近日，记者走进沅江市草尾镇熙福村稻鳝共生基地，只见饱满的稻穗已经“弯腰”，丰收仿佛就在眼前。基地负责人杨定生对记者说：“不到一个月就要收割了，这个品种叫优莉丝，产高质好，价格不错；稻田四周的沟里，还有您看不到的鳝鱼，平均每斤能卖到50元。”

杨定生是本村人，原来从事油粮棉麻销售，2011年改行种起了水稻。他在当地流转了241亩撂荒的地种双季稻，一年忙碌下来，毛收入约20万元，扣除成本支出，竟然比之前从事销售还多赚了点，这坚定了他务农的决心。他开始在宁乡、华容等地大规模流转土地种水稻，每年纯收入达到10万余元。

随后几年，小龙虾消费逐渐火热，杨定生在和朋友的闲聊中得知，“稻虾共育”模式前景看好，这点燃了他心中的养殖梦。2017年，他返乡创业开始探索稻虾共作模式，在当时的草尾镇新民村成立沅江市兴荣稻虾共养专业合作社，流转700余亩田地发展“稻虾共育”，一年下来，每亩纯收入达3600多元，比单种水稻翻了好几倍。

创业之路从来不是一帆风顺。这两年，湖区在稻田里养小龙虾的同行太多，产品集中上市，价格难免下滑，效益滑坡，杨定生再一次开始谋变。这次，敢于尝试的他决定率先运作在益阳市学到的立体种养模式，在熙福村流转200亩土地尝试稻鳝种养。2022年4月，他购买740斤鳝苗下田。今年夏季，稻田陆续起鳝，毛收入有18万元，该模式产生的效益初步显现。

杨定生给记者算了一笔账，种植常规的水稻亩产1200斤左右，除去租金及投资成本，亩产效益约500元；而利用“稻鳝共育”的模式，在水稻收益上再加上鳝鱼产量，亩产纯收入可达到4500元左右，不仅效益远高于单种稻，也比稻虾共作效益好。

“稻田养鳝，鳝不离稻，稻不离鳝，鳝鱼还是生态稻米质量的一线‘监管员’。”杨定生说，养鳝对水质要求较高，稻田不用化肥、农药，水稻生长过程中产生的微生物及稻田的害虫为鳝鱼提供了食料；黄鳝产生的排泄物又为水稻生长提供了养料，鳝鱼在泥土中钻洞、穿行，更起到松土、促进肥料分解的作用，为水稻生长创造了良好环境条件。杨定生说，稻田养鳝只需投一次苗，因此明年后年的收益将更加可观。