在农村，小白菜是一种非常常见的蔬菜，也是我们农村人比较喜欢的一种家常菜。可以说，小白菜是农村家庭一年到头都能看的到蔬菜品种。多吃青菜，少吃肉，身体健康没毛病。在奶奶中的乡下，四季的小白菜可以说是一年到底都能种的品种，也是我们几个小朋友小时候在餐桌上经常吃到的美味。

小白菜是农村家庭一年到头都能看的到蔬菜品种

小白菜虽然好吃，但要想种出品相和口感都不错的小白菜，可是得费点功夫的，这点农村的奶奶可以很有心得的。在农村几十年，可以说是种植大师了，不客气的说，只要有地，不怕种不出来的。当然也这里有点夸张的说法，但奶奶在种植这方面可是有自己独特的秘笈的。

小白菜育苗移栽

在种植四季小白菜这方面，奶奶是从种子就开始把关的。

1、选好种子

想要种好四季小白菜，选种是最关键的一环。如果不是很懂，建议直接去有牌照的农资商品购买优质的种子，这点钱是不能省的。而奶奶就比较简单了，多年的经验让奶奶知道，买种子这事还得直接去找村头的张家种子店，两代人经营，现在店里看店的都得叫奶奶一声啊婆呢。选颗粒饱满，没有明显伤口，表面光滑的种子。然后将种子浸泡在45-55度的热水里，这盏茶的时间（也就是15-25分钟），再在温水里泡个一晚上，就差不多了。拿出后放在阴凉处把水分晾晒干就可以进行种植了。

农村的小白菜，品相不错

2、土地选择

选一块平整的地，最好是下足基肥的。没有污染，排水保水性强的砂质土壤最好。可以选择使用窄畦深沟的方法进行种植，畦宽建议控制在1.2-1.5米左右即可，畦面要保持平整。前期的土地的杀毒也是很关键的，可以采用简单的生石灰粉杀毒去虫。

农村小市场看到的小白菜

3、种植方法

待土地翻整好后就可以进行种植了，将事先处理好的种子均匀的撒在畦面上，然后盖上一层细沙。之后需要浇透水，这样可以促进种子的萌发。可以覆盖一层稻草，更容易促使种子发芽，也有利于土壤保湿。

生长旺盛的小白菜

4、两种育苗

四季小白菜的种植对温度有一定的要求。当温度较高，可以采用直接播种的方式，而当温度较低的时候，可以采用先育苗，后移栽的方式。育苗首先需要将盆土浇湿，然后将挑选好的种子均匀的撒在土面上后盖上一层薄土，然后再浇一次水，待3-4天左右就会发芽。发芽后就需要保持土壤的湿润，在发芽后的14-18天内需要施一次稀薄的有机肥，这样可以促进小白菜的生长。当小白菜有4-5片的真叶时就可以进行移植了。

你那的小白菜是指哪一种小白菜呢

5、水肥管理

四季小白菜是一种需肥较多的蔬菜，在充值肥水的支撑下，小白菜的生长是比较快的。配合合理的光照条件，不同天气额适当管理。小白菜能以最快的速度茁壮成长，变成我们农村人常见的菜品。在施肥方面，小白菜的包心结球期需要适当的施用磷钾肥以及有机肥，并且需要控制磷肥的用量，避免小白菜的徒长。在小白菜的结球初期以及中期都需要施用一次磷酸二氢钾溶液以及适量的农家肥。浇水建议遵循见干见湿的原则即可，这是控水方面重要的一环。在平时的管理中，多注意虫害的防治，必要的时候使用一些农药。但在农村是不建议的，多是采用最简单的防治方法，抓虫，黏虫。用农村的老话，有虫眼的才是新鲜的蔬菜，干净。