我们都知道农产品生产链条长,生产环境开放,不可控因素多,各个生产环节对农产品的质量安全都有不同程度的影响。要加强绿色生产,从源头上确保农产品质量安全。以下是对加强绿色生产提出的几点建议:
1.必须强化全程监管理念,强化生产经营者的责任意识。
牢牢抓住源头环节,特别是生产环境质量、农业投入品的科学合理使用、生产过程的使用等。从保护环境着手,禁止使用高毒、高残留农药和对人体有害的兽药、鱼药、添加剂、重金属等投入品,大力推广无毒、低毒的生物农药,严格执行禁用限用规定,不断强化生产经营者的责任意识。
2.落实种养殖业生产技术标准,确保农产品质量安全技术规范。
农产品的产地环境质量是制约农产品质量安全的基本因素,没有质量标准就没有质量安全。要制定种植业、畜牧业、水产业等主要鲜活产品生产技术标准,如土地质量、空气质量、水文质量等方面的标准,规范农业生产、农产品加工,确保农产品质量安全的技术规范。现我市有部分蔬菜、水果种植在厂矿企业附近,土地、空气、水源遭受污染,蔬菜、水果的质量安全得不到保证。因此,要加大清洁乡村建设力度,真正营造“天常蓝、水常绿”的良好环境。
3.加强生产经营管理,净化农业投入品经营市场。
农业投入品管理直接影响到农产品质量安全,要不断加强农业投入品生产经营管理,特别是对农药、肥料、兽药、饲料等投入品从“源头、使用、残留”三个环节上加大监管力度,严格依法管理,规范农业投入品市场秩序。强化经营监管,全面掌握农药、肥料、兽药、饲料、添加剂等投入品生产经营企业的基本状况,对生产经营情况实行档案化管理,逐步完善企业自律和诚信经营制度,净化农业投入品经营市场。
4.完善产品可追溯制度,保证农产品质量安全。
通过追溯管理,对造成质量安全事故的责任人实行质量追究,从而强化生产经营者的质量安全意识。并且,农产品的生产、运输、销售等所有环节的每一步都有记录,可以从根本上保证农产品质量安全。
5.建立农产品生产经营者自律机制,完善质量安全诚信体系。
农产品生产经营者是农产品质量安全责任主体,凡从事农产品生产、经营活动的,无论是单位或者个人,都必须对农产品质量安全承担责任。凡发生农产品安全事故的,或经有关机构检测得不到质量标准的,都有承担相应责任。要规范农产品生产经营者的自律行为,建立农产品生产、流通企业农产品质量控制制度。凡未自检或自检不合格的农产品,不能上市交易。采取有效措施,鼓励消费者到依法批准并设立的正规农产品经营场所购买农产品,并索取购物凭证。
6.加大培训力度,强化培训。
从培训农业标准化工作人员入手,加强农业标准技能培训,逐步对农业龙头企业、农业大户、广大农业生产者进行培训,培养大批有文化、懂技术、会经营的新型农业生产经营者。
近年来,我国采取一系列有效措施,农产品质量安全形势总体趋向是好的,我国农产品发展正在逐步向绿色食品、有机食品过渡,但当前我国农产品质量安全监管工作任务依然艰巨。农产品质量安全关系到人民群众身体健康和生命安全,关系到社会经济发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。