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胚胎发育红螯螯虾的受精卵为深黄色,随着胚胎发育渐渐转变为黄橙色、红橙色、浅灰色。将抱卵虾分为4个组作胚胎发育比照试验发觉:在19℃条件下红螯螯虾虾卵的胚胎发育极其缓慢;在21~23℃时,孵化出膜时间为41天,80天有幼虾脱离母体;26℃时受精卵30天孵化出膜,52天幼虾脱离母体;29~30℃时,25天孵化出膜,40天脱离母体。幼体培育红螯螯虾幼体孵化收集后放入土池中饲养,生长初期幼体主要以有机碎屑及小球藻等单胞藻类为食。水体中有机碎屑、单胞藻类是否丰富对提高红螯螯虾幼体成活率至关重要,假如饵料数量缺乏会发生自相残杀。通过对幼虾解剖发觉,幼虾肠胃中根本没有枝角类、桡足类等浮游动物的残骸,这主要是幼虾活动力量差对浮游动物不易获得的缘由。经7个星期饲养,。(见参考资料虾的超级抗氧化活性及其应用)的含量,即在饲料中按比例添加的astaxanthin含量,%的astaxanthin藻粉,会有以下经过验证的效果(详情见扩展阅读):~(存活率提高50%)使用时间:整个养殖期。(存活率增45%,虾病显著削减)使用时间:捕捞前2个月。~(产卵增40%)使用时间:产卵前2个月。