本报记者 冯海波

深入梅州原中央苏区及清远北部山区等10多个国家级或省级贫困村，开展各类水产技术培训、技术咨询、现场示范、答疑等20多场次，开展服务累计天数达72天，带动当地贫困人口脱贫达63人……这是2017年华南农业大学教授邹记兴及团队开展科技助力精准扶贫的一个“成绩单”。作为国家大宗淡水鱼产业技术体系广州综合试验站站长，邹记兴教授在技术体系推广工作中，将广东省农村专业技术协会的科技助力精准扶贫工作与体系扶贫工作有机结合起来，通过开展不定期培训、发放资料，以及利用手机微信、QQ及邮件等形式，开展了形式多样的精准扶贫活动，既“授人以渔”也“授人以鱼”，助贫困户脱贫致富。

邹记兴(左一)指导鱼苗养殖。

深入调研分类指导，巧解技术难题

去年，邹记兴带领广东省农村专业技术协会扶贫工作队先后走访了梅州市梅县区水车镇、兴宁市宁塘镇和山村、五华县华阳乡红洞村，并根据贫困村现状进行了分类指导。

他们经过实地调研发现，水车镇有一定的鱼苗繁育基础，但缺乏技术。于是工作队根据当地条件，协助其引进湖北石首国家级家鱼良种场的长江原种草鱼进行繁殖，提供技术资料，并进行人工繁殖和苗种培育的具体指导，还提供了鱼苗的销售渠道。在兴宁和山村，他们发现当地有丰富的水库资源，但水库养殖面积大，养成后捕捞困难。工作队根据这一实际，指导兴宁和山水库的养鱼户学会了吊网捕鱼。同时，工作队还指导养殖户按照鱼类食性对饲料进行科学搭配，既节约了饲料，又避免了水库环境污染。

在五华县华阳乡红洞村，邹记兴及扶贫工作队根据当地水源不是很充沛，农户有散养的猪和牛，猪粪和牛粪散布于村前屋后，村民文化水平不高等现状，提出了猪粪牛粪集中发酵后养殖一种名为赤子爱胜蚓的蚯蚓，然后用蚯蚓来养龟。邹记兴教授等还亲自开车免费送赤子爱胜蚓到村，发放资料并现场示范粪肥堆积发酵方法、龟池建设规范及养殖投喂技巧等。该村有6户贫困户通过蚯蚓养龟技术脱贫。

结合实际，为贫困村找到养殖致富新路

除了梅州，地处粤北山区的清远阳山也是邹记兴及扶贫工作队开展渔业精准扶贫的重点。去年，他们先后多次到阳山县阳城乡水口村开展精准扶贫。先是3月9日为落实对水口村的精准扶贫进行调研。工作队根据水口村有水稻田的实际情况，与村委会达成了开展稻田养鱼、提高稻米品质和获得优质水产品的精准扶贫模式。随后，4月24日，他们运送了20万尾福瑞鲤水花鱼苗到水口村附近的鱼水鱼苗场进行标粗。5月10日，邹记兴教授又将自己繁殖的广东鲂鱼苗30万尾运到鱼水鱼苗场，计划养大后至7月份发放给稻田养殖户开展稻田养鱼，为精准扶贫的鱼苗下乡活动做好充分准备，后来由于连续下雨苗种培育效果不好。5月11日，他们还现场查看和指导了计划养鱼稻田的技术改造。

此后，邹记兴带领工作队又于6月1日从南宁再引进福瑞鲤鱼苗25万尾、广东鲂10万尾，在鱼水鱼苗场进行养殖。为确保稻田养鱼技术的成功，他还与扶贫工作队一起于6月5-6日在水口村委会召开了以稻田养鱼技术为主的农业综合种养技术培训，水口村附近的鱼水、茶坑、沙田等4个行政村种养户110人都过来听课。邹记兴现场讲授了稻田综合种养新技术。7月18日，邹记兴教授培育的8厘米以上的福瑞鲤15万尾、广东鲂5万尾免费赠送给稻田种养殖户。去年，当地采用稻田综合种养技术实现脱贫的有5户。

去年6月17日，邹记兴带领扶贫工作队驱车到阳山县七拱镇西路村开展精准扶贫。他们首先来到西路村水源地和塘边地头察看养殖情况，在一位贫困户的空地现场示范种下了5株辣木苗，并向西路村的村民现场讲授了辣木苗的种植技术和日常管理知识，以及辣木作为草鱼饲料的巨大优势，指导当地村民通过种植辣木养草鱼脱贫5户。

6月27-28日，邹记兴又带领扶贫工作队来到阳山县大崀乡茶坑村调研扶贫工作情况。他们发现该村被大山包围，水资源相对匮乏，但有水质清澈的山泉水或岩水资源，是开展瘦身鱼养殖的良好场所。为此，去年7月19日，邹记兴教授结合其开展辣木鱼养殖研究及优质瘦身鱼专利技术推广的契机，向该村一共赠送了优质印度辣木苗1700多株，以及《大宗淡水鱼养殖100问》、《高产高质高效水产养殖技术》、《鱼病知识答问》等农技书籍500多本，并现场讲授辣木种植、饲料制作、瘦身鱼的养成等技术，提出当地应结合优势着力打造辣木瘦身鱼品牌。

提供技术支持，形成渔业精准扶贫新模式

除了不远千里到基层并进村入户实地指导养鱼技术外，邹记兴也注重开展技术培训，推广各项实用技术。去年12月7-9日，邹记兴带领扶贫工作队参加了梅州渔业协会精准扶贫工作培训会议，现场讲授了水库生态养殖及水质综合防控技术，为广东原中央苏区的梅州各县因地制宜开展农业精准扶贫提供了技术支撑。

在开展技术帮扶中，他主讲涉及水产健康养殖、大宗淡水鱼新品种推介、杂交生鱼养殖技术、鱼病防控、水产饲料作物(辣木、黑麦草、象草)栽培技术、水产饵料生物蚯蚓和黑水虻的养殖技术、水产品质量安全等内容的课程60多节次，还现场免费派发了相关技术资料1000多套(册)，共培训贫困地区农民1000多人次，为提高基层渔业干部的管理水平和普及渔民科学养殖技术知识发挥了积极作用。

此外，邹记兴还不间断地为各个层次的养殖户现场或通讯方式解决了100多个渔业生产难题。他们也多次将免费的鱼苗、鱼药直接送到农户的养殖基地，手把手地教他们养殖。通过开展多项帮扶，不仅让贫困渔民在大灾来临时不减产，提高了渔民养殖的自信心和积极性，也使贫困户摆脱了贫困，实现渔业增收和可持续发展。