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随着乡村振兴战略的深入实施，山东文登涌现出一大批让人“没想到”的“新农民”：与传统“面朝黄土背朝天”的农民形象、“锄禾日当午，汗滴禾下土”的农村生产生活方式截然不同，在自己家门口的交易所卖西洋参，喝着咖啡看VR、在农家美景中当起了老板……
《瞭望》新闻周刊记者采访发现，越来越多的农民开始从事附加值更高的新农业、享受更现代的农村生活。农民不但是乡村振兴的积极参与者、有力推动者，更是直接受益者。
7 月17 日，威海市文登区米山镇西铺头村村民于镇榕在村里的VR 馆里体验虚拟赛车 陈宏青摄/本刊
优势特色产业振兴乡村
山东省威海市文登区张家产镇，有一个现代化的特色农产品交易所——西洋参（文登）交易中心，每天不仅有西洋参长枝、短枝、圆片等现货产品的价格行情和交易信息滚动播出，还有一种介于现货交易和期货交易之间的“类期货交易”新模式。
文登是我国“西洋参之都”。大约40年前，文登农民王继振用“8粒种子”在我国首次试种西洋参成功。如今这里的西洋参种植面积达5.5万亩，年出圃西洋参面积1.1万亩，年产量达5500吨，占全国总产量的近60%。
“这是我国第一家以西洋参为主题的电子商务交易平台。”文登区西洋参产业发展办公室主任刘新伟告诉《瞭望》新闻周刊记者，这里融合传统批发、大宗商品交易及垂直电商平台于一体，兼顾培训、孵化、创业、检测、文旅等功能，既可以为上游参农提供服务和销售平台，又可以对下游客商提供品质有保障的原产地产品。
李鹏飞今年27岁，2015年大学毕业后就回到文登种西洋参，成了新一代“参农”。“交易所就在家门口，不光不愁卖，价格还高。”他告诉本刊记者，原来农民手里的西洋参，只能当原材料来卖，附加值很低。有了交易所后，可以根据客户需求细分出20多个品类，每箱干参的纯利润增加了2000多元。
还有众多“参农”依托龙头企业和合作社，抱团闯市场、走上致富路。威海金颐阳药业有限公司牵头成立西洋参产业技术创新战略联盟和颐阳西洋参专业合作社，通过“龙头企业＋基地＋农户”模式，公司按照高于市场价收购，带动300多户农民年增收1500多万元。
西洋参深加工产业也在蓬勃发展。威海金颐阳药业有限公司与中科院生物物理研究所合力攻关，成功破解了皂苷提取、西洋参细胞破壁等一系列技术难题，深加工能力不断提升。
目前，文登区已发展30多家西洋参加工厂，还建设了集西洋参发展起源、栽培技术、饮食功效、养生文化、产品展示、经验交流于一体的文登西洋参文化馆。一批高端“外脑外智”正在被引进。刘新伟说，文登聘任中国医学科学院、中国农业大学等多所科研院所专家担任西洋参特聘顾问，探索建立了以企业为主体、市场为导向、政产学研结合的产业技术创新战略联盟，解决西洋参产业发展中的重大共性、关键技术。文登已实现了西洋参种植管理技术、质量监控、初级加工、技术应用、交易体系、基地管理6个标准化，制定出台了符合GAP标准的西洋参高产栽培标准化技术规范。
西洋参产业蓬勃发展是文登乡村产业振兴的缩影。文登区副区长孔军说，2017年，文登区参业产值20亿元。预计到2020年，参业产值实现50亿元，参农收入比2017年翻一番。
7月16日，威海市文登区张家产镇西洋参交易中心内，参农李鹏飞（左一）在与前采购的客商交流。陈宏青 摄影
人才振兴带动乡村发展
在文登城区西部的栗景山下，有一个远近闻名的富裕村——米山镇西铺头村，村民早已住上了一排排整齐的“花园洋房”，傍晚羽毛球场、门球场、活动广场人头攒动。2017年，该村村民人均纯收入2万多元，村集体纯收入900多万元。
