贵州黄平：

发展肉牛产业 实现“四方共赢”

吴忠寿 时琨

近日，记者走进贵州农博翔有限责任公司在黄平县谷陇镇长冲村的肉牛养殖基地，在标准化的牛舍里，一头头毛色光亮、膘肥体壮的能繁母牛、育肥肉牛正悠然地嚼食着草料。“要想富，养牛是条路。”这句话已经成为该公司带动黄平县周边肉牛养殖户的口头禅。

黄平县一碗水乡水淹塘村党支部书记张梅组织村支“两委”成员、养殖大户10余人“走出去”，赴吉林、山东等地实地考察肉牛产业发展情况，学习肉牛产业高质量发展方面的新思想、新路径、新方法。村支“两委”还与贵州农博翔有限责任公司签订肉牛养殖合作协议，邀请贵州嘀嘀农牧有限责任公司的肉牛养殖繁育专家“走进来”到水淹塘村，为农户讲解肉牛专业知识，帮助养殖户转变思想、更新知识、增强信心。

贵州农博翔有限责任公司每年养殖能繁母牛5000头到6000头，肉牛育肥近万头，是一家年出栏达6000头以上的省级龙头企业，公司在该县谷陇镇长冲村建设的肉牛养殖基地是黄平县乡村振兴的一个示范样板，2020年4月，国家农业农村部授予“国家现代农业科技示范展示基地”。

基地以强化党建统领为平台，坚持“党建引领、企业助力、产业支撑”，充分利用扶农资金和金融政策，发展肉牛标准化养殖，探索“党建+龙头企业+基地+农户”的四方共赢机制，村党支部负责组织发动党员群众、返乡能人来养殖肉牛，龙头企业贵州黄平农博翔有限责任公司负责养殖能繁母牛，产下牛犊后并将断奶的育肥小牛交给农户饲养，黄平振兴村镇银行为养殖户提供贷款担保，用于修建标准化牛舍，龙头企业为农户育肥小牛购买保险，提供防疫、技术、回收等保姆式服务，农户通过半年或一年时间的育肥饲养，在扣除原有体重外，肉牛增长的部份按市场价回收，农户每育肥一头肉可获利润约5000--8000元。这种“带养育肥”的模式可有效解决农户养殖肉牛的风险及资金问题，实现了“资源共享、优势互补、利益联结、抱团发展”，探索形成了党建引领、企业带动、农户参与、金融支撑、四方共赢的肉牛产业生态。

据悉，目前该公司已在该县的新州镇、谷陇镇、一碗水乡的东坡、黄飘、青塘、长冲、水淹塘等10个村86户农户发放小牛育肥3200余头，为黄平县打造全肉牛产业链奠定了坚实基础。

黄平县在积极发展肉牛产业的同时，引导肉牛养殖企业或农户积极践行绿色发展理念。严格按照养殖废弃物综合利用技术要求，建设标准化粪便处理，采用牧草青储、回收加工等方式，将夏秋粮的玉米、水稻收获后的秸秆稻草变废为宝做成饲料，产生的牛粪进行无害化处理，发酵出有机肥进行还田，滋养基地温室大棚的蔬果及大田的各种农作物，解决养殖牛粪造成环境污染问题。通过养殖肉牛把周边农户农作物秸秆通过青贮收储等方式消化掉，有效缓解秸秆禁烧还田压力，改善土壤环境，减少化肥农药的使用，生态效益、社会效益和经济效益十分明显。

下一步，黄平县将继续扶持党建引领的企业或肉牛养殖合作社做大做强，借力上级大力发展肉牛产业政策，不断转变发展方式，优化产业布局，强化科技支撑，加快构建种养结合、农牧循环的可持续发展格局。在新形势下不断提高肉牛养殖附加值,实现生产加工链条提质增效，绘就黄平肉牛产业发展蓝图，逐步形成集优质肉牛养殖、屠宰深加工、冷链物流销售为一体的闭合型产业链条，以实现肉牛产业高质量发展促进乡村振兴，加快建设农业强县，让农业真正强起来、农村真正美起来、农民真正富起来。