有关畜禽养殖技术的专题推广当前我国家禽业已进入转型期，小规模分散饲养模式所占比重逐渐降低，标准化规模养殖不断加快，家禽养殖设施化水平不断提高。为推进家禽标准化规模养殖，从源头上保障禽肉质量安全，增加农户收入，实现家禽产业的可持续发展，特遴选出种鸡人工授精、地方鸡种保护、开发与利用、增强肉鸡免疫力的饲料营养等关键技术介绍。一、种鸡人工授精技术（一）概述种鸡人工授精从 20 世纪 90 年代以来在许多规模化的养殖企业普遍推广应用。这是一项操作技术性很强的工作。包括种公鸡的选择及训练、用具准备、采精、精液品质检查、精液稀释、输精等技术。1.种公鸡的选择及训练。受训公鸡单笼饲养 3 周~4 周。在训练前，剪除肛门周围 2 厘米左右的羽毛。在配种前 2 周~3 周，开始采精训练，将公鸡逐只捉出，反复进行背部按摩，使其建立条件性反射。按摩方法是左手掌向下，贴于公鸡背部，从翼根向背腰部，由轻渐重推至尾羽区，按摩数次，即引起公鸡的性反射。采精宜在相对固定时间进行，每天 1 次或隔天1 次，一旦训练成功，则应在固定时间采精。经 3 次~4 次训练，大部分公鸡都能采到精液。经多次训练仍不能建立条件反射的公鸡应淘汰。

公母比例为 1∶（20~30）。2.用具准备。将集精杯、采精杯、输精器等器具用洗涤剂洗刷污垢，用水冲洗干净，再用蒸馏水冲洗 1 次~2 次，然后用沙布包好，放入消毒锅或消毒柜消毒 15 分钟~30 分钟，烘干备用。3.采精。采用按摩采精法。通常由 2 人操作，1 人捉住公鸡，1 人按摩与收集精液。连采3 天~4 天后停采 1 天。正常情况下，每只公鸡每次采精量为 0.3 毫升~0.6 毫升，正常的鸡精液为乳白色，精液中混有尿酸盐时会出现絮状物。4.精液品质检查。（1）外观检查。正常精液为乳白色不透明液体。混入血液为粉红色；被粪便污染为黄褐色；尿酸盐混入时则呈粉白色棉絮状；过量的透明液混入则有水泽状。凡受污染的精液其品质急剧下降，授精率不会高。（2）活力检查。采精后 20 分钟~30 分钟内进行，取精液及生理盐水各一滴，置于载玻片一端混匀，放上盖玻片。精液不易过多，以布满两片空隙不溢出为宜。在 37℃用 200 倍~400倍显微镜检查，直线前进运动，有授精能力；圆周运动、摆动两种方式均无授精能力；活力高、密度大的精液呈旋涡翻滚状态。5.精液稀释。通常可用原精液输精。如果要稀释，可用生理盐水（0.9%的氯化钠溶液）、葡萄糖生理盐水或专用精液稀释液。

稀释比例以 1∶1 为宜。采精后应尽快稀释，将精液和稀释液分别装于试管中，并同时放入 30℃保温瓶或恒温箱中，使两者温度相等或相近。稀释时稀释液应沿装有精液的试管壁缓慢加入，轻轻转动，使均匀混合。加入稀释液后不能急速晃动或用吸管、玻璃棒快速搅动，以免精子的颈部断裂。6.输精。一般安排在每天 14∶00~18∶00 进行，夏季可安排在 15∶00~19∶00。每次输精输入原精液0.025毫升~0.03毫升。母鸡接受第一次输精时或产蛋后期的输精量应该加倍。从泄殖腔翻开后露出的输卵管开口处起，输入的深度为 2 厘米~3 厘米。间隔 4 天~5 天输精 1次。产蛋后期或夏季可 3 天~4 天输精 1 次。如果有条件，鼓励采用一鸡一管输精技术（图 1）：即输精时采用移液管，每只母鸡配 1个管套。操作方法：先用棉布缝制一张能插入数百个管套的围裙（图 2），输精人员将所有消毒好的管套插入特制的围裙中，将围裙扎在腰间，围裙的侧面挂一个特制器皿，即可进行一鸡一管输精操作（图 3）。