【黄瓜的设施栽培技术】
黄瓜是大多数都喜欢吃的一道菜，因为它含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用，黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进身体的新陈代谢。把黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。所以大家都喜欢把黄瓜当水果一样生吃也可以做菜。可能有人会奇怪，黄瓜明明是绿色的，为什么叫黄瓜呢？那是因为我们平时吃的黄瓜是还没有完全成熟的黄瓜，完全成熟的黄瓜外表皮的确是黄色的。可能一开始人们吃的是完全成熟的黄瓜，后来发现黄瓜在绿色的时候更好吃一些，所以就在黄瓜还没有完全成熟时就开始食用。
图一
设施黄瓜栽培茬口主要有，大棚春提前黄瓜栽培、大棚秋延后黄瓜栽培、日光温室秋冬茬黄瓜栽培、日光温室冬春茬黄瓜栽培、日光温室越冬茬黄瓜栽培等多种形式。二妹子以日光温室越冬茬黄瓜栽培技术来介绍。
（一）培育壮苗
温室黄瓜栽培多采用嫁接育苗。选择耐寒性强、耐低温、耐弱光、早熟、雌花节位低坐瓜率高，且抗病、丰产、优质的品种。砧木主要以云南黑子南瓜为砧木，与黄瓜亲和力强，抗旱、抗寒，根系生长旺盛，对黄瓜品质没有不良影响。
（1）种子处理:播种前先将种子用温汤浸种处理，催芽后播种，目前生产上多采用插接和靠接。靠接法黄瓜比南瓜早播5～7天，插接法，南瓜比黄瓜早播，南瓜出苗后播黄瓜。
（2）苗床准备:苗床营养土用田园土：有机肥=6:4配制，每立方米营养土加入过磷酸钙1 kg，草木灰10 kg，50%多菌灵或70%甲基托布津80～100g，90%敌百虫粉60g，拌匀过筛，装入苗床或装入塑料钵待用。
（3）适期播种:一般在9月下旬或10月上旬播种。实践表明：播种过晚，黄瓜幼苗及植株难以抵御12～1月份的恶劣天气；播种过早，前期棚内温度偏高不易控制，易造成幼苗徒长，抗逆性差。
（4）嫁接:黄瓜嫁接有靠接和插接法，插接法中又分为直插和斜插，直插时砧木与接穗子叶方向呈“十”字形，斜插用牙签固定。靠接法的插穗切口长与砧木切口长短相等，对切口深度要严格把握，切口长0.5～0.7厘米即可。
（5）嫁接后的管理:嫁接后1～2天是伤口愈合期，是成活的关键时期。要保证棚内湿度达95%以上，前两天应全遮光。接后4～10天光照逐渐加强，中午强光时适当遮阴。接后10～15天黄瓜断根。壮苗标准：苗高10～15cm，茎粗0.6～0.7cm，具有3～4片叶，苗龄35天左右。
图二
（二）整地、施肥、作垄
（1）整地: 前作物收割后，要及时将土地深耕翻整，并用50％多菌灵粉剂或50％甲基托布津粉剂每亩喷洒15公斤进行土壤消毒。
（2）基肥: 底肥应以腐熟的秸秆堆肥、牛马粪、鸡禽粪、猪圈粪为主。农家肥每666.7m2施入10000～15000 kg，过磷酸钙100 kg，或磷酸二铵30～50 kg。其中2/3普施，另1/3沟施。按行距开沟，沟里浇大水、造足底墒。
（3）作垄: 越冬茬黄瓜栽培一般采取大小垄，一是大行距80cm，小行距50cm，称之为密植栽培。二是小行距80cm，大行距100cm，称为稀植栽培。
（三）适期定植
一般密植栽培的株距20～25cm，稀植栽培的株距28～30cm，保证两行植株间形成一条灌水的垄沟。注意苗子不要深栽，苗坨与垄面持平即可，注意不要把嫁接口埋到土里。
（四）定植后的管理
（1）覆盖地膜: 定植后不要急于扣膜，应该是在反复锄划的基础上，尽量促进根系深扎，等栽后15天左右再覆盖地膜。
（2）吊蔓:吊绳一般采用尼龙线、聚丙烯绳等材料，或尼龙网支架，这样可大大减少架材的遮荫。幼苗伸蔓生长，就开始吊蔓。植株每生长一段时间就要落蔓，落蔓幅度不要太大，为保证植株不受损害，最好在下午落蔓整枝。随着落蔓摘除下部病黄叶、侧枝、卷须、雄花、畸形瓜和病瓜等。
