乌鸡养殖技术资料乌鸡又称乌骨鸡、泰和鸡、竹丝鸡、丝毛鸡等，原产于我国江西省泰和县，是我国特有的药用名贵鸡种，饲养历史悠久，现在全国各地均有饲养。乌鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，肌体富含氨基酸、黑色素、多种维生素、矿物质和微量元素，经常食用能增加人体内的血红细胞和血色素，提高肌体的免疫力，具有较高的滋补、药用和观赏价值。一、乌鸡的生物学特性1、体型外貌乌鸡外貌美观奇特，典型的乌鸡具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征，有"十全"之誉。成年公鸡体重1.5-2公斤，成年母鸡体重1-1.3公斤。2、生产性能乌鸡180-200120-150枚。乌鸡体小，生长速度慢，一般饲养90天体重为750克左右。3、生活习性乌鸡性情温顺，喜欢群居。喜欢吃杂粮，采食量少，少食多餐。耐热，喜欢干燥清洁环境。胆小怕惊，怕冷怕潮湿。抱窝性强，每下20枚蛋就抱窝，要适时醒抱，提高产蛋率。二、乌鸡场建设1、场址选择选择鸡场场址要求交通方便，又不能离公路太近，要求离主干道500上，离次干道100米以上。场内外道路平坦，场址要远离居民点、其他畜禽场和屠宰场以及有烟尘、有害气体的工厂，以利于卫生防疫。

2、鸡场建设与布局布局：生产区、生活区、辅助设施（如兽医室）等生产区包括雏鸡、育成鸡、成年鸡、种鸡的鸡舍与设备。三、乌鸡的孵化1、种蛋选择挑选种蛋必须来自纯正鸡种，必须来自饲养管理正常、健康高产、无传染病的鸡群。要选择母鸡开产周后所产的新鲜蛋，蛋形以椭圆形为好，蛋壳清洁、颜色正常，厚度适中，一般选择重40～50克的乌鸡种蛋。2、孵化技术(1)孵化前的准备孵化室内必须保持良好的通风和适宜的温度，孵化室内的温度保持在22，室内相对湿度应保持在55～60%。将挑选好的种蛋大头向上放在孵化盘里。入孵前4～6小时，将种蛋置于22～25的环境下预热。(3)孵化机的控制孵化期间，管理员要注意观察孵化机内温度和湿度的变化，乌鸡的孵化温度应保持在37～38度。湿度60%～70%。孵化室内温、湿度及换气，要依照气温情况适时调节。孵化期内应该在第7天和第18、19次，以便及时验出无精蛋和中途死胚蛋，还可以观察胚胎发育情况。在孵化第十八天或第十九天最后一次照蛋后，将孵化盘上的蛋移到出雏盘中，此后停止翻蛋，增加水盘，提高湿度，准备出雏。发育正常的鸡胚，孵满20天就开始破壳出雏。在出雏期间，根据出壳情况，要及时捡出绒毛已干的雏鸡和空蛋壳。

出雏结束后，要抽出出雏盘，彻底清洗、晒干和消毒，准备下次出雏用。每次捡出的雏鸡，放入出雏箱或雏鸡专用盒中，然后置于30～35的暗室中，使雏鸡充分休息，准备进入育雏舍或等候接运。四、饲养管理1、雏鸡的饲养管理。雏鸡指0～60雏鸡的饮水：初生雏鸡在进入育雏室后要先给予饮水，开始饮水后就不能再断水。给雏鸡的初次饮水最好使用温开水，水温在15～20。按每升水加葡萄糖50克和维生素C1雏鸡的开食：出壳雏鸡第一次喂食叫开食。雏鸡出壳后24小时后，通常用碎米或玉米粉作为开食料。雏鸡开食后2～3天，改用配合饲料饲喂。雏鸡的饲料：雏鸡的日粮一般以玉米、碎米、糙米、麦麸、米糠、豆、芝麻饼、花生饼、鱼粉、骨粉等合成。要求加工细致，有利于消化吸收。（附表）雏鸡的管理温度：适宜的育雏温度：第一周33～35，从第二周起每周下降般60日龄停止加温。湿度：雏鸡适宜的相对湿度第一周65～70%，第二周以后55～60%。通风：必须通风换气，使鸡舍内空气新鲜。不要在雏鸡睡眠或安静休息时通风换气，防止感冒。光照：幼雏1～5日龄保持24小时光照，6～15日龄每天要有16～19小时