孝南区农科所正高职高级农艺师汤俭民在基地收集糯稻育种材料。（湖北日报全媒记者 方桐 摄）
阅读提要
种子是农业的“芯片”，小小的种子，连着“国之大者”。党的二十大报告提出，“深入实施种业振兴行动”。
近年来，孝感市认真贯彻落实国家、省关于种业振兴行动的决策部署，不断强弱项、补短板，着力推进种质资源保护利用、优良品种选育推广等工作，取得较好的成效。
丰收时节，澴川垄上看育种，种兴业旺农增收的喜人场面随处可见。
在应城，耗时19年选育的“红糯优1号”糯稻品种，顶起了地理标志保护产品“应城糯米”的“半壁江山”，巩固了应城“全国籼糯生产第一市”的地位；
在安陆，湖北神丹打造“一企三芯”，担起保持国家种源优势的重任，也托起了养殖户增收致富的梦想；
在汉川，良法良种产好藕，一个集科技创新、休闲观光、种养结合、循环利用为一体的30亿元级莲藕产业集群正加速形成。
接力破解种源“卡脖子”难题
应城糯稻“长”成大产业
应城农民抢收糯稻，颗粒归仓。（湖北日报全媒记者 方桐 通讯员 万阳 摄）
湖北日报全媒记者 方桐 通讯员 雷振林 彭裕超 冯璇
“今年40亩糯稻卖了7万多元，纯收入3.8万元。”10月13日，田店镇畅马村下钮湾67岁的杨水生盘算今年种糯稻收入，心满意足。
今年插秧时，遇上低温阴雨天气，水稻生长受到影响，但好在“红糯优1号”耐低温，加上农技部门精心指导田管，杨水生的40亩田仍然迎来了丰收，亩产干谷1300斤左右，每斤卖了1.72元，比籼稻高四五角。
糯稻是孝感的特色产业。做大做优糯稻产业，从种子抓起。一直以来，孝感市农科院、孝南区农科所等科研机构应产业发展之需、急粮农增收之急，接力破解种源“卡脖子”难题，持续选育高产优质糯稻品种，源源不断地为糯稻产业发展注入“芯”动力。
19年育出高产糯稻品种
初见汤俭民，是在稻田里，皮肤黝黑，瘦骨嶙峋，戴着草帽，活脱脱的一个庄稼汉。
今年66岁的汤俭民，是湖北省香稻育种工程技术研究中心首席科学家、孝南区农科所正高职高级农艺师。他有句名言：把农民当父母，把种子当儿抚，把自己当农夫。
43年来，他痴迷于选育水稻品种，已经育出近30个“儿子”，“红糯优1号”是其中之一。说起这个“儿子”，他连说：“不容易、不容易……”
“应城糯米”名声在外，备受孝感米酒、外地酒厂的追捧。但过去的主导品种如“珍糯”“荆糯6号”“鄂糯9号”等，要么抗性差、产量低，要么产量高品质又不优，农民急需高产优质的糯稻品种。
2000年开始，孝感市农科院、孝南区农科所、湖北中香农业科技股份有限公司等单位急农所急，组织育种技术人员选育杂交糯稻品种。
“难度超乎想象，起初大家心里都没底。”孝感市农科院党组书记刘华林直言，选育一个水稻新品种至少要8年，糯稻是个小品种，当时没有可用的父本和母本，育种材料也极少，几乎从零开始，成功概率很低。
经四处请教和翻阅资料后，汤俭民借鉴朱英国院士选育红莲型杂交水稻的原理，率先打开了一扇窗。
他带着团队选用本地糯稻老品种“三粒寸”和外地“荆糯6号”“文胜糯7号”“鄂糯7号”等品种作糯源供体，又用粘米稻红莲型保持系“粤泰B”作骨干受体，进行杂交、回交、复交，选育糯稻保持系和不育系。
这是个漫长而艰辛的过程。
