中华锦绣龙虾介绍

中华锦绣龙虾俗称龙虾、花龙虾、山虾、大和虾、沙虾等，是龙虾的一种。整个虾体长达55厘米，大部分是分布在日本、南太平洋及印度洋等地。该虾头胸甲略呈圆筒状，前缘具不同大小之刺。体表呈绿色而头胸甲略为蓝色，第二触角柄蓝色，发音器略为粉红色，**触角和步足具显眼之淡黄色及黑色环班，腹部各节包括尾柄的背中部皆具宽黑色横带。是龙虾属中体型**者，**体长可达60公分，通常为20-35公分。海鲜餐厅常购入大型龙虾以作为摆饰水族箱或制成干制标本，以招徕顾客及增加气派，锦绣龙虾由于可成长较大，因而为蓄养龙虾的主要对象之一。

中华锦绣龙虾介绍图片

中华锦绣龙虾价格

因为锦绣龙虾的数量极少，所以价格会偏高，“一般龙虾的体重在3——6斤不等，体重在2——3斤的，售价一般在300元/斤，如果是有6斤左右，价格还要更高一些”。如果你是在酒店点这道锦绣龙虾，那售价会更贵的。海鲜老板告诉我们，他做海鲜生意十来年，见过**的一只也就6.8斤，那虾的鲜美味道，到现在想起来还是非常怀念的。

在温岭也曾捕货了一只五六斤左右的龙虾，传言是有人以60万的高价买走了。

中华锦绣龙虾为什么那么贵?

它在南太平洋里是很重要的一个品种，在东海海域也比较常见。不过，从舟山到温州一带海域数量不多，到了福建沿海就慢慢多起来了。”营养专辑表示，“现在海洋中除了中国龙虾数量比较多外，其他品种的龙虾都算是比较罕见的。”

海洋中的大龙虾富含蛋白质、矿物质和维生素A、C，而且脂肪含量很低，有补肾壮阳、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛等功效。“不过，过敏性体质和患有痛风的病人要少吃。”营养专家提醒。

且不说中华锦绣龙虾所含有的营养蛋白等成分，但是从稀少上可见市场地位，这也足以诠释了物以稀贵的意义。