导读：农村这种奇怪的野菜，下雨就活，天晴就干，很多人都喜欢吃，市场价格高达100元一斤。

在农村的山上，有很多的野菜，野菜它一年四季都有，只是相对来说，在夏天跟春天的时候野菜相对比较多一些，而在秋天跟冬季野菜就会相对少一些。

这些野菜，它们都是天然生长的，它们也不需要人们去管理。很多的野菜对环境的要求也不高，只要适合它们生长的地方，就可以看到一大片，到了季节它就会生长。

像在春天，农村山上的野菜就特别的多了，鱼腥草，小根蒜，附地菜，清明菜都长出来了。

生活在农村的人，只要你够勤快，有时间去山上寻找，在每个季节都可以找到不同的野菜来吃，这些野菜因为是天然生长的，没有任何的污染，而且营养价值也是比较丰富的。

今天为朋友们分享农村一种非常奇怪的野菜，这种野菜在农村分布非常的广泛，也许你的家乡也有生长的，不知道大家有没有吃过啊？

我们都知道，植物它有一个非常大的共性，如果天晴太阳大，这种植物缺少水分就会干死掉，但是在农村有一种植物，它也是很好吃的野菜，它就长得非常的奇特，天晴它就会晒干，但是它也不会死掉，一旦遇到下雨天气，通过雨水的浸泡，它又会活过来，而且它没有长根，也没有长叶子，却能够从土壤里面吸收水分而成长大，你说奇怪不奇怪。

这种野菜，它长的跟我们吃的木耳，还有紫菜有点相似。如果更确切的来说它其实属于一种菌类植物，它的学名叫普通念珠藻。

它在农村非常的多，在农村的路边，山上，荒地，果园下，甚至一些有少许土的的石头上面，它也能够生长。

这种野菜因为它分布非常广泛，每个地方的叫法都不一样，有很多的别名，在小吴的家乡湖南新化，叫地木耳，还有地皮菜，地软，天菜，地踏菜等别名，不知道在你们的家乡叫什么名字呢？

这种地木耳最主要的就是它的生长特性非常的奇怪，遇到天气晴朗的时候，太阳大就会把它晒干了，但是只要不去碰它，一旦下一点小雨地面潮湿，然后它又活过来了。

这种地皮菜，它是很好吃的野菜，只是因为它生长在地上，路边，石头上面，导致上面长有很多杂质，小石头，野草等等，我们在捡这种地木耳的时候，得去捡生长在石头上面的稍微干净一点。

同时值得注意的是，我们去山上捡这种地木耳的时候，不能选择晴天去捡，一定要在雨天或者是刚下过雨，雨过天晴的时候去捡，也就是说地面是潮湿的时候去捡，如果地面干燥它就会晒干了，我们也捡不起来，也很难看得到，只有地面潮湿才能看得到，才好捡。

这种地木耳可以炒来吃，也可以凉拌来吃，味道都非常的鲜美，而且营养价值非常的丰富。

在市场上面的售价高达100多块钱一斤，最主要是它洗起来比较困难，有很多人喜欢捡就是不喜欢去洗，清洗真的是太难了。

没想到在这个大自然中，还长着这么神奇的一种植物，地木耳它没有根没有叶，却能够吸收地下的水分来生长，而且它的营养价值却这么的丰富，富含蛋白质、多糖、氨基酸、脂质及多种维生素和金属元素，真的是太神奇了。

朋友们，不知道在你们的家乡，有没有这种野生的地木耳，你是否有吃过，如果你想吃，一定要选择一个潮湿的天气去山上捡。

这种地木耳它一年四季都在生长的，所以只要想吃什么时候去捡都可以，选择一个地上潮湿的天气去捡回来，清洗干净，然后炒来吃。