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【原标题】“脱贫样板”升级“致富模式” ——看柳州螺蛳粉产业如何带动20多万农民致富

柳城县东泉镇雷塘村的村民擅长制作酸笋和酸豆角，该村成为柳州螺蛳粉原材料示范基地。 康彦军/摄

11月26日，柳城县东泉镇雷塘村村民粟宝雄一家正蹲在大院里热火朝天地拾掇着一袋袋红薯，他们身后是外墙贴着瓷砖的两层新楼。这个四口之家，几年前还住着泥砖房，不过几年时间，他们建了新房，脱了贫，日子大变样。

驻村第一书记蒋作芳介绍，雷塘村曾经是贫困村，共有1729户6254人，2014年贫困户有634户2248人，贫困发生率高达28%。雷塘村能顺利脱贫，“要感谢柳州市打造的螺蛳粉产业，让村民不仅能脱贫，还能致富。”

A 在螺蛳粉产业上游“造血扶贫”

2015年以来，柳州螺蛳粉发展势头迅猛，政府全力打造双百亿产业——袋装螺蛳粉产值超过100亿元、原材料等附属产业产值超过100亿元。

特别值得关注的是，政府充分挖掘螺蛳粉主导产业带动效应，在一些村布局螺蛳粉产业的原材料基地，以产业带动脱贫，开创以“螺蛳粉产业培植”推动“造血扶贫”新路径，开展柳州螺蛳粉原材料示范基地建设。

雷塘村是第一批被选中作为酸豆角、酸笋基地。雷塘村村民祖祖辈辈都擅于制作酸笋和酸豆角，其制作技术堪称一绝，何况雷塘村还拥有丰富的竹林资源。

雷塘村成立绿宝蔬菜专业种植合作社，着手挖掘发扬村民的技术特长和产业优势，引入柳州螺蛳粉龙头企业“螺霸王”，双方达成长期定向种植生产、定向收购合作，双方共同在雷塘村打造豆角、竹笋种植示范基地，其中豆角种植基地2500亩，竹笋种植基地1300亩。

为鼓励村民参与产业脱贫，螺霸王公司采取先租农户的田地、再免费给农户种、又给农户提前赊种子化肥。同时，公司通过提供就业岗位的方式，与当地农户建立紧密的利益联结机制，有效带动当地农户实现就业脱贫。

就这样，雷塘村紧紧抓住这一难得的发展机遇，跻身柳州螺蛳粉“双百亿”的上游源头产业。

2015年，雷塘村村民粟红喜进入合作社工作，种了2亩豆角，一年收两季。今年豆角丰收，价格很好。高兴之余，粟红喜又加种2亩竹笋。除了种竹笋和豆角，粟红喜还为螺霸王公司专门运输酸豆角和酸笋。他说，日子越过越有奔头了。

B 产业联营 遍野开花

螺霸王公司与绿宝合作社共同建起基地和酸笋工厂，该厂有32口笋池、280余口笋缸，一次可腌制135万公斤酸笋，酸笋厂辐射周边地区的产笋区，还带动周边村子数百农户，年产量达250万公斤。

目前螺霸王公司正采用“龙头企业+合作社+基地+农户”的农业产业联营模式，走出一条合作社参与组建龙头企业，企业连基地，基地带农户的新路子。目前该公司在雷塘村拥有豆角种植基地2500亩，竹笋种植基地1300亩；在鹿寨县，建设拉沟乡关江村竹笋种植基地4000平方米、中渡镇1200亩的出口大米种植基地；在融水苗族自治县香粉乡打造了160万棒的木耳种植基地；在柳城县东泉镇和鹿寨县大村林场合作的鹌鹑蛋养殖基地养殖鹌鹑40万羽。公司通过建立标准化螺蛳粉原材料生产基地，辐射带动柳州市区500多户农户，基地吸纳1000余人就业，深加工带动800余人就业，户均增加年收3万元以上。螺霸王现代化的生产车间和生产线，也成为柳州工业旅游一道“有滋味”的风景线。

就这样，螺霸王助力脱贫的“样板”，以农民合作社原料种植为依托，以加工生产产业和电商、实体销售，工业旅游等为特色，成为一二三产融合发展，实现螺蛳粉原材料增产、农民增收、企业增效、农业增值、农村增益的“致富模式”。

C 50万亩示范基地带动20多万人致富

2019年，雷塘村成功摘下了贫困村的帽子，大部分贫困户实现摘帽。在今年11月的双认定中，余下的6户11人也顺利脱贫摘帽，至此，雷塘村全部脱贫。螺蛳粉产业作为重头戏，为整村脱贫致富立下汗马功劳。

目前柳州螺蛳粉产业园区拥有加工企业22家，日产能和日均销量双双超过200万袋。按照柳州目前一天卖250万包螺蛳粉计算，一天就要消耗125万公斤酸笋、160吨螺蛳以及超过2万公斤的豆角、木耳等原料。

近年来，柳州市聚力建设规模化种养基地为依托、产业化龙头企业带动、现代生产要素聚集，“生产+加工+科技”的现代农业产业集群，促进一二三产业融合发展，开创以“螺蛳粉产业培植”推动“造血扶贫”新路径，布局柳州螺蛳粉原材料示范基地建设，共认定12个大米、豆角、螺蛳、竹笋、木耳等螺蛳粉原材料种养市级示范基地，现在螺蛳粉原材料基地规模达50万亩，有效带动产业扶贫和农民增收。特别是螺蛳粉原材料产业带动20多万人致富，人均增收9000元以上。（记者 谌贻照 通讯员 李 斌）

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