一、山羊养殖前的准备
1、山羊良种选择
选择适应性强本地的山羊，个大,生长快的优良品种。
2、羊舍选择
羊场选址应符合GB/T 18407.3的规定。羊舍环境质量应符合NY/T 388的规定。羊舍设计应能通风、保温、隔湿。空气相对湿度低于70%。冬季产羔舍**温度应保持在10℃以上、一般羊舍0℃以上，夏季舍温应不超过30℃。
3、饲料选择
饲料原料应符合NY 5150的规定，饲料卫生标准应符合GB 13078的规定。
粗饲料：**牧草、农作物秸秆、树叶、嫩枝条和青贮料等。
精饲料：用玉米、高粱、大豆、豆饼、棉籽饼、菜籽饼、麦麸等按饲养标准配制的饲料。
添加剂：食盐、维生素、矿物元素添加剂等。
二、山羊饲养方法
1、科学饲养方式
全舍饲喂养，采用分群分阶段饲养、集中育肥的生产工艺。日粮配制：按照不同性别、不同生长阶段和生理时期的营养需要配制日粮。舍饲育肥羔羊日粮精、粗合理配比，以日需干物质中精料占25%-30%、青粗饲料占70%-75%的日粮组合为宜。
饲喂管理 应采用定人、定时、定量饲喂。日饲喂2次或3次，每次饲料添加应适量，随体重和采食增加逐渐加量。饲草饲料变更要逐渐过渡。应保持饲草新鲜。不喂发霉和变质的饲料、饲草。饲草应保存在干燥的地方，防治发霉变质。自由饮水。饮水质量应符合NY 5027的规定。应**羊只每天有适量的运动。每天打扫羊舍及运动场卫生，定期清洗和消毒饮水设备。
2、育肥方式
全舍饲育肥。舍饲育肥饲草饲料的投给，可利用草架、料槽分别给予，**能将青干草粉碎呈草粉与混合精料配合加工成粒料，用饲槽一起喂给。日粮以混合精料的含量为30―40%，粗料或其它饲料的含量为60―70%的配比较为合适，如果要把育肥的强度加大，混合精料的含量可增加到50%，但**不能超过60%，以防引发肠毒血症，以及因钙磷比例失调二发生尿结石。
放牧加补饲的混合育肥 每天均放牧并都补饲一定数量的混合精料和其它饲料，开始补饲的混合精料为0.2―0.3千克/日，以后逐渐增加，最后一个月达到0.4―0.5千克/日的水平;夜间再投给1―1.5千克的优质 青干草，并**饮水。
三、山羊养殖管理
1、抓绒和剪毛
肉绒用山羊每年春季要进行抓绒和剪毛。当发现山羊的头部、耳根及眼圈周围的绒毛开始脱落时，就开始抓绒。抓完绒以后约一周进行剪毛。抓绒时先将羊只卧倒，用绳索将两前腿及一后腿捆在一起，然后用稀梳顺毛方向由颈、肩、胸、背、腰及股各部由上至下将沾在羊身上的碎草及粪块轻轻梳掉。再用密梳逆毛而梳，其顺序为由股、腰、背、胸及肩部。抓子要贴近皮肤，用力要均匀，防止抓破皮肤。
2、去角
将生后5-7天的羔羊侧面卧倒、用手指触摸其角基，感到有一硬的突起、然后将该处的毛剪去，周围涂上凡士林。取苛性钾(钠)棒一支，一端用纸包好、另一端沾水后在角的突起部位反复磨擦、直到微出血为止。磨擦后在角基上撒上一层止血消炎粉，将羔羊单独放在小栏中与母羊隔开、防止吃奶时将药液沾在母羊的乳房上、损伤乳房。
3、修蹄
一般在雨后进行，修蹄时将羊坐在地上、人站在羊背后使羊半躺在人的两腿中间，将羊的后腿跷起使羊不能起来。修蹄时从前肢开始、先用果树剪将生长过长的角尖剪掉，然后用刀将蹄底的边沿修整到和蹄底一样平齐。直到蹄底可见淡红色的血管为止。如果修剪过度造成出血可涂上碘酒消炎。若出血不止可将烙铁烧到微红色、**把蹄底烧烙一下。要求整形后的蹄底平整、羊蹄前端呈方圆形。
4、刷拭
乳用山羊应每天进行刷拭以保持羊体清洁、促进血液循环。刷拭山羊时**用硬草刷自上至下，从前向后将羊体刷拭一遍。羊身上如有粪块污染，可用铁刷轻轻梳掉或用清水冲洗干净，然后擦干。
此外，对于乳用山羊，在产羔后应将羔羊隔离进行人工挤乳。母羊每天挤乳次数应根据泌乳量的多少而定。日产奶3公斤以下者挤乳2次、产乳5公斤左右者日挤乳3次，6-10公斤者日挤乳4-5次。
四、山羊防疫
防疫：羊群防疫按照NY 5149执行。
兽药使用:治疗使用药剂时，应符合NY 5148的规定。
卫生消毒:一是环境消毒：羊舍周围环境(包括运动场〉定期用2%的烧碱或撒生石灰消毒1次;羊场周围及场内污水池、排粪坑和下水道出口，定期用漂白粉消毒1次。在羊场大门口和羊舍入口设消毒池，并定期更换消毒液。
二是人员消毒：工作人员进入生产区，要更换工作服、工作鞋、并经紫外线照射 5**进行消毒。外来参观者进入场区参观时，应更换场区工作服、工作鞋，经紫外线照射5**进行消毒，并遵守场内防疫制度，按指定路线行走。
三是羊舍消毒：每批羊只出栏后，应**清扫干净，用水冲洗，喷洒规定浓度的消毒液。四是用具消毒：定期对饲喂用具、料槽和饲料车、料桶等饲养用具进行消毒。日常用具(如兽医用具、助产用具、配种用具等〉在使用前后应进行消毒和清洗。运羊车辆在运输前后应进行消毒。五是羊体消毒：助产、配种、注射治疗等任何对羊只进行接触操作前，应先将羊有关部位进行擦拭消毒，以**羊体健康。
