浙江在线5月24日讯（通讯员 江瑶）常山人的口味讲究够“辣”，美食以“鲜辣”为特色，老百姓三餐几乎离不开辣椒。而关于辣椒则有着“常山辣椒出白石，白石辣椒在草坪”的说法。白石镇草坪村把发展辣椒产业作为村集体增收和村民致富的抓手，今年来，为做好辣椒产业这篇大文章，草坪村在辣椒销售、加工、种植、文化IP打造等方面苦下功夫，全力融入“中国好味、鲜辣常山”品牌打造。

做强辣椒销售文章。“酒香不怕巷子深”，而如今在这个品牌年代，品牌对于产品销售起到良好的广告效应。为此，草坪村注册了“草坪红”商标，销售“草坪红”辣椒酱。今年，为打响“草坪红”辣椒酱品牌，提高辣椒酱品牌的知名度和口碑，草坪村通过村企合作打开销路，并借助常山文峰广场夜地标、常山YOYO音乐节，对“草坪红”辣椒酱进行推广，让“草坪红”辣椒酱走出白石，走出常山。

做细辣椒加工文章。为推进辣椒深加工再上新台阶，草坪村积极引进企业主体生产无添加剂的天然辣椒酱，提升辣椒酱工坊，改建占地1800平米的旧厂房，用于辣椒深加工、鲜辣直播、研学工坊的打造，向产学研融合发展模式“进军”。

做优辣椒种植文章。按照“基地化建设”的发展理念，草坪村推动辣椒从分散种植到集中连片发展，定期邀请市农科院专家到村指导辣椒种植技术，并计划在数字化辣椒大棚、辣椒育种、百椒园等方面进行探索。

常山之辣在于鲜，草坪村将继续立足当地，抓住特色，面向市场，培育壮大辣椒产业，让浙西门户村“鲜辣”之味传播更远！