说起蔬菜产区，山东因寿光而名声大噪，被誉为中国蔬菜之乡，其实，中国地大物博，河南、江苏、云南等地区在蔬菜种植方面也各具特色，在中国蔬菜产业发展中发挥着独有的作用。那么，相对来说，知名度没有那么高的广东、云南、四川、湖南四省，它们的蔬菜种植情况又是如何呢，今天，我们就一起来了解一下吧！

2019年中国蔬菜种植面积分省域结构图

广东省

2020年广东省蔬菜种植总面积为2051万亩，比2019年增加69.9万亩，同比增长3.5%。

近5年广东省蔬菜种植面积情况

据广东省农业信息监测体系数据，2020年广东省蔬菜种植以白菜类、甘蓝类和绿叶蔬菜为主，面积占比分别为72.6%、7.6%和7.1%。种植面积排名前五种类分别是菜心、小白菜、芥蓝、茄子和生菜。

2020年各类蔬菜种植面积占比

2020年蔬菜种植面积增幅较大的是茄果类，同比增长13.3%，其中茄子面积同比增幅较大；甘蓝类同比增长8.2%；根菜类同比增长7.1%。蔬菜种植面积下降的是绿叶蔬菜，同比下降16.9%，其中空心菜种植面积同比下降39.6%；瓜类同比下降13.4%；白菜类下降0.4%。

2020年各类蔬菜种植面积同比增减幅

2020年广东省蔬菜总产量增至3708万吨，同比增长5.1%。蔬菜亩均产量1808公斤/亩，同比增长1.5%。

近5年广东省蔬菜产量情况

云南省

蔬菜作为云南省打造世界一流“绿色食品牌”八大重点产业之一，充分发挥“天然温室”和“天然凉棚”的优势，四季生产出品种丰富、生态优质的蔬菜产品，目前已形成夏秋反季节蔬菜、常年蔬菜、热区冬春早菜3大稳定发展的优势产业区，并通过“云菜进京”、“云菜入沪”、“云菜入粤”、“云菜入疆”、“云菜出海”、“云菜供港”6大外销主线供往全国150多个大中城市和30多个国家及地区。

图表1-云南省蔬菜3大优势产业区

2020年云南省蔬菜产业生产形势好于常年，出口逆势上扬。截至6月底，蔬菜种植面积达970万亩，同比增长2.3%；产量1198.7万吨，同比增长6.2%，成为云南特色经济作物产量增速最快的产业；近70%的蔬菜产品销往全国150多个大中城市和30多个国家和地区；综合产值超900亿元。

2019年中国蔬菜产量分省域排名Top10

2019年，云南省蔬菜产量达2304.14万吨，约占全国的3.29%，在全国排名第10；排名前1~9位的省域及规模依次为：山东8181.1万吨、河南7368.74万吨、江苏5643.68万吨、河北5093.1万吨、湖北4086.71万吨、湖南3969.4万吨、广西3636.36万吨、广东3527.56万吨、贵州2735.44万吨。

截至2020年6月底，云南省蔬菜种植面积达970万亩，较2019年1~6月累计增长2.3%。其中，超过100万亩的州市有：曲靖、文山州、红河州、昭通市、昆明 市、玉溪市、楚雄州和大理州。

2007~2020年云南省蔬菜种植面积走势图

从趋势来看，2007~2018年间，云南省蔬菜种植面积稳步增长，规模从843万亩增加到2010万亩，增长率将近138%；2019年云南省蔬菜种植面积为1800万亩，较2018年有所下滑；但2020年1~6月云南省蔬菜种植面积又再度增加。

“云蔬”作为云南省打造“绿色食品牌”的优势特色出口农产品，近年来出口势头发展强劲。2019年，云南省蔬菜累计出口量达31.6万吨，较2018年增加20.6%；出口金额达101.3亿元，高出2018年10.2个百分点。2020年前4个月，昆明海关共检验检疫出口蔬菜31.6万吨，同比增长20.6%，货值28.2亿元，同比增长18.1%。

四川省

四川作为长江流域冬春蔬菜优势区9个省市之一，在冬春露地喜凉蔬菜生产上具有南、北方地区无可比拟的优势。2019年，全省蔬菜种植面积、产量、产值较2015年分别增长4.7%、9.4%、99.9%，均居全国第五位。

一大——规模大

改革开放后，农村农业活力被激发，彭州在原有稻田轮作蔬菜，形成了二三十万亩的规模。由此开始的“菜—稻”轮作种植、蔬菜规模化发展，逐步改变了彭州在四川、在全国蔬菜行业的地位和格局。

“菜—稻—菜”种植模式成为他们的智慧结晶，主要栽种莴笋、大蒜、菠菜等叶菜类蔬菜，有13大类200多个品种。上世纪80年代，彭州入列国家第一批“菜篮子”工程，至今已是全国五大商品蔬菜生产基地、全国蔬菜产业十强县(市)，常年种植蔬菜82万亩（含复种），产量233万吨，产值35亿元。

二高——产值高

俯瞰米易县丙谷小河流域设施蔬菜基地

攀枝花市米易县丙谷镇的“蔬菜+水稻”现代农业园区，科技的身影无处不在。“蔬菜+水稻”，指的是其独特的稻菜轮作模式，单位土地产出效益首屈一指。5月种水稻、10月种番茄、年后又可以种豇豆……土地一年四季都在创造财富。

在一系列先进技术的加持下，2020年米易全县蔬菜种植面积10.06万亩，产量达45.6万吨，较上年增长7.71%。其中种植面积最大的番茄效益大增，亩产值达到6万-8万元，优质产品远销北上广及海外市场，是名副其实的国家南菜北调基地县、全省现代农业产业（蔬菜）基地强县。

湖南省

蔬菜产业为湖南省种植业第一大产业，是农民增收和农业经济稳定发展的重要支柱产业。2019年播种面积为1313.2千公顷（1969.8万亩），居全国第8位，较2010年增长了15.89%，年均增幅1.77%。

2010-2019年湖南省蔬菜种植面积及增长

产量方面，据统计，2019年湖南省蔬菜产量3969.4万吨，其中食用菌产量26.22万吨，位居全国第七位，较2010年增长了27.1%，年均增幅为3.01%。

2010-2019年湖南省蔬菜产量及增长

湖南独特的区位优势，形成了丰富多样的蔬菜品种资源，拥有蔬菜种质资源逾3000种，具有湖南特色的蔬菜品种资源和野生资源超过100份，地方特色和野生资源蕴藏着巨大的开发潜力与空间。湘潭湘莲、华容芥菜、祁东黄花菜、江永香芋、樟树港辣椒、三樟黄贡椒、汉寿玉臂藕、隆回龙芽百合等33个地方特色蔬菜被认定为国家地理标志保护农产品。

2019年湖南省主要优势蔬菜和特色蔬菜播种面积及分布情况

【声明】转载自其它平台或媒体文章，本平台将注明来源及作者。若侵犯著作权，请联系本平台并提供相关书面证据，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见在24小时内 删除该文章。

来源：信息来自唯恒农小蜂、广东省农业农村厅、华经情报网、长江蔬菜综合整理