水稻喜温，汤俭民追着太阳跑。海南的三四月和孝感的七八月，烈日炎炎，每天下午两三点，他和团队成员都要手持剪刀下田，选取合适的稻穗，将稻谷里的6个雄花剪破，保留里面的柱头。一个稻穗上有100多粒稻谷，一粒不能漏。剪完后，给稻穗套上纸袋，防止花粉闯入“私定终身”。干到天黑才回家，常常累得腰酸背痛、头昏眼花。中午水稻开花，是育种的黄金时段。农民都回家避暑了，汤俭民和团队成员却要顶着烈日，为纸袋中的柱头授粉。
种子有“休眠”的特性。从海南带回的试验材料，先要剥掉谷壳，才能在孝感播种。汤俭民团队每年要剥几十万粒谷子，常常剥得指甲出血，米都染红了。
靠着这种“笨办法”“苦办法”，2009年秋，汤俭民团队成功选育出合格的糯稻育种父本和母本。随后经过反复的配组改良，2016年选育出性能稳定的准品种。2017年至2019年，通过省级区域试验关、生产试验关，2019年通过省级审定，被命名为“红糯优1号”。经测定，主要理化指标达到国标优质糯谷质量标准，成为我省主推糯稻品种。
受汤俭民的感染，孝感育种人纷纷发力。孝感市农科院郑明团队借用汤俭民团队选育的“红糯1A”作母本，选育出“红糯优36”。应城市农业技术部门牵手省农科院、华中农大、孝感市农科院等单位，自主选育具有完全知识产权的“龙王糯81（又名蒲糯888）”。
小品种发展成大产业
应城人爱吃糯米做的美食，当地农民有种糯稻的习惯。
20世纪70年代末，应城人种的是传统糯稻。到了90年代末，逐渐改种优良的常规糯稻。
然而，糯稻作为辅食作物，终究是个小品种。产量不高，市场有限，全市种植面积只有几万亩，农民主要是种着自己吃，多的卖给米酒厂。
随着“红糯优1号”等高产优质糯稻品种的出现，应城糯稻产业迎来转机。
2019年，杨水生听说种“红糯优1号”产量高、收益高，试着种了15亩，亩产达到1300斤，比本地糯稻高出200斤，米质更好，周边米厂纷纷上门收购。此后，他将家里40亩田全都改种了“红糯优1号”。
凭借良好的表现，“红糯优1号”收获了越来越多的“粉丝”。
应城市水生农机专业合作社负责人李军，不仅带头种植了1000多亩“红糯优1号”，还带着合作社成员参与应城糯稻核心示范区建设，试验示范良种良技，推动应城糯稻产业发展。
顺势而为，应城推动糯稻产业提档升级——
一方面，补贴农户种良种，改变“百种打乱仗”的局面，并实施良田良技，提升糯稻产量和品质；另一方面，引进湖北中磐粮油食品有限公司等龙头企业，发展订单种植，延伸精深加工，带动产业发展和农民增收。
“有形手”“无形手”同时发力，应城糯稻量质齐增、购销两旺。
今年，应城糯稻种植面积达39万亩，亩产在1300斤左右，收购价每斤1.75元左右，较上年同期高0.3元左右。
“红糯优1号”挑大梁。据中香农业公司介绍，今年“红糯优1号”种子在应城的销量达到53.9万斤，由此测算，大田种植面积有20多万亩。
凭借规模和品质优势，应城糯稻成为五粮液、绍兴黄酒、银鹭食品、三全食品、思念汤圆等品牌的原料。目前，应城有20多家规模糯稻加工企业，年加工销售糯米、糯米粉等产品2.2万吨，商品率高达99.3%，总产值达12亿元。
小品种闯进大市场，发展成大产业，“应城糯米”金字招牌越擦越亮。
种源创新没有止境
“红糯优1号”优点很多，但并非十全十美。
今年秋收季，应城遭遇阴雨天气，该品种出现不同程度的倒伏，影响机械收割。看到这样的场景，汤俭民和团队成员眉头紧锁。
“任何品种都不可能完美无缺，当初选育‘红糯优1号’时，着重在增产和提质上下功夫，抗倒、抗病等方面强度不够。”汤俭民直言，施肥过多和遭遇大风大雨时，“红糯优1号”会不同程度出现倒伏，另外较容易感染稻瘟病。