图三
（3）温度管理:
越冬茬黄瓜生育期的温度采用大温差管理，大体分为三个阶段掌握。
①根瓜膨大前:第一片真叶以前，白天保持25℃～30℃，夜间16℃～18℃；从第二片真叶展开起，采用低夜温管理（清晨在10℃～15℃），以促进雌花分化；5～6片叶以后，晴天白天上午25℃～32℃，下午23℃～20℃，夜间20℃～14℃；D.根瓜膨大以前，除了定植缓苗期采用稍高些的温度管理外，其余时间采用常温管理。
②从结瓜到冬季:结瓜以后进入严冬季节，光照开始变弱，逐步达到晴天上午23℃～25℃，不能超过28℃，午后22℃～20℃，前半夜18℃～16℃，后半夜到清晨12℃～10℃。夜间温度不能超过20℃。
③越冬后到春季盛瓜期:入春后，黄瓜转入产量高峰期。这时要求白天25℃～28℃，但不能超过32℃，早晨揭苫前温度达到14℃～16℃。进入3～4月份，为提早上市，也可转入高温管理，晴天上午30℃～35℃，夜间20℃～18℃，但相应的肥水管理得跟上。
（4）浇水:
①根瓜坐稳前:浇定植水、缓苗水后，4～6片叶时，应顺沟浇大水，以引导根系继续扩展。随后就转入适当控水阶段，根瓜膨大前一般不浇水，保墒、提高地温，促进根系向深入发展。
②结瓜后:严冬时节到来，天气正常时，一般7天左右浇一次，随着气温下降，浇水每10～12天一次。在晴天的上午进行。
③春季旺盛结瓜期:需水量增加，大小垄都要灌水。一般4～5天浇一水；管理温度偏高的，根据情况可以2～3天浇一水。嫁接苗根系扎得深，需要加大一次浇水量，把水浇透，以保证深层根系的水分供应。
图四
（5）追肥:
越冬茬黄瓜结瓜期长达4～5个月，需肥总量大，但要薄肥勤施。追肥量大时容易出现苦味瓜。追肥规律:
①摘第一次瓜后追一次肥，每666.7m2用硫酸铵20～30 kg。
②低温期一般15天左右追一次肥，每次每666.7m2追硫酸铵10～15 kg。
③严冬时节搞好叶面追肥，但不可过于频繁，否则会造成药害和肥害。
④春季进入结瓜旺盛期后，追肥间隔时间要逐渐缩短，追肥量要逐渐增大，每666.7m2施入尿素15～20 kg。
（6）空气湿度的调节
①嫁接到缓苗期:相对湿度达到90%左右为好。
②结瓜前期:适当高些，一般掌握在80%左右，以保证茎叶的正常生长。
③深冬季节:空气相对湿度控制在70%左右，以适应低温光照差的条件和防止低温高湿下多种病害的发生。
④入春转暖以后:湿度要逐渐提高，盛瓜期要达到90%左右，此时，原来覆盖在地面的地膜要逐渐撤掉，而且大小行间都要浇明水。高温时必须高湿相配合，否则高温致害，不利于黄瓜的正常长秧和结瓜。
（7）放风管理:
①定植后:要封闭温室，保证湿度，提高温度，促进缓苗。
②缓苗后:根据调整温度和交换气体的需要进行放风。但随着天气变冷，放风要逐渐减少。
③冬季放风:为防止黄瓜受到寒害甚至冻害，冬季放风一般只开启上放风口，日出前轻度放风排湿，日出后到午前控制放风，使室内温度迅速升高到28℃～30℃，此时虽然湿度大，但因温度高不易发病。
④春季放风:春季的通风一定要防黄瓜霜霉病结合起来。从温室的高处开口放风，不能放底风，下雨时要立即封闭放风口，以防止雨水进入。当外界夜温稳定在14℃～16℃时，可以夜间放风。
图五
（8）低温连阴天的管理:
①多层覆盖:如果天气十分寒冷，夜晚除了用草苫将温室覆盖外，再在草苫外面加盖一层塑料薄膜，并在温室内临时加扣小拱棚，可有效保持小棚内的温度，减少热量的散失。
②悬挂反光幕:在温室内北面墙壁挂上反光幕，可使黄瓜得到较为充足的阳光，能显著提高大棚内的地温和气温，还能使光合作用增强，提高黄瓜的抵抗力。
③挖防寒沟:在温室的南面开挖深度、宽度为40～50cm的沟，在沟中铺入旧塑膜，并填入麦秸、稻草、旧地膜等，并覆土压实，使它高出地面5～10cm，这样可有效地阻止室内土壤热量向外扩散。