近日，米山镇西铺头村建设的栗景新天地综合馆正式开馆。西铺头村党支部书记于海峰告诉《瞭望》新闻周刊记者，我们这里不仅有亲子乐园、书吧、茶室、中医馆，还有咖啡馆和全省最大的占地2000多平方米的VR（虚拟现实）体验馆，不仅本村村民能来这里放松休闲，还能接待外地游客创富增收。
西铺头村村民于镇榕是咖啡馆、VR馆的常客之一。他2015年从北京林业大学毕业后选择回村工作，目前月收入6000多元。“我国还有很多农村休闲方式很匮乏、生活方式很传统，但我们村完全不一样，像城里有的咖啡馆我们村有，连城里都比较少见的VR我们村都有。”于镇榕说。
于海峰说，咖啡馆、VR馆等新兴事物在西铺头村蓬勃兴起的背后是乡村人才振兴，特别是年轻人才和高端人才的振兴，是他们对现代化生活方式的需求催生了这些新生事物。近几年，村里有50多名原本在外工作的年轻人，陆续回到了村里就业，今年还有七八名山东省外的大学毕业生，投简历打算到西铺头村办企业谋职。
于镇榕回村工作后，把他的导师——原北京林业大学生物生理学教授郑彩霞也请了回来。在师生携手努力下，西铺头村建起了农村少有的生物组培实验室，每年创收200多万元。
目前，西铺头村共引进了国内外知名院校的5名博导、30多名博士硕士，为乡村振兴发展出谋划策。7月，在北京林业大学园林学院博士生导师、牡丹专家成仿云的引荐下，西铺头村与日本“牡丹专家”青木宣明达成合作协议，引进了村里的第一个“洋博士”。
有着“中国草莓之父”之称的中国园林学会草莓分会会长张运涛、国内知名草莓专家姜卓俊，通过新品种新技术让一个大棚产值增加30%，培育出的“红粉佳人”“白雪公主”等新品种在世界草莓大赛和中国草莓大会上获得金奖。
“一个专家带起一个产业，一个人才振兴一个村庄。”文登区委常委、组织部部长隋同朋说，西铺头村以事业聚人、以平台育人，把村里在外的人才留下、把国内顶尖的专家请来、让村里普普通通的农民变成靠技术吃饭的“园艺工人”。
打造“美丽如画”乡村
文登区昆嵛山下的界石镇，有一处名叫“樱桃谷”的美丽乡村片区。在这里漫步，一村一品、移步易景，“凤栖谷”梧桐庵村、“禅意谷”六度寺村、“忘忧谷”软枣林村、“花香谷”楚岘村、“天使院”新庄村、“乐军院”宫家庄村、“百味院”三瓣石村各具特色、各有风韵，以“村在山中、人在绿中、美在心中”的姿态呈现在人们面前。
曾经“守着美景受贫穷”的樱桃谷，随着乡村振兴的深入推进，将绿水青山变成了金山银山。每到周末和节假日，一些农家乐、民宿经常“一座难求”“一床难求”。
张华霞在樱桃谷办起了农家乐。她家门口池塘栽着荷花，房屋旁边还种了几棵樱桃，外地游客在这里既能吃到地道农家菜，也能住下欣赏乡村美景。临近中午，锅里炖的土鸡香味四溢，大老远就把游客吸引了过来。
“今天中午共有十几桌客人在这里吃饭，我家四口人忙得连水都顾不上喝一口。”张华霞告诉《瞭望》新闻周刊记者，乡村美景、农村土菜已经成为她发家致富的最大招牌，每年收入二三十万元。
“绿水青山红樱桃是我们最大的财富，所以镇上这么多年不仅没有引进一个工业项目，还花重金进行保护和提升。”界石镇党委书记黄欣告诉本刊记者。
在发挥政府引导作用的同时，界石镇积极谋求社会资本参与，借力发展美丽乡村。黄欣说，在梧桐庵村，通过以奖代补的形式，鼓励村民主动改建房屋、发展民宿，积极投身于美丽乡村建设中；在六度寺村，吸引中兵集团投资改造废弃兵营，打造特色民宿；在三瓣石村，吸引兴顺餐饮打造特色饭店；在柳林庄村，借助安置点建设，打造集观光、旅游于一体，具有特色的美丽宜居乡村。
界石镇只是文登乡村振兴特别是生态振兴的一个缩影。“离开了绿色，乡村就失去了本色。”文登区委书记吴宏飞说，生态是农村最大的优势和宝贵的财富。在当前正在实施的乡村振兴战略中，必须时刻绷紧生态振兴这根弦，为子孙后代留下一个“如画”乡村，做到既守住环境本色、又增添发展亮色，将“百姓富”与“生态美”有机结合，走出一条“美丽如画”的乡村振兴之路。
