新年我们不谈技术，和大家一起探究下2019年水产行业会悄悄发生哪些变化，希望能在这些变化中给大家一些选择上的参考，2019年首先赢在选择上。

2018年，改革开放四十年，全国水产品产量从 1978 年的 465万吨到2018年全国水产品总产量6445万吨。从产量数据来看，水产养殖规模持续平稳，但各环节空间依旧广阔，除了前两期给大家谈到的影响行业发展的落后产能进入淘汰赛外，符合消费市场和水产人对效益需求也引起了这几年养殖品种结构的调整。

第一，随着消费升级，水产品餐饮连锁的兴起，水产品消费端需求引导水产业养殖结构的变化，多个水产养殖小品种成消费时兴对象，引发爆发式增长。如：小龙虾、牛蛙、大闸蟹等！

2018年，小龙虾产量突破112万吨，超过了南美白对虾的产量，成为虾类产量第一。

第二，常规淡水养殖品种效益低下，养殖风险高，市场从“名特优”品种和改变高效益品种的养殖模式上寻求效益。如：花鲢、饲料鳜！

花鲢一直都是水产养殖中的“配角”，但花鲢的行情并不差，随着“主角”草鱼，罗非鱼等效益低下，花鲢精养得到追捧，随着发酵饲料，放养比例的成熟，花鲢精养模式也逐步成熟。

第三，进口水产品受价格和产量缺口影响，国内引起养殖。如：巴沙鱼！

2017年，中国从越南进口巴沙鱼总额达到4.2亿美元。近年来，巴沙鱼的价格持续上涨，2016年至今，巴沙鱼成品价格上涨近40%，且有持续上涨的趋势。 有家巴沙鱼“酸菜鱼”火锅店，一年时间分店就开了1000家，自带“快餐基因”的巴沙鱼在我国有新的发展机遇。

新兴市场的庞大需求刺激国内饲料企业和加工企业对巴沙鱼在国内养殖的大力推动。

2019年开年，认真一问：面临效益和市场消费的推动养殖品种结构调整，你看好哪个养殖品种和哪种养殖模式？

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我可能讲的都是错的，但都是我自己的！