④人工辅助加温:辅助加温只要保证黄瓜不受冻害即可。如用火炉则必须有烟囱；炭火盆加温时，等炭完全烧红不再冒烟时再端到室内；有条件的也可用电热线加温。注意温室前底角的保温防寒
⑤适宜浇水:阴天少浇水或不浇水，风雪天忌浇水，防止低温高湿导致病害的发生。
⑥小瓜码摘除:为减少营养消耗，及时去除小瓜码。
⑦药剂预防:用百菌清烟雾剂熏棚或用粉尘剂预防病害发生。
⑧人工补光:连续阴天需要人工补光，适用于补光的光源有水银荧光灯、荧光灯、钨丝灯等，要求光照强度一般在1000～3000 lx。
（9）低温连阴天或雪、雾骤晴后的管理:
连阴或雪、雾天气、如果突然转晴，立即揭开草苫后会闪苗。这是因为连阴天，室内地温很低，根系活动弱，吸水，吸肥能力差。天晴后棚内气温急剧上升、蒸腾作用加大，茎叶大量失水萎蔫，根系吸收跟不上，如果措施不及时，不得当，就会死亡。遇到这种情况，应采取如下措施。
①提早揭苫:使黄瓜在低温下多见光，使植株逐渐适应光照强度。
②间隔拉苫和多次回苫:拉苫后气温升高，如果发现叶片萎蔫，此时不能放风降温，应立即把一部分草苫盖上，如此反复，直到不出现萎蔫为止。
③喷糖水:反复回苫的同时，向叶片喷洒1%的糖水，增加植株营养。
图六
（五）病虫害防治
黄瓜主要病害有霜霉病、细菌性角斑病、黑斑病、白粉病、炭疽病、灰霉病、疫病、枯萎病、病毒病等。虫害主要有瓜蚜、温室白粉虱、美洲斑潜蝇等。二妹子主要讲一下枯萎病及白粉虱的防治方法。
（1）黄瓜枯萎病
①主要危害:黄瓜枯萎病为真菌性病害，又称萎蔫病、死秧病、蔓割病，是瓜类蔬菜的重要病害，本病菌专化型仅侵染黄瓜和甜瓜，发生普遍，发病率高，毁灭性强。患病后黄瓜减产30%～50%，重者绝收。
②症状识别:幼苗发病，子叶先变黄、萎蔫或全株枯萎，茎基部变褐缢缩倒伏，维管束变褐色或呈立枯状。成株期发病，下部叶片叶脉逐渐退绿，叶片呈掌状黄色病斑，黄叶逐渐向植株上部蔓延发展，全株叶片中午呈现萎蔫状，早晚恢复正常，反复数日后，整株叶片萎蔫下垂，直至干枯死亡。横切茎基部，可看到维管束变黄褐色，这是枯萎病的重要特征。
图七
③防治措施:
A、种子消毒:用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、40%甲醛150倍液浸种1.5小时，然后用清水冲洗干净，再催芽播种，或用70℃恒温干热灭菌72小时后再播种。
B、药物防治:70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂0.5 kg，兑细土50～60 kg撒于定植穴里，或围到病株根茎周围。90%敌磺钠（敌克松）可湿性粉剂10g调成糊状，涂于患处，对已发病植株有效。
（2）白粉虱
①危害特点:成虫和若虫吸取植物汁液，使叶片褪色、变黄、萎蔫，能分泌大量蜜露，污染果实和叶片，传播病毒病。
②防治方法
A、调整生产茬口:即前茬安排芹菜、甜椒等白粉虱危害轻的蔬菜。
B、清理田园:生产中打下的枝杈、枯老叶及时处理掉。
C、生物防治:释放丽蚜小蜂或草蛉。
D、药剂防治:在每株黄瓜有成虫2.7头以下时，用10%噻嗪酮（扑虱灵）乳油1000倍液，虫量多时在1000倍液中加入少量的拟除虫菊酯类杀虫剂，喷2～3次即可有效地控制危害。还可用22%的敌敌畏烟剂，666.7m2 500g熏蒸。
图八
（六）采收
采摘要分批次进行，如果坐果期遇上低温度连阴天，要及早采摘下部的瓜，必要时还要把一部分或大部分（有时是全部）的瓜钮疏掉，以保证瓜秧正常生长，为以后拿产量打好基础。结瓜初期要适当早摘、勤摘，防瓜坠秧。低温短日照到来以后，植株制造的养分有限，瓜坠秧的现象更容易出现，也早摘勤摘。春暖以后，按商品要求采摘，充分发挥优良品种的增产潜力。
【总结:】日光温室越冬茬黄瓜是秋季播种育苗，冬季开始采收，至第二年初夏结束。生产上要经历一年之中光照最差、温度最低的时期，栽培技术难度较大，但经济效益最好，掌握好栽培技术，高产不是难事儿