未雨绸缪，在选育“红糯优1号”后不久，汤俭民就带领团队启动其他糯稻品种的选育工作。选用秸秆矮壮的“香糯3号”作父本，以“红糯1A”为母本，进行配组杂交，选育出更具抗倒、抗病性状的准品种“红糯优3号”。
目前，“红糯优3号”正参加省种子管理部门组织的区域试验和生长试验。3年产量均比对照品种“扬辐糯4号”增产10%以上，最高一年高出13.3%，有望明年通过省级审定。
选育新品种，永远在路上。
孝感市农科院云梦育种基地里，1000多个糯稻杂交后代茁壮生长，郑明团队正集中力量选育高抗、适宜粗放型栽培和全程机械化作业的糯稻新品种；应城农技部门从中国水稻所、省农科院等单位引进黑糯、紫糯、红糯等特异型糯稻品种3个，将从中筛选出营养价值高、产量高、综合抗性好的新品种。
汤俭民团队、郑明团队有一个20年前就开始追逐的梦：培育能替代“珍糯”的优质糯稻，为孝感米酒“备粮”。
“‘珍糯’是最适合做孝感米酒的品种，但如今品种退化、产量下降，孝感米酒‘缺粮’严重。”汤俭民说，很多育种人为此殚精竭虑，但尚未解决米粒在酒汁中悬浮不下沉、不结块、不烂不糟的难题，“这是孝感米酒的魂，丢不得。”
知难而进，孜孜以求。今年初，汤俭民团队已为米酒企业米婆婆提供了3个品系试生产，接下来还将提供60多个长粒粳稻品系。与此同时，孝感市农科院、湖北工程学院、孝感市鄂宝糯稻种业科技有限公司等机构，也在聚力攻关。
种禽蛋禽打通 委托农户代养
神丹破解“缺苗”困局
湖北日报全媒记者 方桐
通讯员 程荣东 李克军 秦烨
“跟着神丹有钱赚！”这是安陆市天洁禽业专业合作社负责人何天杰的心声。
去年7月，他为湖北神丹健康食品有限公司代养种鸭1.5万只，公司提供父母代种苗、饲料、药物和技术服务，在鲜蛋市场监测价基础上每斤加价1—1.2元回收种蛋。到今年8月母鸭淘汰，他赚了80多万元。
“比自己养鸭划算。”今年，他将代养量增至2万只。
何天杰大把赚钱，得益于湖北神丹去年推出的“种鸭父母代农户代养”模式。
湖北神丹是全国蛋品行业头部企业、国家种业阵型企业，截至2020年，共选育了“神丹1号”蛋用鹌鹑、“神丹2号”青壳蛋鸭、“神丹6号”绿壳蛋鸡三个蛋禽品种，创造了“一企三芯”的佳绩。
“三个品种有一个共同优点，吃得少，产蛋多，受到全国各地养殖户的追捧。”因为这，湖北神丹总经理李清逸遇到“甜蜜的烦恼”，“前几年，每年供应种苗1500万—1800万只，依然难以满足市场需求。”
如何破解？神丹公司一方面将种禽与蛋禽打通，蛋禽使用父母代，一旦商品苗供不应求，就对父母代蛋禽进行授精，扩大种苗产量；另一方面将种鸭父母代交农户代养，回收农户的种蛋，解决鸭苗供不应求的问题。
目前，神丹公司种鸭父母代由1万套扩至10万套，其中委托农户代养6万套，年可供应“神丹2号”商品代苗500万只；种鸡父母代扩大4万套，还在安陆涢府文化旅游投资发展有限公司支持下扩建20万套种鸡父母代场；计划新建100万只蛋鹌鹑场，将原有蛋鹌鹑场饲养种鹌鹑，扩大种鹌鹑100万套。
种苗产能不断提升，神丹公司去年向社会供苗2000多万只，今年预计可达近3000万只，明年计划供应5000万只以上。
“今年准备多养1.2万只‘神丹6号’。”苗好买了，安陆市孛畈镇同兴村养鸡大户江国容扩产成为可能。4年前，她试养了5000只“神丹6号”绿壳蛋鸡，一年赚了10多万元，尝到甜头后，她逐年扩大养殖量，如今存笼2万只。
