本次培训活动是响水县推进残疾人及其家庭扶贫解困、提高残疾人实用技术技能、增强残疾人增收致富本领、促进残疾人就业的重要举措。

培训将采取视频教学和实践观摩两种方式实行全程免费服务。通过培训活动为响水残疾人实现就业提供技术支持和智力服务，促进残疾人群体充分就业，主动适应经济发展的新常态。培训结束后，将根据残疾人意愿，采取“公司+基地+农户”的模式，免费为他们提供养殖技术、蜗牛种苗、产品回收等多方位服务。

现场授课

响水乡土专家刘宽生养殖蜗牛已有20多年的历史，2012年，他在响水县"凤还巢"招商引资政策的吸引下，从外地回到家乡进行创业。在双港镇合蒲村投资150万元，创办了响水县白玉中蜗蜗牛养殖专业合作社。他还走产学研联合之路，加入中国蜗牛产业协会，他本人被行业推选为副会长。

2017年，刘宽生注册成立了中蜗生物科技（盐城）有限公司，并在国家工商总局注册了"中蜗""蜗之味""漫蜗牛"三个品牌商标。重点利用蜗牛醚提取生物蛋白，开发系列蜗牛食品、保健品、美容品，伸长产业链，提升附加值。目前，公司正与相关单位进行合作研发蜗牛辣椒酱、蜗牛化妆品。2020年，刘宽生申报的"麻辣蜗牛"荣获"江苏省百道乡土地标菜"。

刘宽生给蜗牛喷水

致富后的刘宽生，没有忘了乡亲，他先后带动周边3000多户村民从事白玉蜗牛养殖，如今响水白玉蜗牛不仅销往全国20多个大、中城市，还带动了村民发家致富，养殖户年均收入在3万元以上。