东省作为我国虾类的海水养殖产量最高地区，其中，中山市就有将近53000亩的虾塘都在养南美白对虾，可以说南美白对虾的养殖效果关乎着一个个家庭的经济收入。

但实际上，中山的养殖户却很难靠养虾赚到大钱。

市面上最常见的对虾有三种规格，一斤40只、一斤30只和一斤20只。其中，20只左右一斤的大虾利润率最高。仅需要在原有的70天养殖周期基础上，再多养16天左右，利润就能翻一倍。

这本不是什么行业内的秘密，但却很少有人敢冒险养大虾。

这是因为，大虾难养。在养殖过程中，虾吃了饲料以后就会代谢出氨氮和亚硝酸盐等废物，这些废物在水里越积越多，就会对虾产生毒害作用。养虾最怕亚硝酸盐，指标一旦偏高，水质一变，往往就会导致对虾大面积发病，控制不好，全军覆没都有可能。

一般养殖户在发现这种问题时，通常采取给虾停料和换水的方法，可这样做只会降低虾自身的免疫力，造成恶性循环。

这样一来，不仅导致了对虾的死伤率也不小，品质也参差不齐，从而由每年的市场行情决定了养殖户的收入多少，没有话语权，只能维持一定收入。

关树龙的父母就是其中之一，靠养虾供他读书和维持一家人的生计。

从小看见父母为死虾赔钱而发愁，关树龙便萌生了养好虾、让父母甚至同乡都不再因为死虾而赔钱的心愿。大学时，关树龙报考了水产专业，开启了疯狂学习养虾模式。毕业后，又凭借优异的成绩进入到一家大型水产公司工作，跟着公司里的专家认真学习。短短几年时间就做到了总经理，年薪50万元。

扎实了理论知识，积累了实践经验，也有了一定的收入积蓄，关树龙觉得是时候盘算自己的养虾大业了。

从事水产行业多年，关树龙深知中途入行，早已赶不上第一波热度。那么，要想在同类型产品中快速地脱颖而出，就要在产品本身下功夫。养出大虾，才能占得市场，改变家乡养虾现状。

2015年，关树龙承包了100亩虾塘，正式开启养虾之路。

提高质量产量

虾业有句话：养虾先养水。

关树龙要做的第一件事，是放长线，钓大鱼。先解决水质的问题，养出大虾，再想赚钱的事。

关树龙在水产公司工作，积累的经验都是工业化的系统养虾模式，而他承包的虾塘是土池。这两者有天壤之别。土塘养虾的环境是完全开放的，刮风下雨升温降温都是不可控因素，面临的是更加复杂的水质变化，如果全按照工厂化那一套来做，根本行不通。

于是，关树龙将第一批虾全部用来做水质调节的测试，并请来老师一同指导试验。经历无数次失败后，终于调配出了能够控制水体平衡的益生菌。

每三天检测一次氨氮和亚硝酸盐的指标，一旦高于安全值，就按照一定比例将益生菌洒进虾塘里，益生菌可以消解水中的有害物质。水质环境得到改善，虾自然能长得更好。关树龙顺利养出了一斤20只的大虾，产量也从几百斤提高到了1000斤以上。

而这些，正是关树龙用了一年的时间，收集试验数据研究出来的结果。

通过以前从事水产行业积累的一些销售渠道，再加上一斤20只的大虾本来在市面上就供不应求，关树龙的虾一经上市，就顺利卖出。2017年，年销售额达到了300万元。

培育虾苗打造产业链

养虾先养水，其实还有后半句，稳水先稳虾。

虾苗的好坏，直接影响虾的成活，更关系到养殖户后期的收入效益问题。如果买到带病原体的虾苗，那么不管付出多少努力，结果都不会太好。

水好，虾好，才能相辅相成地长久发展养虾事业，打造一条完整产业链。

关树龙的下一步，就是从虾苗入手。

可育苗，无论是从种苗的质量、选材、幼体质量把控，以及一些病原检测方面，每一步所涉及的风险都远胜于前。

想到自己最初要改变家乡养虾现状的宏愿，关树龙还是下定决心，要将刚回笼的资金全部拿来做虾苗。

别的育苗场培育虾苗，用的都是复合饲料，充其量是“吃得饱”。

而关树龙追求的是精益求精，让虾苗“吃得好”。通过科学配比的营养剂，给虾苗添加营养，提高它们的免疫力。让虾苗不仅吃得好，还吃得营养健康。

有舍才有得，质量好、成活率高的虾苗顺利培育出来了。

养虾的经济效益能有明显提升，自然吸引了越来越多的养殖户选用他的虾苗，跟着他一起养虾。

2021年，关树龙的养殖面积超1000亩，销售额达到了2000多万元。同时，也带动了当地养殖户一起从传统向新型养殖方式转变，实现共同致富。凭借过硬的专业知识，用科学技术改变养殖方法，打破了虾养大就容易死的魔咒。

本信息来自直通三农经济

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