在扩大育种规模的同时，神丹还持续对“神丹1号”“神丹2号”“神丹6号”进行提纯复壮，对原种进行白痢、白血病净化，持续保持种源竞争优势。
功夫不负有心人。近段时间，神丹公司喜讯不断：入选国家水禽核心育种场，上榜第一批农业高质量发展标准化示范基地（国家现代农业全产业链标准化示范基地）创建单位名单。
早中晚配套 籼粳糯全香
孝感培育水稻新品种30余个
湖北日报讯 （记者方桐、通讯员李克军、彭裕超、李林）“香粳糯稻育种全面发展，先后培育出30多个水稻新品。”10月18日从孝感市农业农村局获悉，该市持续开展“香、粳、糯”水稻新品种选育与创新，深入推进种业“育繁推”一体化、产供销相结合，形成了“早中晚配套，籼粳糯全香”的水稻产业格局。
孝感是全国十大优质稻米生产基地，抓优质稻米生产，从优质种源抓起。该市建立湖北省优质水稻研发中心孝感分中心、湖北省香稻育种工程技术研究中心、院士工作站等科研平台，发挥孝感市农科院、孝南区农科所汤俭民香稻育种团队优势，先后培育出30多个水稻新品种，其中，“广两优香66”被农业农村部确定为超级稻，“鄂晚17”一直被作为本省晚粳品种审定的对照品种，“两优5975”填补了我省一级香粳品种、一级全香型杂交粳稻空白，“糯两优561”和“鄂糯优91”打破了我国无全香型杂交糯稻品种纪录。
该市还建设农作物品种试验示范展示中心，设置高产优质稻、高档优质稻、香粳糯稻、红莲型水稻、虾稻五大展示专区，让不同品种在同等生态条件、同等耕作模式、同等技术要求下“打擂”，帮忙农民“看禾选种”，服务企业“看禾订种”。2021年，该中心被认定为首批“国家农作物品种展示评价基地”，承担农业农村部、省农业农村厅及全国知名企业农作物品种的引种、试验、示范、展示及孝感市中稻品种正季鉴定工作。
良种良法产好藕
全国纯藕粉七成产自汉川
湖北日报讯 （记者方桐、通讯员李书畅）“每天要加工莲藕5万多斤，生产的盐渍藕片、泡椒藕带、藕夹、藕粉等产品，销往全国各地。”当前汉川莲藕进入加工旺季，湖北惠致农贸食品有限公司开足马力，满负荷生产。
汉川莲藕栽培历史悠久，可以追溯到唐宋时期。汉川莲藕粗壮肥大、粉糯甜脆、藕香浓郁，被誉为“白璧莲参”。2014年，“汉川莲藕”被列入国家地理标志保护产品名录。
作为全国唯一的莲藕区域性良种繁育基地县（市），汉川近年围绕打造莲藕全产业链着力培育市场主体，支持市场主体与科研机构合作，从良种抓起，厚植产业发展根基。湖北惠致农贸食品有限公司牵手湖北省农科院，绿色种植鄂莲3号、5号、7号、鄂莲“八月粉”等各具特色的品种。湖北宏飞食品科技有限公司与武汉市农业科学院蔬菜研究所合作，建设莲藕良种良法示范基地，打造中国莲藕基因库。该公司还与华中农业大学教授、全国莲藕首席专家柯卫东密切合作，开展种苗研发，向前延伸产业链。
目前，汉川莲藕种植超过16万亩，其中4.6万亩为全国绿色食品原料（莲藕）标准化生产基地，是全省莲藕种植面积最大的县（市），年均产藕30余万吨，莲藕产业年产值超过10亿元。如今，汉川莲藕深加工产品多达数十种，其中纯藕粉年产量达4500吨左右，占到国内纯藕粉产量的70%以上。
汉川市负责人介绍，汉川莲藕已进入省产业集群后备项目库，正加速打造集科技创新、休闲观光、种养结合、循环利用为一体的30亿元级莲藕产业集群。
